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Jun 22, 2014 - 桑格莉亞(SANGRIA) Sangria是使用紅酒、水果切片、糖漿、烈酒與蘇打水調製的調酒，若改用白酒取代紅酒則稱為Sangria Blanca，它被視為發源於西班牙的 ... ... <看更多>
sangria調酒白酒 在 Re: [問題] 請教調Sangria的紅酒和白蘭地- 看板Wine - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《WMQ (屋頂下的提琴手 )》之銘言：
: 是這樣的，自從之前家人去了一趟西班牙以後，
: 一直對它們那裡的Sangria調酒念念不忘，
: 所以小弟有點想自己試試
: 查了一下書，似乎有人使用這樣的配方：
: 橙汁125ml，雪碧500ml，紅酒750ml，白蘭地60ml，加砂糖、冰塊、橙片
: 想請教一下各位前輩在紅酒和白蘭地的選擇上，
: 有經濟實惠的建議嗎？ 因為實在沒調過，不知道什麼種類的比較好
: 還是其他有經驗的前輩，可以推薦其他的酒譜？
我最近也迷上sangria!
我的酒譜跟大家都有蠻大的不同
sangria酒 1500ml
白蘭地 60ml
草莓、黑莓、覆盆子、柳橙、橘子、檸檬、萊姆
草莓對半切，柳橙檸檬萊姆切片，
全部材料混合，放進冰箱一夜，隔日就可以飲用囉。
飲用時可以兌sparkling water，增加氣泡的口感。
sangria酒是一種已經調好加糖的紅酒，專門用來做sangria，
相當方便，我不知道台灣有沒有賣，
我愛sangria有很大的原因是水果的香氣，
所以我用新鮮水果代替果汁，
雖然很多人都說2小時就夠，但我覺得放置24小時之後，風味會更好。
我是有聽說建議用spain的紅酒且口感偏dry的，
但我想只要是自己喝得順口的，應該都ok，
砂糖用黃砂糖可以增添香氣，白蘭地其實也是增添香氣用的，
我覺得sangria是蠻隨興的酒，開心就好囉！
下次要來試作白酒的sangria～
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◆ From: 71.202.222.123
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