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我目前心中台北泰式餐廳的第一名
雖然不便宜但真的神好吃，服務跟環境也棒的沒話說！
米其林餐盤推薦 https://tenjo.tw/thaiandthai/
防疫期間推薦可以點個人套餐
精緻化了份量，即使一個人也能吃到8-9樣招牌菜，不用擔心人少不好點菜
如果你想單點也行
店家貼心提供分菜服務，省去共食的煩惱，還有種尊榮的感覺
想找一家好吃又道地的泰國餐廳嗎？
推薦你試試這家！記得要再加點七彩椰子綠豆糕，這可是手工皇室甜點呢
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https://www.instagram.com/tenjochou
金泰亨 海景餐廳 泰式料理 (台北)
前幾日打卡阿明師傅最新泰式餐廳-樂泰, 緊接著傍晚我們來到三芝繼續吃泰菜! 位在三芝海邊的海景餐廳”金泰亨”是前Sukhothai泰籍女主廚阿桐師傅的最新作, 一開始聽到金泰亨這名字覺得未免太韓星名了吧?? 不過因為有個泰字不覺得太莫名, 只是有種俗又有力的感覺 🙈 (後來聽說名字的確是因為韓星的關係, 剎那間只有????的感想 😆)
阿桐師傅建議傍晚早點來可以看夕陽, 因為塞車我們到的時候已經有點暗, 但海景還是好美美美啊 😍 金泰亨有自己的停車場, 店內桌數非常少, 強烈建議大家要來的話一定要訂位!! 金泰亨和樂泰是完全不同路數, 來到三芝海邊吹著海風很有在Pattaya海邊餐廳吃飯的感覺, 很想大口吃燒烤大口喝啤酒!! 比較可惜的是這裡的泰菜就是泰菜, 少了濃濃炭烤海鮮的加持, 少了那麼一咪咪的fu 😝
那天吃的是回憶, 吃的也是氣氛, 奎格先生一直感慨他大學時吃過中泰賓館的Thai&Thai就是阿桐師傅主理的!! 金泰亨的料理完全跳脫飯店泰式餐廳的框架, 更像泰國路邊小店會吃到的家常菜, 目前餐點選擇不多聽說陸續會再增加, 這晚我們吃到還沒推出的幾道新菜都蠻喜歡, 像是炸雞翅, 還有類似瀑布豬作法的鮮鮭版本我也愛, 期待阿桐師傅推出更多新料理
菜名與價格晚點補上! 照片裡有菜單可以先參考一下喔~
#ellen在台北
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曾在中泰賓館Thai&Thai服務，當年在台灣締造泰菜基礎的泰籍主廚許雪莉（阿桐），受喜來登飯店之邀回台在Sukhothai餐廳掌杓。阿桐師傅熱愛做菜‧本身也是廚藝學校出身，讀的還是營養系，她也因此注重料理的均衡。同時最重視「香氣」。阿桐的料理注重香料和營養的搭配均衡，味道直截了當，菜如其人都直接打動人心，但仍然感受得到她手工的細膩精巧，費時費工的菜色也絕不走捷徑。阿桐師傅特調的「綠咖哩」是將辣椒、香茅、南薑、紅蔥頭、大蒜等十多種香料打碎、加入蝦醬拌炒，再跟椰漿一同熬煮，放入泰國小茄子、九層塔、魚露等醬料提味後，再放牛肉（或雞肉），這道綠咖哩香氣十足、牛肉軟嫩可口，同時也是阿桐師傅的老客人們念念不忘的味道。
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