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👩🏻🍳初次使用開鍋/潤鍋，可避免生鏽沾黏鍋
1、中火加熱2～3分鐘後熄火，冷卻到手可以觸摸的程度請勿倒冷水降溫，避免鍋體變形。
2、倒入約鍋內高度1/3食用油後，開小火加熱3分鐘。關火後，將食用油倒入耐熱的儲油容器。
3、鍋子冷卻後，用餐巾紙將鍋內剩餘的食用油塗抹鍋面讓鍋子吸收油脂產生油膜。
🍳日本TAKUMI匠鐵鍋 炒鍋/玉子燒鍋/平底鐵鍋團
🍳團購時間：6/9～6/13
🍳團購網址：https://gbf.tw/jtnhw
廚房新手也可以簡單做出美味料理
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🍳日本TAKUMI匠鐵鍋 炒鍋/玉子燒鍋/平底鐵鍋團
🍳團購時間：6/9～6/13
🍳團購網址：https://gbf.tw/jtnhw
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遇到匠之前我都不知道原來品質好的鐵鍋炒出來的菜也會特別香，原來餐廳大廚們那咖大鐵鍋不是炒假的！品質好的鐵鍋中平價好用就屬匠了！
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Takumi匠鐵鍋是用日本製造的高品質鐵材所製造的鐵鍋，獨創的岩紋鐵板使鍋體受熱面積變大，讓火源接觸面也增加，達到極佳的傳熱效果，其凹凸紋路也讓鐵鍋能緊密吸儲油份，食材較不易粘黏在鍋體上，達到不易沾的天然效果，少油就能健康烹調，廚房新手也能簡單料理，快速上桌。
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我自己使用30公分炒鍋，炒飯炒菜起來就是爽快！
「Takumi匠・岩紋鐵鍋」的鐵鍋均是不加氟素塗層的，所以也不用擔心吃到有毒物質。
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🗣養鍋與保養
每次料理前請先進行養鍋程序。
使用後請進行保養，可延長鍋子使用壽命。
❶. 中火加熱2-3分鐘，倒入約1-2杯左右食用油。
❷. 搖晃鍋子讓油均佈鍋面鍋子開始冒煙後關火。
❸. 將食用油倒入耐熱的儲油容器。
🗣鐵鍋注意事項
❶. 料理後不需使用清潔劑避免破壞油膜。
❷. 趁鍋體溫熱時，使用溫水及海綿清洗即可。
❸. 隨著使用的次數增加，鍋面油脂飽和漸漸不沾黏即可不用養鍋，匠鐵鍋也會越來越好用上手。
❹. 請勿空燒，以免造成鍋體變形或調理器故障。
❺. 請勿用於油炸料理。
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#歐力媽買什麼 #團購 #鐵鍋 #匠 #匠鐵鍋 #Takumi匠鐵鍋 #Takumi匠
2020/03/16 (一)
TAKUMI 匠鐵鍋補貨團來囉!
📌團購時間 03/16-03/20 23:59
📌團購表單 https://gbf.tw/rkot6
去年年底我們開過TAKUMI 匠鐵鍋，那時候蘇菲著重在介紹玉子燒鍋，後來購入平底鍋(26公分)，深深覺得這鍋子導熱迅速又好保養真是好用，又在思考要不要連炒鍋都一起買^^其實是因為炒鍋比較深，而且有輕量設計，拿鍋的時候比較不會造成手腕負擔，可以讓我追求翻炒的快感阿~~~(飯粒不會再掉出來了...)
你們也知道長男回台灣調理身體(+工作)，加上疫情影響所以外食大幅減少，不專業主廚每天煮煮煮，都快要變成半專業主廚了，你們說邁向主廚之路鍋子是不是不能少，#畢竟不同尺寸不同樣式不同材質就是不同的鍋子啊!
▼來回味一下上次開團的商品節錄吧▼
鐵鍋的好處大家都知道>>>耐用(正常使用+保養)，加熱速度快，還可以幫助鐵質的攝取。要符合蘇菲標準的 #不麻煩的鐵鍋，說多不多說少也不少。除了簡單好用以外，外貌協會如我⇨外型也是超重要 ; 對於長年做家事的我來說，鍋子越輕越好，這樣才不會增加手部的負擔。
👍好，外型好看，重量合理，開鍋保養簡單的鐵鍋就是>>>登登登登 來自日本的 #匠TAMUMI 鐵鍋 !
