#一生必嚐!信義區貴婦也愛的烘焙坊
【唐緹 TARTINE】法式精緻Q心月餅
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現在月餅越來愈多樣式,今天編媽要來介紹征服信義區貴婦【唐緹 TARTINE 烘焙坊】所推出的月餅! 他們家的麵包也很好吃,但中秋我們絕對不能錯過的是月餅啊!畢竟一年只有一次,這次沒吃到就要再等一年了!
從外觀視覺開始就給人很精緻可口的感覺,光是包裝就美到翻天,內餡更是犯規,編媽一開始就被這華麗的內餡所吸引啊!
爆漿流芯的程度超乎想像,常溫吃就能感受到小小流芯的感覺,編媽特別推薦烤箱或微波爐加熱,流芯會變得更加濕潤,在口中能夠很好的和外皮、內餡融合在一起,層次豐富又天衣無縫的完美結合。雖然看起來有點罪惡,不過一年就這一次,稍微放縱也不為過!
編媽吃過後,就決定下訂送給親友以及安親班老師,有面子也有裡子!這次推出了各式組合,每盒都有多種口味,一次品嚐到唐緹多面向的美味喔!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko,也在其Youtube影片中提到,訂閱頻道👉https://bit.ly/2JUIR6m Tartine唐緹是間蛋糕烘焙店,在台北總共有三家分店,每個季節推出當季精選新商品,今年夏天的芒果季,Tartine唐緹使用台南玉井愛文芒果推出蛋糕捲、蛋糕盒子、奶酪、泡芙等等甜點,還有餡料爆滿的大甲芋頭蛋糕捲,每間門市限時販售,Tartine...
「tartine麵包」的推薦目錄:
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tartine麵包 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文
#文末抽獎
唐緹在中秋節推出了流芯禮盒,包裝上很精緻,我收到的這款外盒是漂亮Tiffany藍色搭配同色系的提袋,每一顆月餅都獨立包裝,有9顆、12顆、15顆可以選擇,今年因為疫情的關係,讓我們與家人及朋友的聚會少了很多,下個月就是中秋節了,希望今年的後半年能夠一切都更好,讓我們向著流芯許願,希望大家的願望都會實現,我也要把這份好運送給你
#蘿芋頭麻糬流芯 (3個)
這款的外皮是全部最酥的一款,造型很像一顆小菠蘿麵包,裡面是包綿密的芋頭餡、軟Q的麻糬以及流芯的鹹蛋黃醬,芋頭及鹹蛋黃的味道不會蓋過彼此,很恰到好處的味道,刀子切下去,流芯會直接流出來,鹹蛋黃的味道不會很重,吃起來是甜鹹的口味,在大家的喜歡的排行榜排名第1或第2!!
#桃山奶皇麻糬流芯 (3個)
第一層桃山餅皮,第二層是豆沙餡,第三層是白白麻糬,中間為鹹蛋黃奶皇醬,吃起來的蛋黃有顆粒感,比菠蘿款的蛋黃口味更加突出,喜歡吃蛋黃酥的朋友,這款也是必吃款
#桃山烏龍脆梅麻糬 (3個)
內餡是炭培烏龍餡與脆梅的搭配,餡料吃的到甘甜的脆梅果肉,整顆吃完不會有甜膩的感覺,裡面也有包麻糬,月餅吃起來很扎實有口感,是平常比較少吃得到的口味,喜歡嘗鮮的可以吃吃看
#桃山東方美人麻糬 (3個)
外表聞起來有濃濃的抹茶香氣,麻糬與流芯款的不一樣,是一顆完整的Q彈麻糬,吃起來更有彈性,豆沙餡也加入了茶的味道,中和了豆沙餡的甜膩感,吃起來有清爽的感覺,連不喜歡抹茶的我都覺得是一款不錯的月餅
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📍#橘子吃甜點
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tartine麵包 在 料理女王 陸巧因 Mana Facebook 的精選貼文
【那些旅行、食物與我的事】
2017年的暑假,獨自帶著兩個孩子前往美國🇺🇸舊金山參加夏令營,當時孩子們都還很小(3y與5y)無奈隊友需要上班,只能在最後一週來美國陪伴我們再一起回國,還好當時有熟悉美國的好朋友夫妻同行,也因此造訪了很多好吃好玩的地方😊
#HeathCeramics
假日拿出從舊金山陶器工藝精品店「Heath Ceramics」扛回的質感溫潤的餐盤,用餐盤回味2017年的美國long stay。
#tartine
到現在還記得Heath Ceramics旁的Tartine Bakery,是舊金山最佳烘焙坊,無論在地人或遊客都必定要造訪的美食地點,我真的好喜歡他們的麵包與小點🤤
👨👩👦👦在美國的最後一週,隊友終於來陪伴我們,帶著隊友再度來訪Heath Ceramics,選了幾個喜歡的盤子,小心翼翼地包裹帶回台灣,要不是每一個盤子都很有份量,不然想買更多呀!😂
🥗質樸的水泥灰搭配乳白的大盤,最適合假日的早午餐,隨手拿出冰箱的食材製作歐姆蛋、香煎馬鈴薯佐青醬、生火腿加上厚片吐司抹燻鮭魚青醬乳酪抹醬,用食物來趟餐桌旅行吧!
🔆「食記」美國。加州-親子旅遊自助四十天(7)。舊金山人氣烘焙店。Tartine Bakery & Café ➡️ https://reurl.cc/Nrg0mn
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約14年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
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tartine麵包 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
訂閱頻道👉https://bit.ly/2JUIR6m
Tartine唐緹是間蛋糕烘焙店,在台北總共有三家分店,每個季節推出當季精選新商品,今年夏天的芒果季,Tartine唐緹使用台南玉井愛文芒果推出蛋糕捲、蛋糕盒子、奶酪、泡芙等等甜點,還有餡料爆滿的大甲芋頭蛋糕捲,每間門市限時販售,Tartine唐緹的甜點與麵包真的都是真材實料、價格實在、新鮮好吃,真心推薦給大家!
