你好,我是被不能旅行困到快要得憂鬱症的Yutopia。
旅行之於我有著強大的生命意義,兩年前,如果我的人生能夠用某一個畫面拍成紀錄片,那肯定是在機場輸送帶上來回奔走的畫面。旅行的意義從來不僅僅是放鬆或增廣見聞,在數不盡的飛行里程中,承載了我的學業、事業、愛情與夢想,當然,還有出社會後那些提醒我回歸本心的極地壯遊。
冷冽的、乾燥的、濕潤的、溫暖的、清新的、濃厚的、鹹的、甜的、苦的、怪異的,每到達一個城市,我總要先深吸一口氣,讓空氣中的氣味喚醒過去的回憶,或激發新的冒險...
氣味就是回憶的載體啊。
收到diptyque慶祝六十週年的「LE GRAND TOUR壯遊系列」時,我興奮的依序拆開不同城市的氣味,我先開了沒去過的兩個城市:米里斯香氛蠟與朱拜勒香氛蠟燭(老實說我連他們在哪兒都不知道哈哈哈),一如既往的diptyque風格香氣湧上,特殊的藝術包裝設計,光是放著就有股異國氛圍,讓我不禁期待可以飛的日子,要親自前往這兩個地點比對一下氣味。
此時我心裡有點複雜,現在想來,是久違的近鄉情怯感。
我打開裝著威尼斯淡香水的紙盒,羅勒、青椒與岩蘭草的香味,頓時讓我回到那個Google Map全失靈的小城。雖然位於義大利北部,有著水都之稱的威尼斯空氣還是較為潮濕,我來過這裡不下五次,有與朋友共遊面具節、報導雙年展、與媽媽環遊義大利,當然也在這兒萌芽過愛情。那時我24歲,與朋友們都不認同的約會對象秘密共遊威尼斯,我們從Santa Lucia火車站慢慢走到當時訂的Air Bnb,陽光透過巷弄間窗櫺上的紙風車,照在地上五顏六色。我們在威尼斯隨意亂走,走過無數個小橋,在古根漢美術館故作風雅,他說黑巧克力配優格gelato意外好吃,我覺得自己是全世界最快樂的人。
儘管這段戀情坎坷不已,但美好的時刻卻與威尼斯的氣味一起封存了。
巴黎香氛蠟燭、京都淡香水的香氣也令人神往,以沒藥、舊書頁的獨特辛香、蠟木與巴黎石板街道氣味調成的巴黎,讓我想起那兒一間間富有生命的小店,我會在跑秀的空擋穿著華服衝進去逛逛,從巴黎人的眼角餘光裡了解自己真是時髦極了;代表著花道中「天、地、人」的焚香、玫瑰與岩蘭草,則帶我回到繁榮中帶點古意的京都,我與媽媽、表姐在鴨川的櫻花樹下喝著啤酒吃著便利商店的炸物。
我閉上眼,想像自己坐在飛機裡,帶著輕微的耳鳴望向窗外一望無際的天空,在一個又一個城市裡堅定與迷失,無論出走或歸來,每一段乘載著回憶的旅程,都是生命中的壯遊,而這些壯遊,構成了我的生命。
好吧,明天就選一個「LE GRAND TOUR壯遊系列」城市的氣味相隨,繼續去光復南路壯遊。
期許我與這些城市,很快能再見。
#誰也被悶壞了請舉手 @1010apothecary @diptyque #diptyque壯遊香氛特展
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過195萬的網紅MusicNeverSleeps,也在其Youtube影片中提到,Stream this song - http://bit.ly/acoustixmas Jason Chen on iTunes/Spotify/KKBox! iTunes Download | http://bit.ly/jasonchen Spotify Streaming | http...
