Hotel California ◎Eagles
On a dark desert highway, cool wind in my hair
奔馳於黑暗的沙漠路途,冷風穿過我一頭亂髮
Warm smell of colitas, rising up through the air
菸草的溫暖氣味瀰漫
Up ahead in the distance, I saw a shimmering light
就在前方,我看見遠處閃動的光
My head grew heavy and my sight grew dim
頭愈加沉重,視線陷入昏暗
I had to stop for the night
我得找個地方過夜
There she stood in the doorway; I heard the mission bell
她出現在門口,天命般的鐘聲響起
And I was thinking to myself,
我忖度,
"This could be Heaven or this could be Hell"
這裡究竟是天堂,抑或是地獄
Then she lit up a candle and she showed me the way
她燃起蠟燭指引我前方的路
There were voices down the corridor,
迴廊底部傳來絮語
I thought I heard them say...
我聽見他們說……
Welcome to the Hotel California
歡迎來到加州旅館
Such a lovely place (Such a lovely place)
這誘人之地(這誘人之地)
Such a lovely face
多麼美妙的臉龐
Plenty of room at the Hotel California
這裡空餘的房間
Any time of year (Any time of year)
不論何時
You can find it here
歡迎你的到來
Her mind is Tiffany-twisted, she got the Mercedes bends
她沉溺於珠寶和名車造成的精神恍惚
She got a lot of pretty, pretty boys she calls friends
她結識許多漂亮的男孩,並稱之為朋友
How they dance in the courtyard, sweet summer sweat.
在庭院起舞,甜美的夏日汗水
Some dance to remember, some dance to forget
藉舞蹈以記憶,有些則藉以遺忘
So I called up the Captain,
所以我呼叫侍者
"Please bring me my wine"
給我倒些酒
He said, "We haven't had that spirit here since nineteen sixty nine"
他說:「自從一九六九年,我們再沒有那樣的烈酒。」
And still those voices are calling from far away,
那些聲響不斷地從遠方傳來,
Wake you up in the middle of the night
在深夜喚我醒來
Just to hear them say...
只聽見他們說……
Welcome to the Hotel California
歡迎來到加州旅館
Such a lovely place (Such a lovely place)
奇妙的所在(奇妙的所在)
Such a lovely face
那惹人憐愛的臉龐
They livin' it up at the Hotel California
在加州旅館享受人生
What a nice surprise (what a nice surprise)
好得令人吃驚
Bring your alibis
帶著你逃逸的理由
Mirrors on the ceiling,
天花板的懸鏡
The pink champagne on ice
浮冰上的紅粉香檳
And she said "We are all just prisoners here, of our own device"
而她說:「我們在自己的監牢,做自己的囚犯。」
And in the master's chambers,
在主人的房間,
They gathered for the feast
他們聚集赴宴
They stab it with their steely knives,
他們以銳利的刀戳刺
But they just can't kill the beast
卻無法殺了那頭野獸
Last thing I remember, I was
我記得的最後一件事,是我
Running for the door
正逃向那門
I had to find the passage back
我必須找到逃出的道路
To the place I was before
回到我原先的道路
"Relax, " said the night man,
「放輕鬆,」守夜人對我說,
"We are programmed to receive.
我們照常接待旅客。
You can check-out any time you like,
你可以隨時退房,
But you can never leave! "
但你永遠不能離開!
