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大家有吃過來自印尼的天貝Tempeh嗎? 由豆類為原料的天貝除了在印尼被視為營養食材之外，在歐美國家也很普遍~天貝富含高蛋白質，是很多素食者補充優質蛋白的好選擇之一👍在一般的美國超市很容易買到~ 我通常是買Trader Joe's超市中的Organic 3 grain Tempeh，這包有機天貝除了黃豆之外~還有米rice. 大麥barley和小米millet在裡面，半包(113g)就有20g的蛋白質~很營養健康唷❤️另外在其他美國超市裡也有不以黃豆為主食材的天貝，像是有大麻籽(Hemp Seed) 或是亞麻籽(Flax seeds)與花生為主做成的天貝也很適合素食者拿來攝取高量蛋白質! 大麻籽完全不具有使人成癮、產生迷幻作用的「四氫大麻酚」成分，反而是歐美國家非常流行的營養健康食物呢!
天貝現在在台灣也很容易買到~除了印尼商店之外，很多有機店或速食店也有賣天貝製品~有興趣的人可以買來料理看看喔!
✅詳細介紹天貝的文章:
https://micoberry.blogspot.com/2019/06/cook-tempeh.html
順便附上兩種口味的天貝料理方式給大家參考看看😊
【在台灣做菜跟在加州做菜有什麼不同？】
來到加州第一週，很享受每天晚餐跟室友聊天交流的時光。
室友並非一位純植物飲食者，卻對Vegan這樣的飲食方式充滿好奇與開放的心態。在加州吃Vegan並不困難，然而不論是調味粉、醬料(如guacamole, hummus）或falafel(豆泥餅)、植物肉排等均免不了添加蔥蒜，讓一年多前開始不吃五辛的我少了許多選擇。
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逛超市是美國生活的一大樂趣，貼心的室友總會留心有沒有我可以吃的產品。「你覺得在台灣做飯跟在加州做飯有什麼不同？」昨晚，我們一起品嚐室友在Trader Joe's挖到的寶物—Vegan Cheesecake, 一邊聊著關於食物的種種。
「我想是一同分享食物的人、和一起經歷的故事吧！」
料理的過程是同理心的鍛鍊，不論為自己或他人做飯，鍛鍊的是對食材的珍視、對分享料理對象的重視、以及在料理當下對自己的真心誠意。
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吃純淨素食，鍛鍊的不只是堅定自己的飲食態度，更是考驗一個人不卑不亢的為人處世哲學— 在面對新朋友時，溫柔而堅定地說明自己的飲食原則，不僅培養了勇氣，更驚喜的發現：真心誠意能觸發人們內心深處的慈祥包容與廣大心量。
來分享幾款本期美國Costco的減價品心得~
✅Veggie Straws: 本期減價$2，跟台灣的蔬菜薯條差不多，很涮嘴，吃多會覺得有點鹹XD 這包跟Trader Joe's的蔬菜薯條我都會買~
✅巴西莓汁: 本期減價$3，前幾天有跟大家介紹過健康的巴西莓汁~ 可以單喝或冷凍做成Acai Bowl~詳細看這篇: https://bit.ly/2ZzAqVt
✅Nutella & GO!: 本期減價$4.2，餅乾棒沾Nutella就不多介紹了~放辦公室超適合!
✅Chobani水果希臘優格: 本期減價$4，這系列我覺得水果蠻多的，口感濃郁，很適合當點心! 好吃~
希臘優格介紹看這篇: https://bit.ly/3lZEEEP
✅Meiji Hello Panda: 本期減價$2.5~美國版的小熊餅乾，雖然買了好幾年，但是還是覺得熊貓版本的長相不太討喜XD 還是無尾熊口愛!