不過蘇菲家的是玉子燒鍋，大家都知道(有嗎?)烏咪愛吃玉子燒，以前沒有玉子燒鍋時我都用平底鍋煎，後來入手一支也是日本品牌的玉子燒鍋好看看是有點太小，可以煎一顆蛋的玉子燒，但是不夠吃。所以入手這支 #匠玉子燒鍋。
我的是M尺寸，適合煎3-4顆蛋的玉子燒，剛好夠全家人吃。在做自己的短時料理時，我也常是一鍋到底>>>煎蛋/肉類/蔬菜/吐司，料理完直接用等會要沖咖啡的熱水沖一沖鍋子就好了(別忘了紙巾擦乾然後抹點油，下次使用就可以直接使用，不用任何前置作業囉)，M尺寸就是那麼好用。
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⭕️然後這款 匠TAKUMI系列有三個款式，
分別是▼
◐ 炒菜鐵鍋>>>28cm / 30cm
⇨需要大火料理的就用炒菜鐵鍋，有深度的炒菜鍋，料理湯湯水水的中式菜肴最適合不過 ; 鍋邊有一個弧口設計，利於倒出菜餚時，那些湯湯水水不會沾的鍋邊到處都是，非常貼心。
◐ 平底鐵鍋>>24cm / 26cm
⇨適合煎牛排，煎魚，全家最愛漢堡排等，拿來做雪花煎餃也可以煎的很漂亮。
◐ 玉子燒鐵鍋>>>S / M
⇨玉子燒鍋當然最適合做玉子燒囉，但如果選擇M尺寸，剛好可以容納吐司/蘿蔔糕/熱狗火腿香腸，可以料理法式吐司，馬鈴薯/蔬菜烘蛋等。如果跟蘇菲一樣要做一人份短時料理的朋友，M尺寸玉子燒鍋將會是你最好的選擇!!
⭕️匠TAKUMI鐵鍋有以下幾個特點
◐Made in Japan
◐100%日本原裝進口，100%公司貨
◐特殊的 #岩紋鍋體 ，比起一般鐵鍋更不易燒焦以及黏鍋
◐導熱快(加熱後到達200度僅需約39秒)，輕鬆鎖住美味。
◐電磁爐/瓦斯爐/鹵素爐/輻射熱源/集中熱源/覆蓋式圈狀熱源 均可使用
◐調理時釋放出微量鐵質，人體可自然吸收。
#坊間貨源亂認明公司貨最有保障喔！
✔️建議熱鍋冷油使用，利用熱漲冷縮原理，加熱讓鍋子毛孔打開然後吸附食用油形成油膜，漸漸就可以養成鐵鍋不沾鍋啦!
✔️絕對不能熱鍋直接拿去冷水下沖洗，會變形喔!!
✔️用完的鍋子可以熱鍋子接用熱水洗(蘇菲都這樣)，或者是放涼椅後再用冷水洗，重點是 #千萬不能用清潔劑清洗
✔️鍋子清洗完畢以後，用紙巾擦乾，然後塗上一層薄薄的食用油就好囉!
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⭕️延伸閱讀
如何開鍋 https://pse.is/MGKZU
短時甜點 https://pse.is/QFCHK
一鍋到底 https://pse.is/PWFXH
好吃烘蛋 https://pse.is/QP82M
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #匠鐵鍋 #takumi #鐵鍋
影片中介紹的腰果飲，我們社團找到廠商做團購耶！好開心！團購網址：https://gbf.tw/1ko6j
玉子燒真是好吃又好玩！
像我這樣做，還很低卡呢！大家快來玩玩看吧！
玉子燒的主要成分就是雞蛋，所以是很好的蛋白質來源
我們只要稍稍改掉日本傳統的甜口味，雞蛋味更香，也更健康喔。
一般增肌減脂的料理都很難吃，但玉子燒很嫩很好吃喔！
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今天介紹的玉子燒鍋是日本TAKUMI的匠鐵鍋
連結在這https://market.icook.tw/products/takumi?gclid=Cj0KCQiA7briBRD7ARIsABhX8aAVHd2p_Vx8-2FJOpYYtaUQaU09Ley2jgD0B5df_N9EQaoMFrhdKGQaAlwDEALw_wcB
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takumi匠鐵鍋 在 (⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 長文... 日本製匠TAKUMI 鐵鍋... - Milk Tea ... 的推薦與評價
̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 長文... ✧ 日本製匠TAKUMI 鐵鍋✧ . 客人常常問我甚麼鍋子好用, 這個問題, 我真的不知道如何回應。原因是「好用」的定義, 人人都有不同的標準。 ... <看更多>