📌部落格文章:https://ladymoko.com/tartine/
📌推薦你看的其他影片:
👉入口即化雲朵鬆餅&邪惡起司瀑布和牛堡&夢幻粉嫩優格:https://youtu.be/3FFgs8hpvwg
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👉KoKu café榖珈琲 雲朵般軟綿彈嫩超厚小山園舒芙蕾鬆餅:https://youtu.be/CUfCyYi6l58
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👉桃園超猛三層軟嫩抹茶舒芙蕾厚鬆餅Nuageクラウド雲朵鬆餅:https://youtu.be/-FeLQvglCpg
👉抹茶布丁PK! 星巴克VS全家便利試食評比:https://youtu.be/n6en962uR9M
👉三重幸福肥超狂抹茶全餐!抹茶教主真實評價:https://youtu.be/lmnKtUZykbc
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tartine麵包 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【飲食籽:心水食桌】
「最美味的Tartine?當然是媽媽做的!」中環主打法國all-day dining新餐廳Tartine的顧問總廚Philippe Orrico說。Tartine,是法國及意大利流行的一款經典三文治,在薄薄的一塊麵包上放滿不同配料,鹹甜不拘,「當我還是小孩時,下午四時都會吃一份自製的朱古力Tartine。」Philippe還說,當地人總愛在早午餐或下午茶時吃份Tartine,媽媽也會為放學回家的孩子準備一份,如塗果醬、朱古力醬或肝醬Pate等,是法國人的home food。
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《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
tartine麵包 在 Tartine唐緹 - Facebook 的推薦與評價
Tartine 來自法文,指的是一種麵包形式, 我們期許自己,可以成為切片麵包上點綴的topping配料, 希望藉由我們研發製作的麵包、點心、蛋糕, 讓人們的日常生活更加有滋 ... ... <看更多>
tartine麵包 在 Tartine Bread Shaping 歐式麵包整形 - YouTube 的推薦與評價
Here is my first Tartine bread shaping video. I used the Lodge Logic Cast Iron Double Dutch Oven and revert the pot and lid to catch steam. ... <看更多>
tartine麵包 在 [心得] 全美十大麵包店之一的Tartine Bakery - 看板SanFrancisco 的推薦與評價
有圖網誌版
https://happymcy.blogspot.com/2014/08/tartine-bakery.html
之前一直認為Mission區是破舊危險的區域,經過指正之後才發現
自己這樣以偏概全的想法有多麼可怕,要改變錯誤的刻版印象最
好的方法就是去接近和認識,第一個破除我迷思的就是鼎鼎大名
的Tartine Bakery。
為了這間聞名全美的Tartine麵包店而再一次進入Mission區,沒
想到周圍的景致和之前的經驗完全不同,漂亮的房子、整齊的行
道樹和青草如毯的Dolores Park配上一整片湛藍的天空,每一個
角度都是名信片美景,至此我的Mission區刻版印象已經完全打
破,對這裡充滿了好奇與期待。
走到Tartine門口不意外的見到長長人龍,意外的是麵包店沒有招
牌,如果不是看到排隊的人潮我們根本不會知道著名的Tartine就
在這裡,直到我們排到了門口才發現在店內長桌上擺了一面寫著
店名的木頭立牌,這種低調的質感肯定吸引很多美國文青趨之若
鶩,幾個店員也都走文青混和嬉皮路線,戴著粗框眼鏡、身穿棉
質寬鬆上衣和獨特的飾品,無論男女都是一頭長髮,只是女生都
盤成髮髻、男生則繫成馬尾,共通的是都酷酷的、面無表情。
原本要外帶的我們臨時改變主意找了個空桌坐下,等待店內使用
Four Barrel Coffee咖啡豆現煮的卡布奇諾,打開
Coconut Cream Tart的盒子,就能聞到淡淡的奶油香,塔皮酥脆
帶點堅果香配上滑順的鮮奶油和真材食料的椰子片,一點也不覺
得油膩,另一盒是Bread Pudding,甜香細嫩的布丁麵包和酸酸
的莓果一起融合在口中,既衝突又互補,但溫馨提醒「點小份就
好」,不要跟我們一樣貪心點太多,畢竟這是美國人做的甜點,
對我們來說還是稍甜了,如果只點小份再配上濃香的咖啡就會是
恰恰好的選擇。
雖然在網路上有看到對於Tartine麵包的批評,認為它太硬太刮口
,但我們還是被麵包香所誘惑,買了半個Walnut Bread,剛出爐
的麵包外酥內軟,帶點酸味越嚼越香,但若是放在空氣中一陣子
就容易變硬,所以買回家後最好放進可以密封的盒子或是分割分
裝後放入冷凍,要吃再拿出來退冰後烤。
自從發現了Mission區的新奇有趣,每個禮拜都以買Tartine麵包
之名前往閒晃,既能吃到美食又能逛逛街接觸新鮮的事物,改變
刻版印象真是收穫多多。
◎Tartine Bakery & Cafe
地址: 600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110
電話:(415) 487-2600
營業時間:
Monday 8:00 am – 7:00 pm
Tuesday-Wednesday 7:30 am – 7:00 pm
Thursday-Friday 7:30 am – 8:00 pm
Saturday 8:00 am – 8:00 pm
Sunday 9:00 am – 8:00 pm
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旅行。做菜。生活。
https://happymcy.blogspot.com/
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SanFrancisco/M.1408136102.A.493.html
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