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ไดฟุกุสตรอเบอรี่ สูตรไมโครเวฟ Daifuku strawberry Recipe (Japanese mochi) สตอเบอรี่และแป้งนวลเหลือจากขนมโมจิ เอาเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ ค่ะ

ถั่วแดงกวน Red bean paste
Ingredient
-ถั่วแดงกระป๋อง / Red bean = 200g
-น้ำตาลทรายแดง / sugar = 160 g
-เนยสดเค็ม / Butter = ½ Table spoon

แป้งข้าวเหนียว / Glutinous flour = 1 ½ Cup
แป้งข้าวโพด / corn starch = 1 Table spoon
น้ำตาลทรายทรายป่นละเอียด / Powdered sugar = 5 Table spoon
น้ำสะอาด / Water = 250g
สีผสมอาหารสีแดง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ Optional) Red food colouring
แป้งมันสำปะหลัง สำหรับทำแป้งนวล/ tapioca starch 100 g (นำไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน 5 นาที)

ไดฟุกุสตรอเบอรี่ สูตรไมโครเวฟ Daifuku strawberry Recipe (Japanese mochi) สตอเบอรี่และแป้งนวลเหลือจากขนมโมจิ เอาเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ ค่ะ

ถั่วแดงกวน Red bean paste
Ingredient
-ถั่วแดงกระป๋อง / Red bean = 200g
-น้ำตาลทรายแดง / sugar = 160 g
-เนยสดเค็ม / Butter = ½ Table spoon

แป้งข้าวเหนียว / Glutinous flour = 1 ½ Cup
แป้งข้าวโพด / corn starch = 1 Table spoon
น้ำตาลทรายทรายป่นละเอียด / Powdered sugar = 5 Table spoon
น้ำสะอาด / Water = 250g
สีผสมอาหารสีแดง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ Optional) Red food colouring
แป้งมันสำปะหลัง สำหรับทำแป้งนวล/ tapioca starch 100 g (นำไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน 5 นาที)

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If you like mochi and cheese, then you gonna love this recipe !
This recipe and thee way I use to make it, can avoid the mochi gets hard and stay at the great taste the next day.

Hope you enjoy this recipe! Please give the video a thumbs up. That means a lot to me:)

✒Recipe
00:00 Intro
00:27 Milk 130g
00:33 Butter 20g
00:38 Salt 1g
00:40 Sugar 3g
00:45 Egg 95g（About 2 eggs）
00:57 Cheddar Cheese 60g
01:28 Parmesan Cheese 30g
01:45 Sweet potato starch 100g + Glutinous rice flour 45g

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1.起司芋泥肉鬆
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2pcs.
芋泥 適量/ taro paste q.s.
肉鬆 適量/ pork floss q.s.
起司片 1片/ cheese 1pcs.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 吐司放在條紋烤盤上，抹上芋泥，擺上肉鬆、起司片，再蓋上另外一片吐司。
3. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。

2.花生醬培根
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
培根 2片/ bacon 2pcs.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
花生碎 適量/minced peanuts q.s.
香蕉 適量/banana q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 培根放入牛排機，煎至雙面金黃後取出。
3. 吐司放在條紋烤盤上，抹上花生醬，撒上花生碎，擺上培根片，再蓋上另外一片抹上花生醬的吐司。
4. 接著放上香蕉，再蓋上一片吐司。
5. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。

3.草莓醬棉花糖
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
棉花糖 4顆/ marshmallow 4pcs
草莓果醬 適量/ strawberry jam q.s.
奶油 適量/ butter q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 吐司放在條紋烤盤上，抹上草莓醬，蓋上一片吐司。
3. 再擺上奶油、棉花糖，再蓋上另外一吐司。
4. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。

4.蘋果麻糬
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2pcs.
日式麻糬 適量/mochi q.s.
蘋果 適量/apple q.s.
蜂蜜 適量/honey q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃，將麻糬放入烤盤中，蓋上上蓋，壓烤約4分鐘後取出。
2. 吐司放在條紋烤盤上，擺上蘋果、麻糬，淋上蜂蜜，再蓋上另一片吐司。
3. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘至吐司表面金黃酥香即可。

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創意1：鹹蛋黃+油條
材料：
油條 1份 fried bread stick
吐司 4片 toast 4 slices
鹹蛋 1顆 salted duck egg
作法：
1. 吐司上放上油條段、鹹蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意2：酪梨生蛋
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
酪梨 1顆 avocado
蛋 2顆 eggs
作法：
1. 酪梨對半剖開，切成小塊狀。
2. 吐司放入機器，鋪上酪梨，中間打入生蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意3：皮蛋+肉鬆+美乃滋
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
皮蛋 2顆 century egg
肉鬆 適量 pork floss
美乃滋 適量 mayonnaise
作法：
1. 吐司放入機器，擠上適量美乃滋，鋪上肉鬆，放上皮蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意4：奶油起司+水果+草莓果醬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
奶油起司 適量 cream cheese
蘋果片 適量 apple slices
草莓果醬 適量 strawberry jam
作法：
1. 吐司放入機器，抹上奶油起司，另一片抹上草莓果醬，鋪上蘋果片，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意5：燻雞+番茄+起司片
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
燻雞 適量 smoked chicken breast
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
起司片 2片 cheese slices
作法：
1. 吐司放入機器，鋪上起司片、燻雞片、小蕃茄後，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意6：花生醬+日式麻糬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
花生醬 適量 peanut butter
日式麻糬 2塊 mochi
作法：
1. 吐司抹上花生醬放入機器，放入日式麻糬，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意7：香蕉+巧克力+市售綜合堅果
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
巧克力醬 適量 chocolate spread
香蕉 2根　　　　　banana
市售綜合堅果 適量 mixed nuts
作法：
1. 市售綜合堅果炒香或是用烤箱略烤香後壓碎。
2. 吐司抹上巧克力醬放入機器，鋪上香蕉，撒上堅果碎，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意8：溏心蛋+罐頭鮪魚
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
溏心蛋2 soft boiled egg
罐頭鮪魚 適量 canned tuna
蔥花 適量 scallion
作法：
1. 吐司放入機器，鋪上鮪魚、蔥花，再放上溏心蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意9：梅粉+小番茄+橄欖油
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
梅粉 適量 plum powder
小蕃茄 適量 cheery tomatoes
橄欖油 適量 olive oil
作法：
1. 吐司放入機器，撒上梅粉、鋪上小蕃茄，最後淋上少許橄欖油，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。

創意10：腐乳+鮮蔬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
腐乳 2小塊 fermented bean curd
玉米筍 適量 baby corn
綠花椰 適量 broccoli
作法：
1. 吐司抹上腐乳放入機器，鋪上玉米筍與綠花椰，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
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