【#粉絲們新年快樂】#營養師忙什麼
昨天是好食課團隊尾牙,終於有機會幾乎是全員大合照~粉絲們是不是也很好奇我們團隊組成呢?
好食課是一個將近10人的團隊,除了有6位營養師提供正確的資訊以外,還有行銷、美術專業的同事,才讓好食課可以製作出這麼多正確且精美的內容!
非常感謝各位粉絲的支持,讓我們可以更順利的推廣營養推廣愛(誤~❤️❤️,也要麻煩粉絲們未來持續支持囉!
2019年,我們幫助國民健康署推廣了我的餐盤、企劃與製作了「親子共讀」科普影片,也和台北市衛生局合作,執行了一連串的活動內容~台北市防癌報報中有些內容都是出自好食課的設計呢!
好食課也幫助 台灣優良食品發展協會(TQF)企劃了30週年專刊,讓大家可以更了解食品安全控管的發展!我們也協助台灣癌症基金會設計了蔬果579繪本,讓蔬果防癌的概念深入小學,讓食育從小做起!
在2020年,好食課會更加努力,和大家一起幫助邁向更健康的未來~👌👌
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【#TQF30週年紀念專刊】
今天的專訪很不一樣,好食課邀請到的是受TQF驗證的業者代表,來和大家討論TQF相較於GMP,更加嚴格在哪裡!
➤ 舊制食品 GMP:是採個別生產線、單項產品驗證,有些業者只有部分產品取得食品 GMP 認證,卻刻意在廠區掛上食品 GMP 標章,讓人誤以為所有產品都符合食品 GMP 規範
➤ 新制 TQF:以「同類生產線全數驗證」作為標準,也就是工廠內同一類產品,無論有幾條生產線,只要是同一類別的都須通過驗證
「好的業者並不是為了得到食品GMP 或 TQF 才來做,因為這本來就是一個良心事業應該做到的事情。」
By 好食課小編
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tqf課程 在 好食課 Facebook 的最佳貼文
【#TQF30週年紀念專刊】#幫著食品業者更加升級 #加強競爭力
食品的驗證、認證制度十分繁複,但這卻是保障食安的重點!這次邀請到穀研所的施坤河所長與許瑞瑱組長,來和大家聊聊食品驗證的重要性!
我們可以透過一連串的檢查及稽核,清楚知道原物料是否過期,添加物是否符合法規等等。除了看實際的作業流程,並隨機抽樣產品,如此可以防止生產者作假,並確保抽樣檢查的客觀性與公正性。
許瑞瑱組長以汽車保養作為比擬,汽車有在定期保養,開車上路也會比較安全,若車子真的故障,透過此系統得以發現問題並解決,「所有的過程都有紀錄可查詢,這是最大的特點!」
現場稽核的驗證作業並不是幫業者找問題,而是透過驗證來確保業者可以自己找出問題,並有效解決,讓業者更有競爭力!
By 好食課小編
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