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santa lucia 在 Facebook 的精選貼文
「有趣的食物與其背後的歷史意涵 - 1」
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最近幫飯糰店弄了個也是米食的炸物小點
Arancini (阿郎奇麗)
中文名稱我取了個可愛「炸燉飯球球」
老規矩,每道菜背後都有其歷史意涵,我查了點資料,你們慢慢看啊
這圓形的炸燉飯球,源自於義大利的西西里島,當時在12月13號的Santa Lucia節日時,是不能吃麵包與義大利麵的,所以當地人就想出了個方便大量烹調也方便攜帶的米食,炸燉飯球 Arancini
義大利的食物取名通常都是滿象形文字的,好比細扁麵linguine 就是取自於lingual小舌頭
而Arancini 在炸完之後極似西西里島當地有名的血橙(Blood Orange),於是就從橘子arancia一字改成arancini
#語言真是有趣啊🤔
其實很多現代流行的餐點與小吃都是以前一般人吃的菜,倒是什麼貴族大菜宮廷料理都很少被流傳下來
就算有普及度也極低,一般人想吃也吃不到
而今天做的炸燉飯球其實相當容易,對於一般家庭來說,多少會有剩飯,把剩飯煮成任意口味的燉飯,冷卻之後拌入起士與蛋黃還有麵包粉之後,捏成球狀後再裹上麵包粉油炸
捏好的燉飯球球相當適合冷凍起來,需要時拿出來解凍後就可以炸👌🏿👌🏿👍🏿
今天的口味仿造日式的章魚燒,做檸檬松露美乃滋口味,撒上海苔粉與柴魚
#我的義大利朋友肯定想捶我
但實在是好吃啊😋
#廚師漢克
santa lucia 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
加州一號公路被譽為世界最美的景觀公路之一
其中 Big Sur 大蘇爾這段一邊是一望無際的太平洋,另外一邊則是 Santa Lucia 高聳的山峰山脈
行駛在蜿蜒的公路上同時可以欣賞山脈與太平洋的美景。
這座 Ventana Big Sur 飯店坐落於山坡上
距離海平面有 1,200 英尺
當海面被霧氣壟罩的時候 Ventana 則是在雲霧之上。
Ventana Big Sur 占地 160 英畝
有著獨特的海景、山脈與紅木林景致
在 2017 年經歷兩年的翻新整修之後重新開放
並在 2018 年由 Hyatt 集團持有。
Ventana 飯店一共有 59 個房間
每個房間都有自己的陽台或是露臺、可以燒木材的火爐、超大浴缸、吊床躺椅等。
在 2020 年七月份改成了 All Inclusive 全包式
住宿費用包含了三餐以及客房用餐服務,只有部分飲料與酒水需要收費。
Ventana Big Sur 是成人限定的飯店,住客限定要 18 歲以上。
飯店一共有兩座泳池區
分別是可以欣賞海景的 Meadow Pool 這區還有一座無邊際熱水按摩池
躺在躺椅上就可以點各種午餐小點搭配飲料
一躺就是一整個下午。
另外一座泳池則是 Mountain Pool
這區除了一座泳池之外還有日本湯屋
可以不穿衣服下水
介意的話可以等沒有人的時候去。
晚餐來到了 The Sur House 用餐
有各種前菜、主餐、配餐與甜點
除了可以步行前來也可以搭乘飯店的高爾夫球車
如果選擇步行需要走一小段路
建議不要穿高跟鞋。
我們這次訂的房型是 60,000 點的 Big Sur Spa Suite
有戶外按摩浴池的房型
空間相當寬敞
也有自己燒木頭的火爐
晚上邊泡澡邊小酌一杯真的超級愜意。
整體來說印象很不錯
但是不知道是否因為疫情之後人手還沒完全恢復
我們進房間的時候房間內的可以點餐的平板還是顯示上一個人的名字
打電話反映說會幫我們直接透過系統處理也沒有
過了一個小時才派人來修
同時請房務部送毛巾也忘記
晚餐時再催了一次才終於送來。
另外食物的部分比較讓人失望
除了晚餐前菜的章魚很好吃之外
其他比較沒什麼記憶點
甜點也很普通。
午餐以及早餐也都中規中矩
房間內點的起司醃肉盤很值得一試
建議可以自己準備一兩瓶酒在房間小酌搭配起司盤。
飯店官網:https://www.ventanabigsur.com/
santa lucia 在 MusicNeverSleeps Youtube 的最佳解答
