為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」，而不只是純素食而已呢？
首先，「全食物蔬食」（WFPB）指的是完整、未經加工的食物，也就是從土裡長出來的真食物：蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。
我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素，3年多前又開始吃全食物，主要有兩個原因：一，在營養學組織NutritionFacts.org工作，每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片，很難不身體力行。二，其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物，吃下去是一種很不好的體驗。
那我是無時無刻都這樣嗎？當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽，也不會買精緻穀物，所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食，我還是不會吃炸物，也盡量避免白米、白麵條這類的，但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時，我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美，而是讓健康飲食成為習慣，然後盡力就行了。
每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候，一點也不在意健康，甚至還覺得很驕傲（「看，我只在意動物，多高貴的理由」）。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我，在吃素吃了十多年後，更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時，我感覺到自己更有活力，思路更清晰，並且差別最大的，大概就是我的皮膚了（一吃油炸馬上爆痘痘）。同時，看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉，但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有，而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣，或是沒有正確補充維生素B12（曾經有素食者跟我說她不用補充B12，因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語）。
如果把環境也考慮進去的話，全食物是不太需要包裝的，就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門，連包裝紙袋都沒有，然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品，卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物，我們就是大自然的延伸，我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意，該怎麼守護地球的健康？如果有任何問題，歡迎在底下評論，或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道，影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選：https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA
p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。
***
Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?
First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.
I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.
Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.
People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.
Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️
something sweet中文 在 [問題] 韓國空運服飾官網出這樣的貨有合理嗎？ - 看板e-shopping 的推薦與評價
這個網站我前後花有3.4萬左右了
已網購品牌來說單價不算低，每件單品1千到3千
等候期大約三週
最近買了這件，看起來真的很不錯
就花$1630買了
等了兩周收到衣服，非常震驚的發現有大塊的簡體字品牌吊牌在上面
背面也用粗糙印刷寫made in china
於是我就發信給這家廠商，要求退貨並提醒他們留意這狀況
結果客服再三強調，是韓國運來沒錯，然後他們家網站的衣服就是可能會有這樣的掛牌出
現
呃我想問一下大家
當然現在衣服幾乎都是大陸製作沒錯
但是花1630等快三週收到的不是韓標，而是「韓國空運來台的掛著大陸品牌的衣服」，收
費是韓貨等級，比大陸買貴好幾倍，而且淘寶也是有品質好的衣服
現在買韓貨的人真的能接受嗎？
「之後寄來的衣服都可能出現掛大陸品牌」
這件事真的合理嗎？
我真的很錯愕欸
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.26.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1540493720.A.92C.html
※ 編輯: rochis (118.167.26.241), 10/26/2018 02:58:46
而且 之前買這家的衣服都是標正常牌子 對應的韓國品牌標籤
仔細檢查也發現扣子扣不進去 洞口開太小
然後客服回應又很強硬 說就是會有這樣的機率 不能接受就不要買
我是這牌子的愛好者 回購N次
告知的出發點也是希望他們跟韓國反映出貨商標牌有問題
需要調整 結果他回的內容 讓我覺得他是告訴我:不爽不要買阿~!
所以好的客服提供得體的回應真的很重要阿
因為他的回答 我真的之後不會買了
幾乎都是掛這名稱的牌 頂多沒標籤但衣服裡寫made in Korea
今年這牌子合併進此網站 我才開始跟這網站買
之前是否真的韓製 很難說
但現在收到寫中文 made in China的掛牌 很衝擊
就混在一起看了
我買他們家商品就是會抽樣收到大陸製+中文掛牌的產品
如果他們也認同 這家衣服就真的掰了
我每張訂單都3千-6千塊在買耶><
這次這件真的不OK 扣子洞開很小
我幹嘛買韓國的大陸品還要等三周阿
退貨導致當初這包衣服免運門檻沒到的話 也要扣回免運的錢
小編好像覺得很煩
再次認真提醒我下列文：
目前世界各地區的紡織成衣服飾，基於成本因素有絕大部分委由中國製造 包括所熟知的
各大名牌品牌專櫃的衣服 ，而後再由各服飾品牌進貨後再換上自己的吊牌喔!
>對啊不就你們沒換吊牌嗎？
這邊也向您說明過商品品管都是由該韓國品牌管控管理的喔~，之後您可以自行評估在不
同網站、或是其他管道上尋找選購。
>大意是這個情況是有經過韓國品管出貨的，之後也還是會繼續出不換吊牌的衣服給客人
，不爽的話請買別家
結論：公司請一個好的社群回應者真的很重要
她怎會這樣搞掉一個老客人XD
※ 編輯: rochis (49.218.102.125), 10/26/2018 18:51:36
※ 編輯: rochis (49.218.102.125), 10/26/2018 18:53:00
難怪現在韓國外銷衣服越來越不好賣
花幾千塊買衣服等了三週還受氣
那幹嘛不真的就淘寶買一買，一件只要韓貨1/3價格，3-7天就收到，質料也還不錯
反正這些衣服全都是大陸做的，過程還愉快多了
※ 編輯: rochis (49.218.102.125), 10/26/2018 18:59:15
哈哈哈有點中肯
※ 編輯: rochis (49.218.102.125), 10/26/2018 21:34:11
※ 編輯: rochis (101.8.227.29), 10/27/2018 16:34:50
而且負擔來回兩趟運費是不合法的
寫負評的買家也是收到網站方回應說希望他以後不要再買了
覺得要小心耶
※ 編輯: rochis (36.225.47.211), 10/28/2018 00:27:04
※ rochis:轉錄至看板 Clothes 10/28 00:28
... <看更多>