#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu29
“How to TOAST ปิ้งปังทาเนยยังไงให้อร่อยด้วย Balmuda”
.
เราต้องทาเนยก่อนอบ หรือ อบก่อนแล้วค่อยทาเนย ?
มีใครเคยสงสัยเหมือนแพรไหมฮะ ..
นี่นั่งคิดว่าแบบไหนมันจะอร่อยกว่ากัน
คิดไม่ออกเลยลงมือทดลองซะเลย
.
.
>> วัถตุดิบ (ง่ายๆที่มีติดบ้านเลยฮะ)
- ขนมปัง
[ วันนี้ได้โชกุปังจาก shirokumaya cafe ร้านที่ไทกิ homeburg แนะนำเราว่าลุงคนทำขนมปังร้านนี้สุดจริง ถึงจะไม่เจอลุงแต่เมื่อได้ชิมขนมปังฝีมือสุด
ฮืออออ อร่อยมากกกก ]
- เนย
[ เจ้าอ้วนอยากเติมอะไรลงไปก็ได้นะฮะ ]
.
.
>> วิธีทำ .. เราจะลองทำสองแบบ อบสองรอบ
1.รอบแรก
- balmuda ปุ่ม Toast 2 mins [ ถ้าใครเป็นเตาอบธรรมดา ตั้ง 180c-2mins ]
- ใส่น้ำ 5cc
- A : ทาเนยให้ทั่ว // B : ยังไม่ต้องทาเนย
2. รอบสอง
- A : นำออกมาพักปกติ // B : ทาเนยให้ทั่ว
- balmuda ปุ่ม Toast 2 mins [ ถ้าใครเป็นเตาอบธรรมดา ตั้ง 180c-2mins ]
- พักให้คลายร้อน
.
.
>> ผลการทดลอง (จากความรู้สึกส่วนตัว .. ผิวหน้าของขนมปัง ต่างกัน!!)
A : ทาเนยก่อนอบ
- ผิวหน้าของขนมปังจะมี เลเยอร์ความกรอบ หนากว่า
- สีชัด ไม่เงา
- ชุ่มเนยน้อยกว่า
B : อบก่อนทาเนย
- ผิวหน้าของขนมปังจะมีสีและความกรอบไม่เท่ากับแบบแรก
- สีชัด เงา หอม
- ชุ่มเนยมากว่า
.
เจ้าอ้วนชอบแบบไหน? อยู่ทีมอะไร? ทดลองทำ ทดลองชิมแล้วบอกได้นะฮะ
.
.
#covid_19 #stayhome
#staysafe #เราต้องรอด
#PimladaSTable
#PimladaSRecipe
#PEARishungry
#Balmuda
shirokumaya 在 Shirokumaya Bakery - Home | Facebook 的推薦與評價
Shirokumaya Bakery, Vadhana. 2327 likes · 10 talking about this. ไม่ต้องจองคิวนานสามเดือนแล้ว ลวงหน้าสองวัน ได้เลยคะ กดลิ้งค์ไลน์ แจ้งวันกันมาเลยคะ. ... <看更多>