🌍 International Yoga Day 🌍
感謝大家今天一起練習到最後~
一種念頭
一種感覺
一種相遇
一種相知
一種相惜
雖然打開門外頭還在很混亂,但我們內心需要保持平靜。
而我們也完成與全世界一起 yoga day ~感謝大家的參與!
💞love every one 💞
/
上到忘記時間~哈哈~整個上過頭。🤣
#yogahsuan #yoga #life #yogaday #internationalyogaday #yogadaily #yogapractice #thanksmyteacher
🎵:Distruction Boyz Feat. DJ Tira & Rude Boyz的Uyibambe
💋瑄老師的ig 追蹤了嗎?
https://www.instagram.com/yoga_hsuan/
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅みかんMikan,也在其Youtube影片中提到,Thank you so much to Skillshare for sponsoring this video! The first 1,000 people to use this link will get a 1 month free trial of Skillshare: https:...
tira 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的最佳解答
疫情期間可以做些甚麼?想做些什麼?
在這樣的情況下,工作之餘,我選擇了與幾位同事創立一個podcast 節目 #老外喇迪賽 。
每一集聊著東西方世界文化差異,透過我覺得再平凡不過的日常或習慣或想法,讓聽眾知道,其實,世界很不同。
第15集主題放在東西方文化中「肉」的重要性,結果我不小心大談特談、滔滔不絕的把自己家鄉,民族文化中最無法替代的柴燻炭烤講了一大遍,結果導致本集分成了上下兩集 (第16集才講了其他世界各地的肉...)
今天想想,過去這十年定居台灣,幾乎沒有吃過滿意的阿根廷料理,每年帶團回阿根廷也只是匆匆在工作中將美食胡亂塞嘴裡,只求吃飽繼續服務團員。唯有那次,2019年一月,我趁著要去南極考察時,向老闆請假,希望經過阿根廷轉機時可以回家住幾天。
那是我來台灣後,第一次進家門。
爸媽,在短短幾天帶著我吃遍他們最愛吃的幾家餐廳,包含這一家位於郊區,很不起眼的超大柴燻炭烤食堂。這是一家社會中階人士周末會與親友聚餐的一個好地方。
阿根廷是世界著名的畜牧業大國,牛、羊、馬数量居世界前列,而因為得天獨厚的地理條件與露天圍欄放牧的自然方式,牛肉肉質嫩、有嚼勁而多汁、顏色美,脂肪和胆固醇相對較少,同時提供了大量的礦物質蛋白質,與多數國家工業化牛棚飼養的不可同日而語。
阿根廷人對牛的每一部分,都珍而重之,按不同部位列有無數部位和品級,哪個部位價格高、肉質好,阿根廷人腦中都有一份精準藍圖,這也是為何肉販商店或餐廳常有一頭牛及其部位繪畫圖。
我媽快速的點了Vacío(牛腩排),取於牛的腹側靠胸的瘦肉,外面帶著一層油脂,這是只能在阿根廷和烏拉圭吃得到的部位。做得好的話,脂肪酥脆豐腴,和瘦肉搭配堪稱完美。而照片中我手中拿的,就是在經過多個小時的柴燻後,兩盤Vacío。每一盤,大約500台幣。
你沒聽錯,只要500台幣的上等牛肉。
我們還點了我最愛的Asado de Tira (牛小排)。不同於其他很多地方,阿根廷的Asado斬得更小,連骨烤起來焦香酥嫩,並能帶出牛肉本身濃郁的肉味,而且重點是,在台灣屬於高單價的部位,在阿根廷,完、全、不、貴。
另外,我也很愛各式各樣的牛內臟料理:Riñones(腎臟)、Chinchulines(小腸)和Morcilla(血香腸),還有從歐洲古代貴就被視為高級料理,與鵝肝、松露、魚子醬同等級的Molleja(牛胸腺)。
當然,部位太多我就不一一解釋了。
不過僅僅是這樣,配上我們的經典醬料chimichurri、搭配香蒜薯條、沙拉、一杯平價高CP的紅酒或國民啤酒,當下根本覺得人生,可以說是滿足了。
吃完後,跑去後方看看烤肉師傅在堆得跟小山一樣高的木柴旁,用巨大的烤架規劃計算著要烤的部位跟時間,還有用鐵架支撐起來的整隻羊...
那是我最後一次回家。最後一次跟家人一起這麼大塊朵頤的吃家鄉美食。
想聽更多?
