🐮🐄🐮🐄🐮🐄 #文末有優惠
今天貓編和朋友一行3人到台中太平的小林牛肉麵吃晚餐
聽在地朋友說這可是開了30年的老口碑牛肉麵了
我們今天吃的太平店是老闆新開的分店
總店在台中北區北平路上
三人份的晚餐-「牛肉麵」、「酸辣麵」、「陽春麵」、「水餃」還有一大盤滷味,份量滿滿。
#陽春麵
很單純的陽春麵,手工製作的白麵香Q有嚼勁,配上白菜、蔥及老闆特製的醬料,一端上桌就可以聞到香氣,聽老闆說這碗陽春麵還是他們店最受老顧客歡迎的產品呢。
#酸辣麵
老闆用料真的毫不手軟,酸辣湯裡頭滿滿都是料,蔥花也是給他加好加滿,最重要的一點是湯的本體勾芡勾的剛剛好,口感溫和不會太濃。
#水餃
手工水餃顆顆都飽滿,皮不會太厚,
餡也都很入味,不用另外加沾醬就很好吃了~~
#牛肉麵
牛肉麵的湯頭是紅燒香辣湯頭,
看似濃郁,喝起來卻還挺清爽不膩口的,
牛肉滷的恰到好處不軟爛,
例如貓編這碗牛肉麵老闆就給了一塊牛筋,不只入味,Q度也剛剛好。
小菜份量也是超多,大推店裡的酸菜和辣椒醬搭小菜一起吃,酸菜和辣椒醬都是由老闆自製的,酸菜帶點淡淡的甜味,酸酸甜甜的很是開胃,貓編都想自己帶白飯來配著吃了呢~~
店內還有免費的飲料可以喝~~老闆店員也都很親切~
貓編和朋友們才吃一半就來關心有沒有吃飽,需不需要再加湯加麵~~~0v0
貓編也很推薦爸爸媽媽帶小朋友一起來吃,
因為老闆很貼心的在店裡一角安排了一個給小朋友遊戲的區域,
小朋友吃飽後可以讓小朋友到裡頭玩,不得不說老闆在這方面真的挺用心的。👍
#優惠活動 現在打卡分享還有送小菜或是無限加湯加麵呦~~
___________
小林牛肉麵(太平店)
地址:台中市 台中市台中市太平區中山路二段501號
營業時間:
星期一~星期五 11:00–14:30, 17:00–20:00
週日 11:00–20:00
週六公休
Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/smalllin0731
線上限定優惠:https://www.smallling.com/bigsell
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難得放早有時間食個下午茶,梗係要去食返個好西😄 話說荃灣如心廣場開左台灣新竹過江龍牛肉麵店,為食既我梗係要去試下🤤 下午茶時間都排哂長龍,等左半個鐘⏱先有位,好誇張!
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🐮 三寶麵 HKD$$88
哩款啱哂貪心又選擇困難既人(即係我😂😆) 一碗有齊腱心、牛肚、牛筋🤩 腱心超大塊,肉質又軟又腍😋 超喜歡佢既牛筋❤ 煮到超級延綿,入口即溶咁,好正!麵條可以選擇細麵/手工麵,個人覺得細麵掛湯力更高👍 湯底好濃郁,顏色已經說明左,而且較為稠身,重口味既我好喜歡😋😋
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🐂 滷水拼盤 HKD$78
拼盤好豐富,包括 牛肚、牛腱、滷蛋🥚、豆乾及鮮菌🍄,滷蛋係半熟流心👍 豆乾吸收左滷汁精華,好食😻
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🍵 冷泡凍頂烏龍茶 HKD$30
玻璃樽身感覺即時文青左😄 烏龍茶幾香醇,飲佢可以沖淡下重口味都唔錯呢~
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📍 段純貞牛肉麵-香港
荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
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中午食返碗懶人版台灣牛肉麵😋
用左牛臉肉又滑又林🤤 一滴味精都冇加過,湯底鮮香,差啲連碗都食埋呀😆
話明係懶人版本,當然快過坐火箭啦!冇步驟,冇難度,一take過,只係要烚個麵,洗條菜咁大把💪
材料:
牛臉肉 500克
蕃茄 3個
薑 5片
洋蔥 2個
蘿蔔 1個
甘荀 1條
蒜頭5粒
桂皮 1條
草果 2粒
八角 2粒
果皮 1片
香葉 3片
調味:
豆瓣醬 3湯匙
黑胡椒粉 1茶匙
米酒 200毫升
生抽 150毫升
老抽 100毫升
水量👉🏻要蓋過所有材料
做法:
1. 牛臉肉出水洗乾淨備用
2. 所有材料和調味放入高速煲,高壓15分鐘
3. 牛臉肉、蘿蔔和甘筍盛起,其餘湯底隔渣,唔夠咸可以加少少鹽作調味
4. 將麵條和菜煮好,放入湯中,加上少許蔥花和酸菜,即可享用
**如果用明火的話嚟炆牛臉肉,大約需要炆1小時,牛腩炆嘅時間會耐啲,預最少2小時
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