鹹狗。Salty Dog - 微醺時光~
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【調酒】簡易酒譜特輯(下) 香緹ShandyGaff/鹹狗Salty Dog/綠色蚱蜢Grasshopper. 美食. 2015年7月20日23:18. 單純分享個人喜歡的酒譜味道主要以經典酒舖為主，不過會 ... ... <看更多>
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※ 引述《littlerae (小瑞)》之銘言：
整理一下你有的材料:
基酒類: Smirnoff Vodka, Finlandia Vodka, Wine, 調和Whisky
香甜酒: Baileys
果汁, 汽水: Cranberry Juice, Lime Juice, Tonic Water, Ginger Ale
基本上, 我不建議用所謂的100%濃縮檸檬原汁... 這東西的味道真是爛.
如果要用到檸檬汁的酒譜(國外叫做Lime), 最好是用新鮮檸檬榨汁啦.
不過你也沒有君度橙酒, 要弄Vodka Lime就用罐裝的萊姆糖漿吧!
石榴糖漿也不建議買, 這東西真的也只有染色用, 味道很Suck, 用量也非常少.
威士忌方面, 適合的香甜酒大概就是杏仁香甜酒和蜂蜜香甜酒,
不過既然你同學平常沒喝酒, 那麼蜂蜜香甜酒就免了, 一定喝不慣;
杏仁香甜酒很好搭, 比如說可以調Godfather or Something Different.
後者還需要水蜜桃香甜酒, 加鳳梨汁與蔓越莓汁, 很好喝.
既然有Vodka, 可以多買水蜜桃香甜酒調Sex on the Beach.
這酒譜版本很多, 也有用到哈密瓜香甜酒的. 大致上是:
1 1/2 oz Vodka
1/2 oz Peach Schnapps
2 oz Cranberry Juice
2 oz Orange Juice
君度橙酒也很好用, 搭配Vodka和檸檬汁可以調神風特攻隊, 但滿烈的.
簡單點, Vodka + Grapefruit Juice + Cranberry Juice就是Sea Breeze.
建議你買一本好一點的酒譜, 依基酒類別找尋自己想要調的酒譜,
再以此為基準購入需要的酒.
奶酒, 可以純喝可以套牛奶套咖啡. 要玩Layer可以加咖啡酒和君度弄B-52.
和一些偏甜的香甜酒一起弄一弄, 不管是冰砂或長飲也都不錯.
分層的酒基本上就是好看而已, Shooter的你要說好喝也很難啦,
比如說B-52啦, 腦內出血啦, 甜的要命... 乾脆喝Tequila Shot還比較讚.
簡單的鹽杯, 可以試試Salty Dog或Salt Lick.
酒譜不難找, 我忘了我以前調是用日式或美式作法了, 反正鹹狗就Vodka套葡萄柚汁,
鹽漬地就多加個通寧水 or 雪碧. 鹽杯記得先做好, 然後輕敲杯子把多餘的鹽彈下.
總之, 兩點建議:
1. 先買本酒譜回來, 稍微研究一下.
2. 對於不常喝酒的人, 弄酸甜味較明顯, 酒精濃度低的調酒比較適合.
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