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澎湖‧望安漁生
給已經有來過澎湖，想要更深入的你。

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「這次我們不比誰跳的島多，而是將所有時間停留在同一座小島上。」

望安，離島中的離島，一個好耳熟的地名卻好像沒有特別記憶的地方。

大多數遊客只是把這兒當成跳島的中繼站，短暫停留後便離去，甚至對這座小島的模樣都十分模糊。可是你知道嗎？望安真的好美好美。

連綠蠵龜都留戀的海和沙灘、洗盡鉛華卻風韻猶存的咾咕石古厝，而最動人的是島民認真生活的樣貌。

在這裡的生活每天都很不同，潮汐和天氣是島民的「生活準則」，起浪了無法下水抓魚那我就岸邊撿些螺，出太陽了我就在自家前的空地曬起菜乾。

依海而生、看天吃飯，順應自然度日的柔軟姿態，是代代相傳的生活智慧。

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三個太陽兩個月亮的時間，我們走進望安的各個村子，拜訪島上的在地人，

也許是返鄉青年、嫁過來的望安媳婦，或是一輩子在這裡深根的老人家，和他們一起完成一件平時在島上最拿手的事！

透過他們的視角，去看見更多專屬於望安的樣貌，你會發現在望安的生活，其實好豐富好精采。

當你終於不再只是將這裡當作一個中繼站，而是願意停留在這裡好好生活，是你與這離島中的離島的連結，也是你在望安經歷的漁生。

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好日常第一條非部落行程帶你走入島民的日常
澎湖．望安漁生　正式上架

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這場活動，復刻那個香菸還沒普及的年代，獻給骨子裡住著老靈魂的人。
https://profoundlifetw.com/kaluluan03/
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那個年頭，長輩們要抽煙不是去便利商店或雜貨店買一包，
而是去山上採集野生的菸葉回家製作菸草，大概需要耗費快要一個月的時間，
才能抽到那一根香菸，每一口都會特別珍惜。
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現在的我們在城市裡生活，滿佈隨手可得的一切，越來越方便的同時，
也越來越失去與土地的連結，那天誰的同學還以為西瓜長在樹上。
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這場活動，從菸葉採集到捲菸、製作當年的菸斗、品嚐著在地的家常料理、享受著自己的手捲菸，
抑或是隨著潮汐的時間到臨，就去海邊採集一些食材當作晚餐，
似乎每個環節都快不得，就跟當年的生活一樣。
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我們一起找回消失在那個年代的生活步調，
一起放慢腳步過日子，寬廣日常中的風景。
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取自自然、用之自然、有其原因，簡單卻有儀式感，
只要一求快味道就整組不對了，屢試不爽。
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對部落人來說 生活是跟土地相處 如同海是家裡的廚房，
對我們而言 土地是課本上的地圖 海則是神秘且令人迷戀的美，
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空個時間來吧，跟著長輩去採集，
一起迷戀他們看待海洋的眼睛。

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最近都在打颱風下大雨
路上還是有很多人辛勤地工作
還有最近無意中發現
以前拍的兩張照片放在一起
有一種呼應的感覺
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FoodFinder : 004 " หม้อไฟ มาเฟีย " ใน Infernal Affairs [ HotPot : สองคน สองคม ]
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【静晶日记＃97】【實踐！台式西多士，口感鬆軟，材料做法更簡單！】
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黑貓看到我做了香港式西多士後，也跟了一個台灣Aunty 學做台灣式西多士！一個口感香脆，一個口感鬆軟，各有特色啊！

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? GoPro Credit to 黑猫
✂️Edit Credit to 靜晶

(Chinese below)
A lazy Hong Kong girl who doesn't have common sense like me want to teach you to cook? (Does anyone dare to learn ?) It's actually because this vegan oil rice is too ... too ... too simple and delicious, I must share it with you! Even the landlord aunt and the neighbor old man, also like it! (Text version recipe at the end of the article)

I bought all the ingredients at T & T Supermarket, the largest Asian supermarket in Canada. They finally caught up with the vegan trend in the United States and Canada a few months ago, and introduced Lightlife's plant-based products (a personal favorite brand), including vegan burger patty, ground meat, meatballs, sausages and chicken nuggets!