✅Frito-Lay洋芋片澎派箱組合: 本期減價$3.9 ~零食人必備品! 只要打折就會買回家~
✅沛綠雅氣泡水: 本期減價$4.5，這個也是回購無數次，只要打折就會買回家~
✅Bibigo 韓式牛肉餃: 本期減價$4~Bibigo是韓國食品大牌~韓國朋友說看到這家的東西買了就沒錯😂這款是MANDU，評價好像蠻兩極化的~ 我自己是喜歡，拿來蒸餃. 煮韓式餃子湯或直接煎都可以! 皮薄，內餡則是蠻甜的韓國牛肉BBQ風味~ 既然是牛肉BBQ所以比其他餃子餡油一點。
Hi 大家，久違的花生醬評比影片又來啦！
為了買齊五國不同的花生醬，花了我一點時間蒐集，
也讓我買了幾罐都忍很久不開（為此請給一個讚吧/笑）
而這次要吃的五國分別是：加拿大 New World、荷蘭 Calve、紐西蘭 Mother Earth、美國 Trader Joe's、台灣里仁的花生醬
這些全部都是我自己花錢買的，一如往常都是真實心得，與愛花生醬的你們分享! :))
Nora
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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• 紐西蘭 Mother Earth - https://igamepark.biz/2luy6
• Trader Joe's 的抹醬文（英文） - https://bit.ly/trader-joes-nut-butter
• 先前的花生醬評比影片
[花生醬評比#1] 金弘 / Myprotein / 活力猴花生醬
https://youtu.be/3SU8jjWRbkc
[花生醬評比#2] Crazy Richard's 瘋狂理查花生醬、 ButtaNutt 夏威夷豆醬
https://youtu.be/DMhTFPjW870
[花生醬評比#3] 紐西蘭 Mother Earth 、美國 Koeze Cream nut 酷滋花生醬
https://youtu.be/KWUiP0dl8v4
[花生醬評比#4] Costco 好市多綜合堅果醬, Sunbutter 葵花籽醬, Mother Earth 花生醬
https://youtu.be/0ZPwR6_xgxI
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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
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◎ The Filling Station https://www.tfsnyc.com 我要哭了..疫情期間結束營業了。
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trader joe's台灣 在 [心得] 美國Trader Joe's Everything系列商品- 看板hypermall 的推薦與評價
各種商品圖在這邊: https://bit.ly/2WhmxiS
美國超市Trader Joe's的這罐【Everything but the Bagel Sesame】
應該大家都有聽過吧?!
無論有沒有居住在美國，
這罐年年都是TJ蟬聯冠軍的調味粉可能是大家都收過的伴手禮之一，
顧名思義就是綜合了所有東西在裡面~
把這些從Everything貝果上拿掉獨立成為一罐綜合香料。
裡面包括了芝麻.海鹽.大蒜.洋蔥和罌粟籽(Poppy seeds)~
這罐調味粉的口味很百搭~
隨意撒在蔬菜。水煮蛋或是麵包上都很好吃~
拿來炒飯或炒菜也很不錯!
由於賣得太好了，
也因此延伸出各種周邊商品(!?)，
來跟大家分享一下各種心得~
【洋芋片】
這是最新的Everything商品!
薯片本身非常脆~
口味很涮嘴!
會一片一片停不下來~ 大推!
【綜合堅果】
也是非常涮嘴~
一次會吃完整包!
堅果本身很脆口~ 大推!
【煙燻鮭魚】
這組好像沒有賣得很好~
就是Everything口味的煙燻鮭魚，
跟你自己拿煙燻鮭魚在灑調味料意思差不多
【恰巴達拖鞋麵包】
這個我超級大推~~~
帶點嚼勁的口感~
烤完蠻香的，夾點沙拉和火腿當一餐還不錯!
【貝果】
貝果有兩款，
塑膠袋裝的是一般款口感偏軟Q一點，
藍色防油紙袋好像只有一些限定TJ有在賣，
是手工製成的貝果，口感較紮實又有很有嚼勁~
我個人非常期待這系列的新品
希望有更多這個口味的各種產品趕快推出~
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☆楊草莓的超級流水帳☆
☆在美東的上班族一枚。加上親朋好友的台灣吃喝玩樂
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