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熱不熱？😅
來問一下，大家在學生時代有沒有跟同學相約去速食店吃漢堡喝奶昔的青春回憶？(我先自己舉手🙋♂️) 📌 台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到囉。📌
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最新『食不相瞞』影片要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔。
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不同於速食店販售的奶昔，這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋 (任何你喜歡的品牌)。
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使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！
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而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！
#東京奧運 #東奧
#食不相瞞
#謝謝美國🇺🇸
前幾天美國給我們的250萬劑疫苗抵台了，雖然我跟肯吉不知道要等到他們何年何月才打得到疫苗，但還是超感謝...😭
想起還沒小孩前，我跟肯吉在紐約待了一個月，也不知道為何，就是很喜歡紐約！相較於歐洲的慢步調，我反而更喜歡速戰速決的紐約，好適合急性子🤣
而且我每次在歐洲都覺得美食沙漠，才一週就會想吃滷肉飯排骨飯小籠包，甚至想念到想飛回台灣...
但可能因為我太愛垃圾食物，在紐約每天吃披薩漢堡熱狗我好開心，雖然超不健康，但shake shack、熱狗、超大又好吃的1美披薩、奶昔我真的天天吃喝都不膩，超好吃！
也在紐約第一次吃到Lady M而愛上這不便宜，但我覺得好好吃的千層蛋糕、也幾乎養成天天都要吃起司蛋糕的習慣，真的會肥死...
但還好我們在紐約別的沒有，就是時間多！在曼哈頓時，能走得到的，我們都盡量用步行去各個景點，可以看沿路風景超迷人！當時每天可以走上8～10小時，盡情吃垃圾食物沒問題😏
而且場景都超經典‼️
什麼中央車站、時代廣場、自由女神、布魯克林大橋、熨斗大廈，甚至我們的機長公寓窗外就能看到帝國大廈...且超多美術館博物館都好讓人難忘❤️
當時在紐約看了歌劇、跑了sleep no more、看遍了博物館美術館、吃了Lady M、食運不佳覺得普普的Peter Luger Steak House、跟我最愛的Shake Shack、在曼哈頓住在42樓可以看到哈德遜河跟帝國大廈的機長家...
一個月只花了七萬多，行程總覽及花費底加👇
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真的好想念紐約阿！本來還想著哪時帶著時髦閃亮一起去時代廣場跨年呢！這願望能實現嗎🤦
#有個攝影師老公真好
#相機手機隨手放就獲得各種奇蹟美照
#現在看當時照片男帥女美怎麼回事
#現在被孩子摧殘像老了15歲😭
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#超美薄型空氣清淨機 #櫥櫃除濕機 #贈獎
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Aiko Chiu
《幻想自己係foodie - #ShakeShack 》
終於食到遠洋過海嘅 @shakeshackhongkong ！
作為burger愛好者嘅我表示有新品牌係澳門開分店感到非常興奮🥰💯。（最尾張相有驚喜）
不專業分享👷🏽♂️：
Burger入面嘅漢堡扒juicy，整體調味偏鹹，份量啱啱好；薯條唔知係咪掛住影相凍晒唔夠脆，不過芝士醬好味建議盡快食；澳門限定milkshake味道有趣值得一試！👌🏽
圖中食物🤤：
🍔Shack Burger
🍔Chick’n Shack
🍟Cheese Fries
🍼Ginger Crush Shake
🥤Lemonade
試下分享多少少唔知大家又中唔中意呢？☺️留言話我知🙋🏽♂️
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#Macau #shakeshack #shakeshackmacau #hamburger #burger #cheesefries #milkshakes #lemonade #newyorknewyork #thebigapple #美國 #美式漢堡 #漢堡 #漢堡包 #芝士薯條 #奶昔 #薯條 #幻想自己係foodie #food #foodporn #foodphotography #foodie #JasonLoi @ The Londoner Macao 澳門倫敦人
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#美國速食 #InNOut #shakeshack
美國有太多必吃的速食了啦！
所以這次來小象只能攻佔幾家路上經過的 哈哈哈哈哈
好好來比拼一下，到底是哪一家比較好吃😋
00:25 吃爆美國的知名速食
01:16 BLUE BOTTLE
02:18 Jack in the box
04:11 Sonic Drive-in
07:00 CHIPOTLE
09:43 In-N-Out
11:50 SHAKE SHACK
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Hello friends! Today we're going to share with you how to make the classic chocolate milkshake with real sugar and high quality bittersweet chocolate.