Highly appreciate their progress, but still feel that as such a big Asian Supermarket, it is more responsible to lead and educate their consumers to go further more. I hope they will soon have more improvement on veganism and environmental-related matters! (Especially the use of plastic bags, the daily consumption is really unexpected surprising ?)

This video was being selected for their "Cooking Video Contest". Out of the 12 selected videos, only 1 is about vegan food. Thank you for choosing this video. I hope that more consumers can learn about vegan food through their public account in the future.

* if you like this recipe, please like, share & subscribe *

懶人學料理│台式香菇雞塊素油飯 (兩人份)
我這個又懶又沒有常識的港女，居然要教大家做菜？(有人敢學嗎 ?) 因為這道素油飯實在太... 太... 太簡單又好吃了，一定要跟大家分享！連房東阿姨和鄰居老頭，也讚好喔！(文字版食譜在文末)

我都在加國最大亞洲超市 - T&T Supermarket 大統華超級市場 買材料，他們早在幾個月前終於跟上了美國、加拿大的素食潮流，引進了 Lightlife 的植物性產品 (個人很喜歡的品牌)，包括素漢堡扒、素絞肉、素肉丸、素香腸和素雞塊！

很欣賞他們的進步，但還是覺得作為一間這麼大的亞超，更有責任帶領和教育消費者走得更前面，希望他們很快可以在素食和環保相關的事情上，有更多的改善！(特別是塑膠袋的使用上，每天的用量真的超驚人 ?)

最後，這支影片入選了他們的「美食達人」活動中，12支入選的影片裡，只有1支是關於素食的，謝謝他們選了這支影片，希望透過他們的公眾號，有更多消費者能接觸素食。

*喜歡這食譜的話，記得按讚、分享、訂閱*

// Recipe //
Ingredients:
Veggie chicken (shred) 3 pc
Dry tofu sheet (shred) some
Dried mushrooms (soak&slice) 15 pc
Mushroom soak water 2 cup
Glutinous rice (soak for 4-6 hrs) 2 cup
Enoki mushrooms 1 pc
King oyster mushroom (shred) 2 pc

Seasonings:
Sesame oil 3 spoons
Veg mushroom flavored sauce 3 – 4 spoons
Rice wine 1 spoon (optional)
Salt some

Steps:
1. Place all ingredients in a pan, fried until you can smell the mushrooms
2. Mix well with seasonings
3. Pour in the glutinous rice and mushroom soaked water
4. Stir fry until slightly juiced, and the glutinous rice begins to appear translucent
5. Put a cup of water in the outer pot and steam it in water
6. After steaming, stir a little and DONE

// 素油飯食譜 //
食材：
素雞柳切絲 3 小塊
豆皮切絲 適量
小香菇泡軟切絲 15朵
泡香菇水 2 杯
糯米泡水 4 – 6 小時備用 2杯
金針菇 1 包
杏鮑菇切絲 2 支

調味料：
麻油 3 大匙
香菇素蠔油 3 – 4 大匙
米酒 1 大匙 (非必要)
鹽巴 適量

步驟：
1. 食材下鍋，炒至菇類香氣出來
2. 下調味料拌勻
3. 倒入泡好瀝乾水份的糯米、及泡香菇水
4. 拌炒至稍微收汁，糯米開始呈現半透明狀
5. 外鍋放一杯水，隔水蒸熟
6. 蒸熟後，稍微攪拌，完成

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Palm Trees by MBB: https://soundcloud.com/mbbofficial/pa...
Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by Free Vibes: https://goo.gl/NkGhTg

Track: Forest Leaves — KENTDOW [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/e_TFhkAoC1s
Free Download / Stream: https://alplus.io/forest-leaves
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