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◎小編有庠賞析
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此首Hotel California發表於1960年代,同名專輯可說是老鷹樂團最音樂事業最成功,商業銷量也最好的一張專輯。回顧歷經鄉村、西部、搖滾等風格的老鷹樂團,成員上也有所變動,連帶雜揉出獨特面貌。在第五張專輯收錄了這首歌,其吉他演奏多為人所稱頌,成為各地樂迷學習、模仿的經典。淒涼的吉他聲拉出荒涼的公路軸線,隨著樂音向黑暗延伸,鏡頭拉至敘述者面前,加入鼓聲。吉他聲賦予追索回憶的進程,鼓聲則穩定敘述語調,漸次堆展至副歌精準的和聲。
評論者對於詞中的情節有多重解釋,內容主要描寫敘述者在公路上奔馳,雜以描述當時美國洛杉磯的生活切面:狂歡、毒品、舞蹈、酒精等等意象,無法退房的加州旅館象徵難以脫逃的沉溺感。第一段敘述者動用多重感官,閃動的光、陰冷的風,以及鼻腔充滿的菸草味共同建構出荒涼景象。以上種種襯托加州旅館的誘人,為了未知可能隱含的傷害性製造更大的張力。主歌以主唱一人獨唱為主,進入副歌則加上合聲,除了呼應「我聽見他們說……」的承接句,開啟旅館內紛呈的景象。第一層張力由此產生,荒涼的環境中佇立炫目奢華的旅館,本質上的衝突除了是敘述者沉溺的理由,同時是後段敘述者發覺事態詭異的理由。
畫面中不斷提及的敘事對象「她」,彷彿具象化這座加州旅館,一步步引人進入,如「她燃起蠟燭指引我前方的路」。敘述者層層陷入「她」的舞蹈與夏日汗水,也順理成章地要了酒精,得到的回應卻是:「自從一九九六年,我們再沒有那樣的烈酒。」
類似形式的副歌,自此再次出現,產生不同意義:先前感到新奇而步入,如今熱情過度的人們顯得格格不入。中後段的吉他獨奏則給予聽者空間,如同換幕的效果,詩中的空行。進一步加深情緒之外,也做為後段啟示的鋪墊:「我們在自己的監牢,做自己的囚犯。」最後一節,一句歌詞令人不安,同樣以過去式寫成:「我記得的最後一件事,是我逃向那門」,除了描寫敘述者慌亂的行為,他記得的最後一件事是自己逃向門,那令人猜想那他現今身在何處?
整體情節製造懸疑,環境景色雖已大不相同,放置到當代仍可成立。在當時,奢糜作為生命逃逸方法的年代,內部的焦慮卻未曾消失。歌詞也許僅是描寫時代切面,但的確觸及了人類思考生命的終極問題。生命如同歌曲:器樂與人聲合唱中,澎拜的聲響反而加深神秘感與不確定感。轉述旅館景象的語調如沉重的叩問,一波波的器樂經歷高潮,而逐漸散退。歌中的人聲轉印至人群心中,揭露各有自己無法逃脫的加州旅館。
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▨ 美術設計 _ 浩瑋
https://cendalirit.blogspot.com/2021/09/20210919.html
#每天為你讀一首詩 #當代詞選 #西洋詞選 #加州旅館 #老鷹樂隊
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算? 酒吧為何賺到錢? 賣什麼酒最賺錢? 酒吧業主可以點? 內容 Summary 賣酒賺錢三大原因: (1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。 (2) 人手比一般餐廳少一半。 (3) 飲酒水一 high 可以重複好多。 酒水成本點計? (1) ...
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我係 Malt & Spirits Magazine嘅烈酒專欄 - 「 新常態下的試烈酒」疫情已經過了一年多,而面對面的大型試酒會亦暫停了,各大酒商已經很快地變陣,改為網上試酒或者限聚試酒。早前為The Glenrothes 威士忌作網上講師,另外亦參加了Dictador冧酒試酒會及 The Balvenie 的單對單試酒會,在此分享一下在New Normal下大家如何繼續試烈酒。#Cheers! 🥳🥃
My spirits column in Malt & Spirits Magazine - “Spirits Tasting Under New Normal “! Pandemic has been with us for over a year. All face to face wine & spirits tastings have been put on hold. Many wine & spirits brands have quickly changed to virtual tasting or social distancing limited tasting. I was invited as a speaker to share The Glenrothes whisky via zoom recently with a group of members. Besides, I’ve also joined an online virtual Dictador Rum tasting and a one-on-one tasting with The Balvenie whisky. I’d like to share the spirit tasting experiences under this New Normal. Cheers!🥳🥃
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccspiritsvoyage #Dictador #Balvenie #Glenrothes #scotch #weekendvibes #rum #whisky #singlemalt
spirit烈酒 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文
Snap /Sharp Lockdown 不囉唆的第四次封城
lockdown 我們很熟悉
這次一樣不囉唆說封就封 , 早上公布晚上開始
Q小姐在校門口看到我的第一句話就是:snap lockdown, sharp and fast.... 又不能上學🤣了~
Snap 這個字, 有突然發生 或是折斷物品 啪一聲的感覺
每次聽到Q說snap/sharp lockdown
唯妙唯肖點出迅速不囉唆的封城
形容有到位....
