「#壹捌迷你土雞鍋」
位在鹽埕區大仁路上。
機車可以停騎樓,汽車需找停車格或停車場。
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這天瑫跟達一同來吃【壹捌迷你土雞鍋】整體環境屬乾淨明亮。
特別在開放式廚房,雖然是屬於開放式空間,但!整間店卻不會有任何的油煙味,瑫在這部分覺得店家還蠻厲害的。
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瑫姐默默的跟瑫說:「這是她的愛店,無雷」。
瑫吃完後,真的認同瑫姐說的【無雷感】,瑫跟達這天吃的全部都超好吃。
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「花雕雞腿湯麵$110」
瑫選寬麵。為了拍照,湯有請店家弄的極少,所以照片上的湯會少,只因瑫怕湯灑出來。拍完後才又請店家補湯進來。
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瑫跟達都很喜歡它們的麵條,很像「曾拌麵」的麵條,有嚼勁與Q勁。非常好吃!湯本身的花雕味屬香甜順口的口感。雞肉也相當的嫩,入口即化。瑫跟達都蠻喜歡的。
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必點!
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「煎菜脯蛋$50」
菜脯蛋是只有菜單有,瑫就必點的小菜,只因瑫超愛吃菜脯蛋。
他們家的菜脯蛋不死鹹,蛋本身有厚度卻帶點濕潤的口感,吃起來的綿密口感,很像在吃比較薄的海綿蛋糕。
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「藥膳雞心$50」
一樣有花雕味,瑫一開始不敢吃,因為很怕酒味,沒想到它的花雕味非常香,沒有瑫懼怕的酒味,而且在烹煮的過程中,酒精已蒸發,所以會對酒精過敏的瑫也能很放心吃。
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雞心超好吃,量有多!每一顆都很大顆而且很有嚼勁卻沒韌性,非常好咀嚼。超讚!必點。
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「塔香炒雞」
瑫選b款的去骨放養春雞腿肉。
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這是跟著剝皮辣椒一起去炒的。
瑫跟達都覺得超級無敵天殺好吃的!
雞腿肉依舊超級嫩,搭配剝皮辣椒一起吃就是一道享受的美食。
再加上九層塔的香氣,都為這一整道炒雞肉增加風趣的感受。
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瑫達覺得「必點」
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「剝皮辣椒蛤仔雞」
同上b款的去骨放養春雞腿肉。
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一上桌就立馬聞到剝皮辣椒的香氣,入口後,就能得知這鍋湯絕對燉煮很久,才能這麼的入味。
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好喝的剝皮辣椒湯,就是要鹹甜帶點辣感,他們家的表現就非常棒,可是對於不太敢吃薑的達來說,就有點太辣。因為瑫會吃薑,所以瑫一瞬間就把這道湯喝光光了😚
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必點。
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「梅漬小番茄$40」
小番茄的酸甜滋味,會在吃了這麼多道佳餚的過程中發生作用。
它能瞬間解決口中略膩的感覺,並且再次開胃,繼續給它再吃個一輪!
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「黃金泡菜$40」
泡菜屬清爽的口感,如果喜歡吃黃金泡菜的話,瑫蠻推的。
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「皮蛋豆腐40」
瑫跟達都覺得這道厲害在它們的特調醬汁。甜醬油與辣椒的混合,其實有點像吃外省水餃會沾的醬油辣椒的味道,可是跟著豆腐與皮蛋一同入口後又開啟不一樣的層次體驗。
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「醬」真的蠻厲害的!
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🏠:高雄市鹽埕區大仁路148號
☎️:06-521-9618
⌚️:11:00-14:00·17:00-22:00
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