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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,《愛的過去進行式 The To All The Boys》主角拉娜康多 Lana Condor 用 8 分鐘的 Vogue Taiwan《大明星化妝間》影片分享如何畫出「增加自信」之金燦妝容。這位 Netflix 明星在紅 毯初體驗時首次嘗試此華麗妝容,做好妝前準備的肌膚用中性色澤打底,並以低調裸色...
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早安,你今天 Q 了嗎?
一起來認識台灣美食的獨特口感
🇹🇼 In Italy, ‘Al Dente’ Is Prized. In Taiwan, It’s All About Food That’s ‘Q.’
台灣美食為什麼那麼「Q」?
🍭 NEW TAIPEI CITY, Taiwan — As dusk falls at Lehua Night Market, the fluorescent lights flicker on and the hungry customers start trickling in, anxious for a taste of the local delicacies that give this island its reputation as one of Asia’s finest culinary capitals. Neatly arranged pyramids of plump fish balls. Bowls brimming with tapioca balls bathed in lightly sweetened syrup. Sizzling oyster omelets, hot off the griddle. Deep-fried sweet potato puffs, still dripping with oil.
台灣新北市——隨著夜幕降臨樂華夜市,燈光亮起,飢腸轆轆的客人們三三兩兩來到這裡,急於品嚐讓這個島嶼享有亞洲最佳美食之城的當地美食。整齊排成小山的飽滿魚丸。一碗碗涼圓,淋著略帶甜味的糖漿。剛從鐵板上下來,滋滋作響的蚵仔煎。還滴著熱油的炸地瓜球。
-fluorescent: 發出螢光的
-trickle in: 三三兩兩地抵達
-reputation: 名聲
-culinary: 烹飪的
-griddle: 鐵板、煎鍋
-deep-fried: 油炸的
🍡 Take a bite of any of these dishes and you’ll discover a unique texture. But how exactly do you describe that perfectly calibrated “mouth feel” so sought after by local cooks and eaters alike?
Slippery? Chewy? Globby? Not exactly the most flattering adjectives in the culinary world.
Luckily, the Taiwanese have a word for this texture. Well, actually, it’s not a word, it’s a letter — one that even non-Chinese speakers can pronounce.
It’s “Q.”
隨便嘗一口這些小吃,你都會發現它們別具風味。但你該如何形容那種經過精心調配,令當地廚師和食客們趨之若鶩的「口感」呢?
滑溜?有嚼勁?黏稠?這些可算不上是美食界最好聽的形容。
幸運的是,台灣人有一個詞來形容這種口感。其實,這稱不上是個詞語,而是一個字母——就連不講中文的人也能說出它。
那就是「Q」。
-texture: 口感、質地、韻味
-calibrate: 校準、調整、調配
-be sought after: 趨之若鶩
-chewy: 有嚼勁的
🥤 “It’s difficult to explain what Q means exactly,” said Liu Yen-ling, a manager at Chun Shui Tang, a popular teahouse chain that claims to have invented tapioca milk tea in Taiwan. “Basically it means springy, soft, elastic.”
Q texture is to Taiwanese what umami is to Japanese and al dente is to Italians — that is, cherished and essential. Around Taiwan, the letter Q can often be glimpsed amid a jumble of Chinese characters on shop signs and food packages and in convenience stores and advertisements.
「很難解釋Q到底是什麼意思,」人氣連鎖茶飲品牌、號稱台灣珍珠奶茶發明者的春水堂的經理劉葉玲說。「基本上,它是彈牙、軟糯的意思。」
「Q」的口感之於台灣人,就等於「umami」(鮮)之於日本人,「al dente」(有嚼勁)之於義大利人——備受珍視,也必不可少。在台灣各地,可以在店鋪招牌和便利店、廣告的食物包裝中的一堆中文字裡瞥見「Q」這個字母。
-tapioca milk tea: 珍珠奶茶
-springy: 有彈性的、彈牙的
-umami: 鮮味
-al dente: 彈牙、有嚼勁
-glimpse: 瞥見
你知道用「Q」形容食物是台灣獨創嗎?
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#麻古可不可珍煮丹
#小孩子才做選擇 #我全都要
so sweet中文 在 Vegan Kitty Cat Facebook 的最讚貼文
為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」,而不只是純素食而已呢?
