關於 shabu shabu湯底 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤️#貓少女x美食
台北超好吃、超浮誇的鍋物來啦！
不僅是超好拍照的網美餐廳，也是超美味的火鍋喔🍲
今天要介紹的是最近很紅的米釉鍋物✨
米釉鍋物位在捷運國父紀念館和捷運忠孝復興之間，
大概步行8分鐘即可抵達～
一看到米釉鍋物覺得也太驚艷了啦😍
質感墨綠色系的風格，有別於其他火鍋店，
讓人印象十分深刻呢👏🏻
進門就可以看到超浮誇網美牆，超美超有質感🥰
座位是復古風的沙發椅，整體的感覺很不錯呢！
非常典雅高貴的環境，獨一無二的設計十分搶眼～
菜單的部分有六種湯底可以選擇，
而且還有套餐、單點等等任君挑選～
今天Kitty要跟你們分享我選的餐點啦！
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📍特色湯底
✨爆量清酒蛤蠣鍋+300元
每一顆蛤蠣都比50元硬幣還要大，而且是滿滿一鍋！
蛤蜊吐沙得很乾淨、味道鮮甜順口
湯頭濃郁香醇的味道帶點酒香、十分鮮美多汁，
配上粒粒肥美飽滿的肉質，忘不了的口感😘
✨東京招牌麻辣鍋+120元
辣中帶勁，麻而不膩口，超好吃😋
香濃的氣息配上肉品或是海鮮都很絕配👍🏻
闆娘從東京帶回來的秘方，
喜歡麻辣的人一定要嘗試看看這獨特的口感！
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📍好想吃海陸-1580元
✨開胃小菜
起司條、牛蒡絲、韓式泡菜
開胃又可口，起司條下鍋煮後讓湯頭更濃郁！
✨綜合菜盤
高麗菜、玉米筍，菇類、葉菜類、水璉等等
豐富又營養的菜盤，份量十分足夠呢👍🏻
✨日式燉肉
肉汁燉的十分入味卻不死鹹，鹹香滿足超好吃！
✨綜合海鮮盤
✨人氣肉品（西班牙伊比利豬）
超喜歡這個肉質，粉嫩的油花很漂亮
尤其配上蛤蜊湯底讓人讚不絕口😍
下鍋煮後真的軟嫩鮮美，帶點嚼勁超可口啊！
✨經典肉品（PRIME翼板牛）
紅潤的色澤十分誘人，而且厚度也很足夠～
下鍋煮後的口感入口即化，不管涮上什麼湯頭都很讚
牛肉的肉質選的很好、超級優質啊！
連平常不愛吃肉的妹妹都把整盤嗑光了🤣
✨主食（越光米/月見蔥花飯+49元）
這個月見蔥花飯真的是太好吃了！！！
蔥花很新鮮很香，把蛋黃攪開後
飯粒晶瑩飽滿、入口即化，配上肉品超幸福！
✨ 甜點
暖呼呼的銀耳湯超級暖心，甜而不膩
還有抹茶冰淇淋、日本蕨餅當收尾，好幸福啊😍
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米釉鍋物真的是我心中排行前三的火鍋🍲
不浮誇！本人超愛氣氛好又好吃的餐廳🍴
很推薦大家約會、聚餐可以提早訂位，
台北東區火鍋推薦米釉鍋物，
真的超級好吃，讓你有開心幸福的一天🥰
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📍米釉鍋物 Meal Room Shabu 
✨電話：(02)8772-8728
✨地址：台北市大安區延吉街66-1號
✨營業時間：12:00-15:00、17:00-23:00
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🐮極尚和牛涮涮鍋（2人前)
💰$588
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有冇人覺得而家喺香港book餐廳真係好難🤯好多餐廳都要提早一個月以上 Book🥲 最近就想食好耐Shabu Shabu，好彩有 Double Chefs Market 經驗日式料理主廚主理] 嘅涮涮鍋外賣，咁就唔使book或者同人逼喇🤗 屋企有個煲有個爐就可以食到高質和牛 shabu shabu 喇!! 呢個set 有極尚和牛火鍋拼盤 (鹿兒島A4黑毛和牛牛小排, 和牛牛胸腹, 和牛牛三角同澳洲M6/7和牛西冷), 野菜拼盤, 稻庭手打烏冬, 日式芝麻醬同自家製昆布鰹魚湯 🤩咁多款和牛刁鑽部位，我個人推介和牛牛小排，牛味濃和牛入口即溶，非常高質👍🏼就算佢地係油脂感豐富嘅和牛，都唔怕會好漏，因為佢地個自家製昆布鰹魚湯真係幾清，用黎shabu shabu真係好夾👌🏼蔬菜都有好多唔同嘅選擇，最鐘意係個南瓜因為真係好甜🤤 兩個女仔食份量啱啱好，如果有男仔可能叫多少少肉/麵會好d!
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黎緊中秋節，佢地仲推出左中秋火鍋套餐套餐，有柚子昆布湯底及柚子蘸醬，係中秋限定架🤗柚子昆布鰹魚湯湯底，利用柚子的風味，清爽的融合在昆布鰹魚湯，開胃之餘更添香氣👌🏼詳情請參閱 Double Chefs Market 經驗日式料理主廚主理] 嘅instagram 🙂

