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桃園龜山－小石鍋
往左滑有更多照片和菜單
喜歡的話給個愛心❤️
▪️椰香叻沙鍋$180
▪️古早沙茶鍋$140
這小火鍋滿厲害的 肉是先在炒臺上面炒過才放到火鍋上 吃的到炒的香氣
裡面配料就基礎的火鍋料 還有很多的菜跟肉 如果肉吃不夠還有肉加量可以選擇
叻沙的湯頭我覺得偏淡 可以再濃郁一點 沙茶到味道就很剛好 很好吃😋
▫️店裡面飲料跟飯都是無限供應 還有霜淇淋跟調味料可以自行裝取 生意很好座位偏少
我覺得整體吃起來滿厲害 有讓人驚艷的感覺 我很喜歡
⏰am11:00-pm11:59
🏠桃園市龜山區中興路401號
☎️03-359 9999
#21吃桃園 #火鍋 #小火鍋 #叻沙 #沙茶 #小石鍋 #龜山美食 #桃園美食 #hotpot #laksa #shachasauce #taoyuan #guishan #food #foodie #4foodieforfoodie @ 銘傳大學桃園校區 Ming Chuan University
#沙茶醬 #shachasauce #肥丁
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/87833
手工沙茶醬，自選好料好油，火鍋好搭檔，烹調菜餚超方便。自己做用料不手軟，我做的不油炸，沒有防腐劑，也不用擔心食材來源有問題，還能隨意增減調味比例，做出適合自己口味又新鮮的沙茶醬
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沙茶醬是火鍋好搭擋，也可以用來炒菜拌麵，潮酒菜館的沙嗲牛肉炒河就是加入了沙茶醬。自己做沙茶醬用料不手軟，沒有防腐劑，也不用擔心食材來源有問題，還能隨意增減調味比例，做出適合自己口味又新鮮的沙茶醬。
肥丁少吃油炸食物，所以這個醬料是不油炸的，採用低溫的方法讓食材味道慢慢交融滙合，不燥不上火，淡褐色，不像巿售那些像炭燒過的烏褐色。食材沒有刻意去採購，把手邊的東西拼拼湊湊，都是在家裡找了一圈翻出來的壓倉存貨，魚乾蝦米本身有海水的鮮香鹹味，配搭 6 種香料，醬油的份量不多，合起來有特殊的複合香味，層次感很好，微甜微辣不死鹹。材料裡面的沙薑和棕櫚糖，肥丁覺得在一定不能少的
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