Milkshake is a classic nostalgic and ultimate in retro comfort food. They became a common part of youth popular culture and a symbol of the youth. They are calorie-rich drinks but super yummy.
Actually it’s easy to make at home. In this video, the copycat recipe is from Shake Shack, which is the most famous restaurant in the United States. Their burgers get all the praise, but the shakes are really good, too. Especially the chocolate milkshake (black and white shake). Good news is you don’t need to visit the restaurant, if you have this classic Shake Shack easy chocolate milkshake recipe on hand.
In this recipe, the fudge sauce is the secret of the perfect taste. Always use real sugar and high quality bittersweet chocolate to make it. The fudge sauce is similar to French chocolate ganache. There's so many uses for this, like to use it as topping for ice cream, or drizzle for cake. Also we prepare another delicious Oreo milkshake for kids. Since now is summer.
Ready to make your own high quality milkshake? You need just a few ingredients and several minutes to mix in your blender. Just do it. Cheers.
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How to make blueberry pancakes
☞ Servings : 2 glasses, each 250ml
📍 Ingredients
☞ For the hot fudge sauce
heavy cream 40g
whole milk 83g
granulated sugar 10g
70% bittersweet chocolate 65g
unsalted butter 15g
☞ For the chocolate milkshake
fudge sauce 125g
whole milk 140g
vanilla ice cream 250g
☞ For the Oreo milkshake (1 glass, about 240ml)
oreo cookie 3
whole milk 80g
vanilla ice cream 125g
📍 Instructions
☞ For the hot fudge sauce
1. Add milk and heavy cream and sugar into the saucepan over medium-low heat, bring it to a simmer, then add butter to mix until melted. Remove the pan from heat.
2. Add the bittersweet chocolate into the saucepan and stir often, the chocolate is melting into the cream and butter.
3. Then pour into a pot or a container to let it cool down.
☞ For the chocolate milkshake
1. Throw the vanilla ice cream, milk and fudge sauce into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass. Top with heavy cream and shave a little chocolate Cheers.
☞ For the Oreo milkshake
1. Throw the Oreo cookies, ice cream and milk into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass.
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Chapter:
00:00 opening
00:32 Ingredients
01:11 how to make hot fudge sauce
03:48 Black and white shake
06:33 Vanilla Oreo milkshake
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#milkshake
