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【美食分享】Tiki Taka 西班牙精致小食酒吧餐厅
http://bit.ly/TikiTakaMedanDamansara

特别推荐 Nutella Bacon：：香烤面包上涂满了 Nutella 巧克力酱，上面睡着被麦芽糖沾染过的香嫩香蕉，还被一层蜜糖包围着，香烤的培根就安稳的坐在最上面，伴随着爽口的核桃碎和蓝莓，整个造型就像高跟鞋一样高贵。甜与咸的火花让人惊喜，吃起来软中带脆的口感让人回味无穷，也是我个人最爱的小点之一！

在 Medan Damansara 的 Tiki Taka 是一间西班牙式的餐厅和酒吧，主要提供各种精致小食Tapas / Pintxos。Tapas 的意思是“盖”，顾名思义就是将食物一层层盖起来，是西班牙的特色美食，属于小份量的餐点，经过改良后就变成了装盘精致的小吃。

在西班牙北部的巴斯克区，不但拥有美景美食，最主要还是因为街头巷尾的餐厅、咖啡厅或酒吧里都能吃到的 Pintxos，是一种要以竹签穿插食物而成的小食。在西班牙的餐厅里总会有一大盘各种各样的 Pintxos 摆放着让顾客自由选择，就像自助餐一样，是不是很特别呢？

展示的图片是甜品 Desserts // Ice Ice Baby、Pintxos // Salted Egg Crab Bun、Pintxos // Nutella Bacon、Pizza // Spicy Serrano

Tiki Taka
地址：138, Jalan Kasah, Medan Damansara, 50490 Kuala Lumpur. (GPS: 3.1395044,101.6549791)
电话：＋6016.328.7438
面书：https://www.facebook.com/tikitakamy/
营业：4.00pm ~ 1.00am (Monday - Friday) / 9.00am ~ 1.00pm (Saturday - Sunday)

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Room309，係一家以Speakeasy為主題的酒吧。

甚麼是Speakeasy呢？這是誕生美國禁酒令時期，1920-1933年，美國實施禁酒令，當時有一些黑幫經營非法酒吧場所，多集中於較隱藏或不起眼的地方，並設計一些暗語或密碼給把關人物，客人需要表明才能內進，以避開禁酒專員的查探。Speakeasy就是輕聲細說的意思，美國禁酒令過後，成為了一種酒吧風格，起初於美國及倫敦等地出現，近年亞洲雞尾酒潮流慢慢冒起，這種風格於亞洲越來越受歡迎。

Room309就是要向職員查探，才能獲得門匙內進。

入內環境卻不是很Speakeasy，沒有Live band，感覺反而帶點點Tiki及現代Multisensory的感覺，旋轉蒸餾儀，氣化泡泡，從雞尾酒色香味可見一班。

其中主打全透別Cocktail Meun，當拿掉雞尾酒顏色引力，剩下香氣及味道的感受，可見香港調酒師Antonio及團隊內裡用心，9杯飲品各有個性，初飲入門較大眾化口味有Old Fashioned[透明版] 及Whiskey Sour[透明版]，深入豐富層次亦有其他。

最重要是調酒師為客人主動介紹，互動嘅氣氛。營造了酒吧是「熱鬧」，不是給客人「很趕很繁忙」的感覺。

對我來講當晚服務是相當出色，值得推介。

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