【Ep.15 好想大口吃肉!阿根廷柴燻烤肉天下無敵?東西方美食大比拚 PART 1】
收聽看這邊👇👇👇
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#阿根廷 #玩美南人 #播客 #老外 #外國人 #文化 #文化差異 #旅遊 #旅行 #美食 #烤肉 #牛 #好吃 #牛肉 #牛肉料理 #肉 #家 #家鄉 #阿根廷
tira 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 的精選貼文
你知道 3/21 是世界提拉米蘇日嗎~ 來分享我婆婆的正統義大利Tiramisu 食譜吧!(我自己加入了一點點小巧思,口味更不一樣喔)
其實🇮🇹義大利媽媽們都有自己的提拉米蘇食譜,要說最原始的真的已經不能考證!我👵🏻婆婆的是把蛋黃隔水加熱消菌,加了打發蛋白比較鬆軟與輕盈!還有更重要的是加了義大利的Mαrѕαlα比加萊姆酒的味道更濃郁 ~
🇮🇹義大利文的提拉米蘇(Tiramisu),
「Tira=拉」,「Mi=我」,「sù=往上」,合起來夢幻ㄧ點的解釋是「Pick - me - up =帶我走」,傳說二戰時,一名義大利士兵將奔赴戰場,妻子將家中所剩的蛋糕、奶酪、咖啡做成一個甜點,取名為「Tiramisu」,蘊含了妻子的深深不舍與愛意。軍人、離別、愛情等元素,組成了這個浪漫得冒泡泡的故事,
但也有另一種說法說Pick - me - up是「喚醒我」、「讓我打起精神」的意思,因為其中含有的Espresso有一定提神作用,酒可以讓人產生興奮的感覺,而高熱量的芝士和濃郁微苦的可可粉,也能讓人瞬間恢復元氣。
二戰後義大利當時的妓院設有廚房,為到訪的客人供應餐點。而這個含有咖啡與酒的小甜品可以讓客人雄風大振,事後亦可幫助客人從睏倦中解脫出來,振作精神回去上班。
這些都只是關於提拉米蘇的由來, 不管是真是假,說到義大利甜點界一哥絕對非Tiramisu莫屬~
人妻自己加入的小巧思是在最底部用了混合好的壓碎消化餅乾加融化奶油 - 像是起司蛋糕的底部一樣,吃起來比較不膩,我們家🐜 螞蟻人🧔🏻一大粒先生超愛的喔!
這份食譜不用烤箱,非常簡單!
大家可以試試看~
tira 在 みかんMikan Youtube 的最讚貼文
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OUTFIT LINKS:
Monday
Dress: https://www.ledin.net/collections/dresses/products/floralsailorcollarshortsleevedress (discount: mikan15)
Socks: https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07X4XM8SS/ref=ppx_yo_dt_b_asin_image_o09_s00?ie=UTF8&psc=1
Shoes: (originally dollskill from years ago but these r the same and the company is better lol): https://www.koifootwear.com/collections/mary-janes/products/tira-classic-mary-janes-2
Tuesday
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Wednesday
Skirt: https://ja.aliexpress.com/item/1005002944835664.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dY5VPzN
Bag: https://ja.aliexpress.com/item/1005001406199468.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dNuOjYl
Boots: Unzzy store but I can't find the link I'm sorry :(
Belt: https://ja.aliexpress.com/item/32963688585.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dY5VPzN
Thursday
Blouse: https://www.ledin.net/collections/500-new-arrival/products/pearl-double-collar-top (discount code: mikan15)
Shoes: https://ja.aliexpress.com/item/1005002394632581.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dY5VPzN
Bag: https://ja.aliexpress.com/item/1005001406199468.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dNuOjYl
Friday
Tshirt: https://ja.aliexpress.com/item/1005002928512688.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dNuOjYl
Saturday
Dress: https://ja.aliexpress.com/item/1005002954039596.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dpUnsnq
Ribbons: https://ja.aliexpress.com/item/1005002898427885.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dpUnsnq
Bag: https://ja.aliexpress.com/item/1005001406199468.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dNuOjYl
Socks: https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07X4XM8SS/ref=ppx_yo_dt_b_asin_image_o09_s00?ie=UTF8&psc=1
Sunday
Three piece: https://ja.aliexpress.com/item/1005002584687470.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dNuOjYl
Socks: https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07X4XM8SS/ref=ppx_yo_dt_b_asin_image_o09_s00?ie=UTF8&psc=1
Ribbons: https://ja.aliexpress.com/item/1005002898427885.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dpUnsnq
Shoes: https://www.koifootwear.com/collections/mary-janes/products/black-chunky-platform-school-throwback-mary-jane-shoes
My Necklace: https://www.analuisa.com/collections/necklaces/products/daisy-necklace-mikan
My Instagram: https://www.instagram.com/mikan.mandarin/
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