#oreoMilkShake
嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：
☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量，約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
shake shack 爆浆芝士蘑菇牛肉堡，巧克力派 奶昔 ，布法罗风味芝士薯条！这玩意他能不香么？ ... <看更多>
Shake Shack 推出季節限定流心奶黃'月餅'奶昔】 Shake Shack以月餅 作靈感，加入寓意團圓的柚子和西柚，濃郁的流心奶黄醬 ，加上月餅脆脆，配搭上雲呢拿奶昔， ... ... <看更多>
shake shack奶昔 在 [食記] 香港SHAKE SHACK-來自紐約漢堡奶昔專賣- 看板fastfood 的推薦與評價
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349965238
SHAKE SHACK
香港 中環 IFC | 金鐘acific place
11:00-22:00
來自紐約的人氣漢堡店SHAKE SHACK
完全就是把連鎖漢堡店的品質跟質感提升到一個新境界
漢堡採用純安格斯牛肉, 非基因改造小麥麵包
還有超濃好喝的多口味奶昔
本來很期待微風南山廣場當初宣佈的引進,
不過最後被放鴿子xD
BUT 就算是想吃也不用真的跑到美國
SHAKE SHACK 在東京, 首爾跟香港都有展店
這三個都是台灣人很熱門的出國地點
這次來香港特別過來懷念一下美味
SHAKE SHACK 在香港有兩家店
特別是在中環 IFC商場還有金鐘太古廣場
這次兩家店都有去吃看看
比較推薦 IFC 店
IFC這邊有無敵的維多利亞港景
相比週邊動不動一個人要500塊港幣以上消費,
這邊顯得划算很多
IFC的用餐座位很多
就算現場沒有位置也可以選擇外帶,
在旁邊商場的戶外空間享用
只是不要遇到下雨都好XD
SHAKE SHACK在商場裡面廣告做滿大的
不過在寸金寸土的香港
這種算是平價餐飲的東西
實在是開不了在什麼太好的位置,
被塞到戶外哈哈
SHAKE SHACK 就算在美國的生意也非常的好,
幾乎是從早上排到晚上沒有停過
香港這邊也不例外,
不過對比剛開幕的時候
現在排隊應該不太會超過15分鐘
店的正上方就是香港第二高的建築物-
國際金融中心二期
也是維多利亞港的地標
SHAKE SHACK 在香港的店基本上只有英文
店員都是西方人或菲律賓人,
幾乎都只會講英文而已
不過營造出來的感覺的確是比
香港一般的店熱情多了
服務蠻不錯的
上面講那麼多推薦去 IFC
不過這次要分享的餐點內容是我在太古廣場裡面內用
因為去IFC的那一天下大雨所以只好點外帶XD
太古廣場分店是2018年11月才開始營業
優點是這邊幾乎都是當地的上班人仕沒什麼遊客
樓下有三條地鐵線,
像去玩海洋公園回到金鐘上來吃就很方便
今天兩個人消費200塊港幣(大約台幣800)
用台灣標準看蠻貴的,
不過在香港這真的已經是超平價的消費
在整個百貨公司裡面大概也只比麥當勞貴而已哈哈
點餐付錢拿號碼牌, 餐點好了會震動
雖然說是自行入座,
不過用餐區的服務人員看到有位子也會幫忙帶一下位
今天的餐廳大約10分鐘左右就準備好
本來想說喝奶昔會比較膩多點一個水
後來發現其實店裡面有免費提供一般的過濾水,
是不用花20塊買高級的Fiji water
SHACKburger (single) $50
我個人最喜歡他們的基本漢堡
看心情做成單片或者雙層
漢堡裡面除了肉和起司外就只有洋蔥, 番茄跟生菜
很經典的漢堡不過搭配的非常好吃
跟美國的差別坦白講,
香港的就是小一號另外鹹度也會降低
不過美國版本對我來講現在真的有點太鹹 ,
這算是很不錯的改變
麵包鬆軟好吃跟一般純美式漢堡很不一樣
SHAKE SHACK 其實蠻注重他們的用料
像肉片使用美國安格斯牛肉
然後都是現點現煎不保溫
也不用基因改造的原料
口感就是美國漢堡很強調的Juicy
會噴汁的那種
Chicken burger$56
如果不吃牛肉的朋友也可以點雞
另外有一款漢堡是牛雞雙拼也很不錯
酥炸的肉排很多汁
SHAKE strawberry $42
這邊另外一個必點的東西就是奶昔
基本口味就有9種, 今天選的是草莓
另外還有像是花生醬很特別,
也有香港限定的港式奶茶口味
奶昔口味很濃喝起來就像在吸霜淇淋一樣
雖然甜了點不過我個人覺得很好
Cheeseries $36
薯條的部分我個人建議點起司薯條
起士醬的波浪薯條真的真的超濃
反而單獨吃會有點太乾
不過外皮還蠻酥脆的
整體來說SHAKE SHACK 都是單點
看有什麼喜歡的東西可以自行搭配
這邊也有賣啤酒想喝酒也是OK
下次來香港不要錯過好吃,
而且台灣吃不到的美式漢堡喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.70.90
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1554301377.A.47C.html
※ 編輯: vhygdih (218.166.70.90), 04/03/2019 22:24:16
有藍瓶咖啡有實現
in&out 價錢才一半
他們的策略其實都是開一兩間
也不會開很大
台北要撐一間應該不至於不可能
我想應該還是抽成沒談好比較難搞
※ vhygdih:轉錄至看板 Hong_Kong 04/04 22:37
好像也有講到A&F
不過他們在台灣的熱潮
好像早就退了哈哈
※ 編輯: vhygdih (101.136.81.41), 04/05/2019 01:35:49
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