首先,「全食物蔬食」(WFPB)指的是完整、未經加工的食物,也就是從土裡長出來的真食物:蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。
我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素,3年多前又開始吃全食物,主要有兩個原因:一,在營養學組織NutritionFacts.org工作,每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片,很難不身體力行。二,其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物,吃下去是一種很不好的體驗。
那我是無時無刻都這樣嗎?當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽,也不會買精緻穀物,所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食,我還是不會吃炸物,也盡量避免白米、白麵條這類的,但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時,我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美,而是讓健康飲食成為習慣,然後盡力就行了。
每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候,一點也不在意健康,甚至還覺得很驕傲(「看,我只在意動物,多高貴的理由」)。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我,在吃素吃了十多年後,更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時,我感覺到自己更有活力,思路更清晰,並且差別最大的,大概就是我的皮膚了(一吃油炸馬上爆痘痘)。同時,看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉,但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有,而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣,或是沒有正確補充維生素B12(曾經有素食者跟我說她不用補充B12,因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語)。
如果把環境也考慮進去的話,全食物是不太需要包裝的,就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門,連包裝紙袋都沒有,然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品,卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物,我們就是大自然的延伸,我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意,該怎麼守護地球的健康?如果有任何問題,歡迎在底下評論,或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道,影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選:https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA
p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。
***
Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?
First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.
I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.
Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.
People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.
Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️
so sweet中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
《愛的過去進行式 The To All The Boys》主角拉娜康多 Lana Condor 用 8 分鐘的 Vogue
Taiwan《大明星化妝間》影片分享如何畫出「增加自信」之金燦妝容。這位 Netflix 明星在紅
毯初體驗時首次嘗試此華麗妝容,做好妝前準備的肌膚用中性色澤打底,並以低調裸色系造
就清新明亮的效果。在眼膜發揮保濕魔法的同時,這位演員專注於眼妝細節,混合不同色澤
並用較深色系「增添輪廓」,接著為華麗亮彩加上了「可口的」金色眼影。招牌貓眼妝有著
銳利眼角與煙燻眼下部位(以古銅粉打造,可「把整個造型統整在一起」),拉娜 Lana 最
後以大膽紅唇完成溫暖、金光閃閃又適合首映會的造型。
#大明星化妝間 #愛的過去進行式 #LanaCondor
Credits:
DIRECTOR: Talia Green
DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY: Talia Green and Jordan McGrath
SEATTLE PRODUCTION: Shoot It Productions
CASTING: Nurrrr
SET DESIGNER: Sarah Woare at Diane Rosellini
HAIR & MAKEUP CONSULTANT: Casey Gouveia at Art Department
Beauty credits:
Hydro Cool Firming Eye Gels, by Skyn ICELAND
'Raise Some Brows' Tinted Brow Gel, Blonde, by Amazing Lash Studio
BOUNCE™ Airbrush Liquid Whip Concealer, Light, by Beauty Blender
Liquid Touch Concealer Brush, by Rare Beauty
Sweet Talk Warm Coral Shadow Palette, by ColourPop
Master Mattes™ Liquid Liner Super Black, by Mario Makeup
Liquid Touch Weightless Foundation, Light, by Rare Beauty
Liquid Touch Foundation Brush, by Rare Beauty
Sun Bunny Natural Bronzer, by Too Faced
Soft Pinch Liquid Blush, Nude Pink Matte, by Rare Beauty
Lip Liner To Go, 03 Classic Red, Sephora Collection, by Sephora
MatteTrance™ Lipstick, Obsessed! (Bright Orange Red), by Pat McGrath Labs
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so sweet中文 在 Stephy Yiwen Youtube 的最佳解答
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搅拌所有食物:
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This rose is made with purple sweet potatoes and NO artificial coloring!!
I use mashed purple sweet potatoes and cream cheese to create three shades of purple.
Sweet potatoes are fibrous so these roses may not be as silky smooth as buttercream roses. They are much healthier though.
✔️rose petals : purple sweet potato and cream cheese
✔️stem and leaves : potato and green tea powder
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I am Claire, thank you for watching my video and hope you enjoy it !!
Feel free to leave a comment or questions!!
Follow my ig to see more creative toast art : @11_toast
My recipe ig account : @simplybyclaire
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紫色玫瑰花是用紫薯作的,三個顏色的漸層,其中比較淺的2色是加了cream cheese.
因為紫薯纖維含量高,所以紫薯泥作的玫瑰花可能不像奶油霜、或豆沙作的那麼絲滑,但是更加健康喔 !!