位於旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖的八歌仙 (Hachikasen)，主打120分鐘日式燒肉及Shabu Shabu 放題。筆者今次和朋友選了最豪華的A5 熊本和王日本和牛餐 (C Set)。
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剛入座，先向店員點火鍋湯底，要了龍蝦蕃茄和升級版的海膽牛奶豆乳。之後，便可掃描QR code(二維碼)點菜。
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餐廳走日式庭園風，而且桌子十分寛闊，不斷下單點食物也有空間擺放。
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特盛刺身拼盤來到了，筆者很愛吃珍寶大帶子，而朋友則相當欣賞厚切三文魚片。
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侍應先送上一盤A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤。
～A5仙台牛日本和牛三角
～A5仙台牛日本和牛肩胛
～A5仙台牛日本和牛背峰
～A5仙台牛日本和牛上脾
而筆者最喜愛的款式是日本和牛三角。牛三角是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位，因而得名。一隻牛只能夠取出兩塊牛三角，珍貴稀少。和牛油分豐盈，令人吃得頗為滿足。
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首先把燒肉爐預熱，然後把左下角的牛脂肪小粒均勻地塗在爐面。筆者喜愛把燒肉烤至表面微脆，而朋友則喜愛烤至剛剛熟，豐儉由人。
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順道試了 Set B的BlackMore M9+澳洲和牛，
和Set A的SRF美國錢標極黑和牛，預算有限的讀者也可以一試Set A和Set B，性價比頗高。
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美國和牛的脂肪比例相對較少，相對更有嚼勁。肉味也頗為濃郁。
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海膽牛奶豆乳鍋的味道也相當香濃，建議鍋內的豆腐在前段時間儘快享用。蕃茄湯底味道酸酸的，頗為開胃。
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吃過燒肉、火鍋後，是時候吃各種各樣的小食了。
海蝦天婦羅、茄子天婦羅、南瓜天婦羅
天婦羅都是即點即炸的，而且粉漿也不會太過厚，吃得整個口腔也是粉。
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外脆內軟、鹹鹹香香的芝士年糕和雞皮串也相當不錯。
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辣酒花螺辣度十足，醬汁濃郁又惹味。不愛吃辣的朋友則喜歡清酒煮蜆，清酒吊起了蜆肉的鮮甜。
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筆者和朋友也升級了無酒精飲品任飲，飲品上桌速度快速，除了有較為常見的可樂、雪碧，還會有提子可爾必思等。
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今天分享一个超简单快速又美味的日式味增涮涮锅汤底的做法。
因为疫情的关系今年不能畅快的在餐厅吃火锅了，其实只要准备好一些食材，也能轻松在家吃到要排队的名店日式涮涮锅哦。
其实涮涮锅本身不需要特别调味，不过自从我吃过一次味增味的日式锅底就欲罢不能了，它是一款可以喝的清汤火锅底，加上肉片的香味后就更是让人回味无穷。
你也跟我一样是火锅控吗？一起来试试看吧：）

食材：
味增
日式昆布酱油
柴鱼片
大白菜
红萝卜
各种菌菇
火锅肉片

酱料：
日式焙煎芝麻酱
日式柚子醋

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裝潢美、氣氛佳、餐點又好吃的火鍋店，在忠孝敦化及國父紀念館站的中間 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 環境也太美了吧!! 好古典文青質感的火鍋店，還有網帥網美拍照區，是今年2020年6月才新開幕的台北火鍋餐廳。

推薦 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 的昆布湯頭 ，是我吃了很多家火鍋店後，目前吃到最昆布味的湯底了，新鮮甘甜濃郁昆布味🧡有貼心的剝蝦服務，最後還會有一道獨特的日式雜炊粥，由服務生親自為您烹調喲🤗 **2020年8月31日更新** (目前已更新菜單，暫無提供日式雜炊粥，後續以店家FB粉絲團最新公布為主)

不知道有沒有人跟我一樣覺得為什麼要取名這麼難唸的字🤣米ㄇㄧˇ 釉ㄧㄡˋ 贅ㄓㄨㄟˋ 沢ㄗㄜˊ，我查了後，也才知道「贅沢」是表示豪華、奢侈的意思，許多食品為了表現食材的奢華或口感豐富，就會用這「贅沢」來表示!
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✅文章連結/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-mealroomshabu/
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餐日期: 2020年7月4日 (星期六) 午餐
📍 #MealRoomShabu #米釉贅沢鍋物 
地址：台北市大安區延吉街 66-1號1樓
(近🚇 #國父紀念館站 1號 #忠孝敦化站 2號 出口)
電話：02 8772 8728
營業時間：12:00-23:00 (最後收客時間 21:30)*公休日以店家粉絲團最新公布為主。
餐點：日式精緻鍋物 (需加收服務費)。
📣店家活動：
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