#玩食環島計畫 - #台東
來台東最特別的行程之一
大概就是參觀 #木鱉果 果園!
這是一種台東原生原住民食材, 稱 Hamunly / Sukuy.
第一次聽到原來台灣有這個特色食材,超驚訝,剛好遇到夏天是收成季節,很開心有機會到 #雲洲農園 參觀。
現場除了果實還有難得看得到的果實公花與母花,馬上紀錄下來。
外觀有點像可可果,切開是火紅色果肉,富含豐富營養成分,聽農園主人詳細解說名稱原來是是源於種籽長得像鱉,超級有趣!
因為木鱉果不適合生食,必須先煮過才可食用,沒有明顯的味道,吃起來感覺像木瓜+柿子的口感,很特別,買兩顆回台北準備煮湯、做果汁!
#ouncestudio #leslietraveltaiwan
#taiwaningredients @ 雲洲農園
Leslie Wang Lifestyle
About author
Leslie Wang 王意馨 。
畢業於美國環境平面設計碩士,專職食品插畫,作品曾多次受國際米其林主廚收藏,並與多國餐廳有設計合作及展覽經歷。並經營個人插畫工作室 OUNCE studio,接洽各國客戶提供食品類插畫設計及壁畫繪製服務。
Leslie Wang is a graphic artist focusing on food-based illustrations. With the experience of collaborating with some 50 Best and Michelin restaurants, she started "OUNCE studio" providing graphic design & customized illustration services.
●展覽經歷:
2013.06. 玻利維亞.拉巴斯Gustu 餐廳《玻利維亞農產品》 插畫展
2014.12. 美國.底特律《餐飲環境設計研究》成果展
2015.05. 里斯本. 葡萄牙《 Ilhia Formosa & OUNCE magazine》 食界地圖插畫展&玩食誌創刊
2016. 05 美國.紐約 《Food Book Fair》紐約食品刊物書展
2016. 10 台灣. 台北、新竹、台中、高雄《 Drawing at Dining Table 玩食餐桌插畫個展》
●設計合作經歷:
2017.04 | Taipei, Taiwan
維多麗亞酒店餐廳壁畫設計
2016. 10 | Taipei, Taiwan
統一麵包節活動展場視覺設計 & 繪製
2016. 12 | Taipei, Taiwan
TWINING'S 英國唐寧茶鉑金禮盒包裝 & 展場藝術裝置
2016.05 | New York, USA
紐約 Edible 雜誌內頁插畫設計
2015. 08 | Lisbon, Portugal
Gerador 雜誌專欄插畫設計
2014.06. 08 | 玻利維亞.拉巴斯
Gustu餐廳後花園 壁畫彩繪 &Tambo Simposio 咖啡品鑑會菜單設計
2014.09 | 玻利維亞.拉巴斯
Suma Phayata 玻利維亞小吃觀光廣告
2015.01 | 台灣.台北
世界公民島雜誌創刊號 內頁插畫
●得獎紀錄:
2017. 05《Gormand Food Book Awards 世界美食家圖書獎》
榮獲 「最佳設計獎」第一名 & 「最佳食品刊物獎」第三名
2012.09.美國.底特律
《勞倫斯大學商標設計比賽》第一名
2013.01.美國.西雅圖
《AIAS Seattle 改造校園營養午餐概念 全國設計比賽》第六名
●活動參與:
2013.08.義大利.杜林
《To-Us Smart Cities 城市設計與規劃》 國際研討會
2015.10 米蘭. 義大利
《 The 1st European Food Design Conference 》歐洲食品設計研討會
● 設計研究:
2013.09.美國.底特律
《如何以藝術提升社區健康與城市再造?》
● 國際案主:
- Gustu Restaurant | La Paz, Bolivia
- Jema Restaurant | New York, USA
- Belcanto Restaurant | Lisbon, Portugal
- Papa Sapiens | Paris, France
- Leckerbaer Pastry Shop | Copenhagen, Denmark
- Urban Bean Cafe| Deroit, MI, USA
- Tea Express | Shanghai, China
- Grand Victoria Hotel | Taipei, Taiwan
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●Exhibition:
2012. Feb. Taipei, Taiwan
《ONCE Recipe, Eat Play Love》at Starbucks Gallery
2013 June. La Paz, Bolivia
《Agri-Art Exhibition》 at Gustu Restaurant
2013. Dec. Detroit, MI, USA
《Food Illustration Exhibition》 at Urban Co. Cafe.
2014. Dec. Detroit, MI, USA
《Environmental Graphic Design of Dining Environment Exhibition》
●Awards:
2017, May Yantai, China
《 World Gourmand Food Book Awards 》
"Best Design" 1st place & "Best Food Magazine" 3rd place
2013, Jan. Seattle, USA
《AIAS Seattle Design Ideas Competition》
Redesign the School Lunch Experience Finalist
2012, Sep. Southfield, MI, USA
《Logo Design Competition》 First Place
●Clients:
2014. June-Dec. La Paz, Bolivia
《Ingredients Illustrations & Food Arts》 for Gustu Restaurant
2014. Sep. La Paz, Bolivia
《Bolivian Street Food Illustrations》 for Suma Phayata Event
2014. Sep. La Paz, Bolivia
《Coffee Cupping Illustrations》for Tambo Simposio Event
2015. January. Taipei, Taiwan
《20 Birds Illustrations 》for Wisland Magazine
● Research Thesis:
2013, Sep. Detroit, USA
《How art promote the health of community in the urban regeneration?》
2014. Sep. La Paz , Bolivia/ Lima, Peru
《Educational Dining Environment & Environmental Graphic Design of Dining Environment》
● Professional Experience:
2013. Aug. Torino, Italy
《To-Us Smart Cities Urban Studies》
International conference LTU delegation
2015. Oct. Milan, Italy
《 The 1st European Food Design Conference 》
食旅插畫設計師 王意馨 Leslie Wang Food Illustration 合作邀約: [email protected] OUNCE studio | Designer & Artist OUNCE magazine | Founder
食旅插畫設計師 王意馨 Leslie Wang Food Illustration 合作邀約: [email protected] OUNCE studio | Designer & Artist OUNCE magazine | Founder