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今回は期間限定のポップアップカフェの紹介です。
埼玉・浦和駅のビル一角にて開催されたポップアップカフェにお邪魔しました。BATHTUB COFFEEが発足した「it’s a small coffee world」プロジェクトの一環として、開催されたポップアップカフェです。
BATHTUB COFFEEとは、コーヒー関連器具を輸入販売する会社です。
「法的に問題のない、他社で扱っていない商品を、できるだけメーカー価格に合わせた販売価格で」をコンセプトに正規輸入品のみを販売していて、「日本中、すべてのバリスタに均等な機会の実現」をミッションとして掲げられている姿勢は、非常に共感できます。
だって、「海外の商品が気になったけれど、海外ECショップでの購入となると英語がわからないし…」みたいな経験ってよくありますからね。
海外のコーヒー器具にフォーカスし販売している姿勢は、日本はコーヒー大国であるゆえにガラパゴス化しがちな日本バリスタ界の目線を世界に向けさせてくれ、日本のバリスタ技術の発展に繋がっていくものであるとも感じます。陰ながら応援させて頂きます!
BATHTUB COFFEEを運営されている伊藤氏は以前、浦和にある「SOLA COFFEE ROASTARS」で働かれていました。そのときに私はSOLA COFFEE ROASTARSに伺ったことがあり、その時を覚えてくださっていたようで、今回ポップアップショップにご招待頂いたという経緯があります。このようにご縁が繋がるのはとても嬉しいです。
さて、コーヒーメニューは、以下のラインナップ。
ESPRESSO
CAFE LATTE
FILTER
*イタリアGARDELI SPECIALTY COFFEESの豆を使用
NENSEBO-ETHIOPIA
BANKO GOTITI,LOT4-ETHIOPIA
SANTA LUCIA BEIJA FLOR-BRAZIL
ELIAS NOSCUE RAMOS-COLOMBIA
「GARDELI SPECIALTY COFFEES」とは、ルーベンス・ガルデリ氏が代表を務めるショップ。イタリアの国内大会で4連覇を成し遂げ、ロースターの世界大会、World Coffee Roasting Championship 2018で優勝。「ロースターの世界大会」っていうのは、つまり焙煎の大会、ということですね。
こんな素晴らしい業績を残しているガルデリ氏の焙煎したコーヒー豆が日本で楽しめるのも、BATHTUB COFFEEの魅力ですね!
今回いただいたコーヒーは、ブラジル(SANTA LUCIA BEIJA FLOR-BRAZIL)です。
ブラジルのイメージは、酸味と苦味のバランスの良さが特徴でクセがない印象だったけれど、このブラジルは、非常にクリアな爽やかさの中にパッションフルーツのようなフルーティーさが感じられました。ブラジルの概念を覆されるような新しい発見のある一杯でした。
こちらのポップアップカフェでは 販売しているLiLi Coffee Accessories (リリコーヒーアクセサリーズ)という中国のドリッパーを使用してコーヒーを抽出していました。この器具はポアオーバーの世界大会でも使用された陶器製のドリッパーで、48の溝と8つの穴があるのが特徴です。この溝と穴によって水の流れを促進し、過抽出を防ぐことにより、非常にクリーンなコーヒーを生み出すことができるそうです。だから、頂いたブラジルはクリアな印象があったんですね!
この他にも、香港、オーストラリア、イタリア、イギリス、カナダ、アメリカと様々な国のコーヒー器具をBATHTUB COFFEEでは販売しています!
今後もポップアップを開催し、いずれは店舗を持つことを視野に入れているとのこと。どのような展開になるのか今後のご活躍が楽しみです。
BATHTUB COFFEE
https://www.bathtubcoffee.com/
※コーヒー関連器具の輸入販売
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