✔️玫瑰花瓣 : 紫薯泥+奶油乳酪
✔️枝與葉 : 馬鈴薯泥+抹茶粉
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so sweet中文 在 Verb Master - #看電影學英語每日一劇: You're so sweet!... 的推薦與評價
Sweet,甜、甜美、迷人有一天宙斯幫亞歷山大提行李,亞歷山大對宙斯說: "You're so sweet, Zeus!" 宙斯不甜又不迷人! 這時候的"You're so sweet",中文我們常講:"你 ... ... <看更多>
so sweet中文 在 so sweet用法在PTT/Dcard完整相關資訊 - 伴侶 的推薦與評價
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so sweet中文 在 Re: [分享] Love so sweet 日文歌詞- 看板Arashi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Love so sweet實在太甜了,聽的手癢隨便翻翻,各位就隨便看看^^;
謝謝akame大大熱情分享的歌詞,
其實我覺得有中文翻譯學唱歌會比較好記XD
在官方版出來的3/7前大家就先看看吧:)
不過我不會把文字弄得閃亮亮的XD
誤譯處還請達人鞭小力一點^^;
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作者 akame723 (荷包輸給ARASHI一條龍) 看板 Arashi
標題 [分享] Love so sweet 日文歌詞
時間 Sat Mar 3 23:12:28 2007
Love so sweet
作詞 : SPIN
作曲 : youth case
輝いたのは鏡でも太陽でもなく 君だと氣付いたときから
(當我發現閃閃發亮著的不是鏡子也不是太陽,而是妳時)
あの淚ぐむ雲のずっと上には微笑む月 Love Story またひとつ
(看見那時的淚滴,在雲朵之上微笑著的月亮,而愛的故事還有一章)
傷ついた夢は 昨日の彼方へ
(受傷的夢想還在昨天的另一端)
空に響け 愛の歌
(而天空響起了那首愛的旋律)
思い出ずっと ずっと忘れない 空 ふたりが離れていっても
(回憶一直一直都無法忘懷,即使兩人已經分隔兩地)
こんな好きな人に 出逢う季節二度とない
(可以跟這樣喜歡的人相遇的季節,不會再有第二個)
光ってもっと最高のLady きっとそっと想い屆く
(更加閃閃發亮的,最棒的Lady,這份回憶一定會輕輕的傳達給妳)
信じることがすべて Love so sweet
(能夠這樣深信著一切,都是因為Love so sweet啊)
そこからいつも見えるようにこの手を空に向け
(像是由遠方眺望著一般,將這雙手伸向天空)
廣がる君との思い出
(與妳的回憶逐漸擴散)
あの頑(かたく)なで意地っ張りな僕を變えた君の手
(改變了當時我的固執的妳的雙手)
Love Story 步き出す
(我們的Love story就從這裡開始)
曲がりくねってた ふたつの旅路は
(兩條彎彎曲曲的兩條旅途)
ここでひとつ 虹になれ
(從這裡開始結合成一線彩虹)
思い出ずっと ずっと追いかけた夢 ふたりが遠くへ行っても
(回憶一直一直追趕而來的夢想,即使兩人分離去了遙遠的地方)
どんな辛い夜も くじけそうな誓いでも
(無論是多麼痛苦的夜晚,或是難以實現的誓言)
笑ってもっと最後のLady きっとそっと願い屆く
(請多笑笑吧,最後的Lady,這份心願一定會輕輕的傳達的)
明けない夜はないよ Love so sweet
(因為Love so sweet,沒有不會迎接黎明的夜晚喔)
伝えきれぬ愛しさは
(無法傳達的這份愛意)
花になって 街に降って
(變成了花朵,飄落在街道之中)
どこにいても君を"ここ"に感じてる
(無論去到哪裡,我都能感覺妳就在這裡)
思い出ずっと ずっと忘れない空 ふたりが離れていっても
(回憶始終始終無法忘懷,即使兩人已經分隔兩地)
こんな好きな人に 出逢う季節二度とない
(能夠跟這樣喜歡的人相遇的季節,不會再有第二個)
光ってもっと最高のLady きっとそっと想い屆く
(更加閃閃發亮的,最棒的Lady,這份回憶一定會輕輕的傳達給妳)
信じることがすべて
(能夠這樣相信著的一切)
明けない夜はないよ
(沒有不會迎接黎明的夜晚)
信じることがすべて Love so sweet
(能夠這樣深信不疑,一切都是因為Love so sweet啊)
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忘記之前是哪位好心人分享了這首Love so sweet的完整版,
也謝謝:)
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台版快出吧~好想快點把甜死人不償命的嵐糖供起來(扭)
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※ 編輯: ninomya 來自: 59.127.172.62 (03/04 01:35)
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