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台北-鮨隆
好一陣子沒來，約好與朋友再訪.
隆師的一雙厚實大手,捏製手法沈穩老練,乾淨俐落.
每顆壽司的個頭稍大,放至面前的壽司盤,些微彈起再漸漸下沉,
口感蓬鬆但外型堅挺,
入口後醋飯均勻散開與品質極佳的魚料融為一體.
前半部的一些時旬,定番酒肴, 水準四平八穩,搭配所帶的酒,極為盡興.
後半段,鮮甜的海膽,鮪魚三部位,品質好的魚生,厚切的魚料,直球對決的握壽司,吃起來爽快無比.
尤其是被Toyz戲稱為便宜鮪魚的漬赤身,真的非常愛.
以前跟Chuchu很常來,
來到這裡會因為一些曾經吃過的料理,懷念起年輕時的從前.
這晚沒什麼可挑惕,
有著好餐,好酒,好朋友.
真的開心又滿足.
#鮨隆 #台北 #米其林 #日本料理 #壽司
4500元欸，這可以吃幾次連鎖壽司店啊XDD？？
Toyz：「真的是零分」
😅😅😅 #渟寶編
#達人秀新聞 #網紅話題 #台灣達人秀 #Toyz #美食公道伯
4500元欸，這可以吃幾次連鎖壽司店啊XDD？？
Toyz：「真的是零分」
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旭集 ：台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
假日晚餐：含服務費一人2079$
聯繫方式：martinisgy@gmail.com
#台北 #內用 #吃到飽 #buffet
【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB
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深入屯門藍地 有驚喜的日式餐廳
收工相約了住在藍地的友人聚舊，在其推介下，去到藍地大街盡頭的小豆町食晚餐。
我在五柳路落車，行到餐廳所在的預豐花園，距離頗遠，行了近十五分鐘才到達，路途中有不少惡犬，夜晚去要注意一下。
甲羅燒 ($98)
友人力推！第一眼看下去，感覺細件，沒有特別，推開表面食材才發現整個蟹蓋堆滿了飯。蟹子和三文魚子質素很好，清脆爽口；另外值得一提的是，燒過的蟹蓋內的飯吸收了上方食材的精華，頗為惹味；蟹膏味道雖然未至於最佳，但以這個價錢而言，已經不錯！
火灸六の盛 ($98)
壽司拼盤賣相本身已經幾吸引，壽司大大份，沒有冰冷雪藏的感覺；值得一提海鰻口感佳非常滑，而且特別大份；鯛魚和左口裙邊都十分嫩滑，有些驚喜，整體感覺不錯！
芒果三文魚反卷 ($88)
點餐時朋友二話不說就點了這個，反卷口感豐富，除了有芒果的鮮味和三文魚的嫩滑，還有青瓜爽口，自己不太愛三文魚，味道倒是不錯，但對我不算吸引，但朋友倒是很喜歡。
海鮮鍋 ($98)
送來時已經傳來一陣香氣，配料都幾多。有海蝦，蠔，豆腐等配料。湯底味道對我而言偏鹹，但 朋友則指很夠味。底有粉絲吸收了整個湯底的精華，非常不錯，也不至於像湯底般鹹。
總結餐廳位置雖然偏遠，距離藍地站也有近十分鐘的路程，但食物質素實不錯。
小豆町日本料理
屯門藍地福亨村路8號豫豐花園地下N號舖
Shop N, G/F, The Sherwood, 8 Fuk Hang Tsuen Road, Lam Tei, Tuen Mun
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