#snaplockdown #sharplockdown
🍾🍷🥂
lockdown again !!
lockdown少數可以照常營業的...超市 藥局...還有...還有 “bottle shop" (賣酒的地方)
#lockdown男人女人補貨大不同
雖然Lockdown 我們有經驗也熟悉, 不慌不忙 ,不會刻意囤貨 因為始終相信餓不死, 但是家有青菜水果怪獸 就是青菜水果ㄧ定要
沒想到當我兩三袋回家, 也看到家裡有...好多瓶, 還因為放不進去買回來就先放在地上
🍾🍾🍾🍾🍾
在這兒宣布lockdown後, 必熱門的-bottle shop, 大家囤貨之一的商品 就是"酒"!
不少人半開玩笑的說:酒殺菌啊....
今天當我潑婦模式又要發作,
沒想到Q爸先發制人....義正嚴詞地說:酒真的很重要 你知道為什麼烈酒又稱 #spirit ( #精神、#心靈)嗎?
Q爸接著繼續:
酒可以安定情緒 尤其封城之際
大家在家東想西想 會發瘋的 不如喝一杯 安靜頭腦
適當的思考叫聰明規劃 ,無法控制、過度的思考... 應該叫躁鬱吧 (邊說同時指著我)
酒真的很重要! 妳每天不是也沒少喝
#適當的思考叫規劃 #過度的思考叫躁鬱
😡😡😡
當然主婦我也再次回到熟悉的三餐加上點心宵夜 和廚房成為密不可分的好搭擋
今天課後點心~
我和Q小姐都很喜歡的白玉, 搭配天然乾燥果乾,
甜甜的甜點 搭上ㄧ點點酸甜的乾燥果乾, 多變豐富的口感 , 超級搭!
雖然100%水果製成的天然乾燥果乾單吃就很好吃
還很喜歡常把冷凍果乾搭配不同食材
乾的食材 可以品嚐乾淨清脆
搭配飲料液體 可以品嚐到豐富滋潤恢復水果彈性的口感
甚至搭配日式點心“白玉” 混合的口感有趣又好吃!
🍒🫐🍓🍎
結
團
倒
數
剩下不到 兩小時 到今晚5/27 PM:11:59
大家陸續收到 都說好吃 還馬上回購的 #天然乾燥果乾
#不加糖的100%天然
且是來自零污染的塔斯馬尼亞製造
100% NATURAL
MADE IN AUSTRALIA (TASMANIAN )
【 #極靜大地罕見的天然純淨 與 #現代先進概念的交集 #極致冷凍乾燥水果 】
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spirit烈酒 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary
賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
呼籲全港業主幫幫酒吧,業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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spirit烈酒 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
盲飲4杯葡萄酒 林老師對了幾杯?【品味壹番 w/ 品杯師 02 /林一峰Whisky School威士忌第137課】
上一回我們準備了7杯威士忌,讓威士忌達人學院首席顧問林一峰進行盲飲,最後的結果是「7戰3勝」,林一峰答對其中3杯;但其餘4杯由於配對錯誤,因此這4杯便「全軍覆沒」。
這一回,由全台灣第一位取得Wine & Spirit Education Trust(WSET)葡萄酒與烈酒基金會Advanced(Level 3)認證的品杯達人須家昌來出題,以4款針對不同葡萄品種的酒杯,包括卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)杯、黑皮諾(Pinot Noir)杯、橡木桶夏多內(Oaked Chardonnay)杯與麗絲玲(Riesling)杯,倒了4杯葡萄酒,讓林一峰進行盲飲。
究竟在截然不同的4個杯形的「作亂」之下,林一峰銳利的嗅覺,會受到什麼影響?葡萄酒的世界何其浩瀚,在完全不給任何提示的前提下,真的猜得出來嗎?
不多說,現在就點開影片,看看林一峰到底能夠猜對幾杯?
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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