關於 trifle蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

聽眾許願想聽英國，恬來完成許願囉 ❤

這集邀請到住在英國倫敦，「 蛋糕說話時，屑屑請閉嘴」的IG與臉書版主Hsuan，一起聊聊她在英國留學、工作、創業的故事。熱愛飲食與料理的她，也會跟我們分享英國的美食與甜點。

（如果你還是認為英國是美食沙漠的話，那麼一定要來聽！）

在2020年疫情衝擊下，在一天失去五個工作收入的她，樂觀與堅毅的 Husan，毅然決然決定創業。

Ep 39. 【人妻訪談】倫敦不屬於英國，英國也不是美食沙漠。ft. 英國 Hsuan

本集重點內容：
01:33 為什麼選擇去英國唸書？
09:04 與另一半英國人怎麼認識的？
12:52 如何在英國拓展生活交友圈？
21:58 英國真的是美食沙漠嗎？
29:12 英國甜點介紹：Trifle / Sticky Toffee Pudding
33:38 為什麼想在疫情期間創立品牌？當你在一天瞬間失去五個收入來源...

收聽網址： open.firstory.me/user/tinybackpacker/platforms

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#無濾鏡異國生活

〖冰的守則〗我的少女時代 | 板橋 #晴子冰室 | 冬季限定冰品 // 🍨
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2020年夏天，第一次來板橋的「晴子冰室」，深深地為店內空間滿滿的平成氛圍所吸引，那是台日大眾社會興起J-POP文化的時代，從機車擋泥板上的酒井法子，一直到AKB48的輕快樂音與甜膩笑容，突然覺得，可以用「#戀愛感」作為一種平成的真實。晴子冰室裡，就有這種戀愛感。
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仔細回想自己的青春。在大眾媒體發達的90年代開始，戀愛日劇、流行歌曲、愛情漫畫等流行文化中，充盈著戀愛至上的內容。在明治時代親密關係西化的「#Love」之基礎上，追求戀愛的自由就是追求個人的自由。這份戀愛感更在消費社會裡，更成為青春年少可以用力擁抱的絢麗商品，實惠、方便又美好。
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▓ #任性的刨冰店
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第二次來晴子冰室，已是2021年，令和2年。寒冷的正月初，享用冬季限定冰品與暖品。包含「戀愛天使聖代」、「草莓百分百」、「爬不起來看日出」、「我家鹹湯圓粿仔湯」、「抹茶肉鬆刨冰」。
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先說結論，我很喜歡晴子冰室的「#任性」。我笑著說：「敢這樣亂做甜點，是很厲害的事情」，她說：「我們不是亂做啦，我們很努力嘗試」。「亂做」是稱讚，就是前述那種奮力擁抱熱愛事物的青春勇氣。
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▓ #戀愛天使聖代
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戀愛天使聖代，是一款「微冰品」，就是沒那麼冰的冰，適合冬季享用。冰品設計者說，其發想來自於90年代動漫《#愛天使傳說》（愛天使伝説ウェディングピーチ）。我還真的有看過。少女情懷總是詩，這聖代也是詩。在高雄冰店「小露吃」的榛果冰淇淋基礎上，增添色彩豐富的視覺元素，粉綠色與粉紅色的超薄米餅，與晶透鮮黃的圓球果凍，體現戀愛少女的心理結構。跟男生來到喫茶店，就是要點這款冰才可愛啊~
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▓ #草莓百分百
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這款微冰品，有點類似「#查佛蛋糕」（trifle），是一種甜點的形式，主要是在玻璃容器中，分層裝滿奶油、水果、果凍、蛋糕等材料的甜品。藉由透明容器的特質，可讓食用者觀賞到甜蜜的各種層次。「草莓百分百」，即用草莓果實的酸甜味道與紅色漸層為主體，搭配卡士達奶油、酥脆派皮、草莓果凍，造型出草莓滿溢的形象。口感的豐富與味道的轉換，食髓知味，這不就是戀愛的歷程嗎？
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▓ #爬不起來看日出
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「爬不起來看日出」是為了正月跨年所設計的刨冰。與好友跨年熬夜，望向夜空滿眼星月。該刨冰就用「#月見冰」為原型，然後將所有跟「元旦」/「#圓蛋」相關的要素都一口氣放進去。兒時非常喜歡食月見冰，牛奶冰將蛋黃結成霜，形成一種濃密的乳香，長大後再也找不到類似的味道，沒想到在晴子遇見。
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圓型的白色刨冰上，放置濃厚的蛋黃，加上一片糖漬楊桃，有天空的意象。根據「蛋」這一關鍵字，將蛋乳香十足的煉乳、奶酪、蛋燒置入，形成濃厚的口感。那塊蛋燒像是更加扎實的「長崎蛋糕」（#カステラ），與其他食材碰撞出非常奇妙的創新食感。這款刨冰元氣滿滿、濃厚甜蜜，絕對要嘗試，你沒試過怎麼知道會不會成功，不要總是「友達以上戀人未滿」啦！
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▓ #新一年的愛與勇氣
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一年之初，在晴子冰室，花了2個小時，慢慢吃冰。我很少在刨冰店裡待這麼久的時間。一方面是因為與好友新年相約，三人相談甚歡，忘卻了時間；另一方面，也因店家當日只有一位可愛的甜點師，客人絡繹不絕，每道鹹甜冷熱品項都需要花時間準備，我就不著急地好好等待享用，反倒是偷得午後的浪漫清閒。
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臨走前，看著隔壁桌上的抹茶肉鬆刨冰，碎唸著：「啊~ 忘記吃這個，這鹹甜沒吃過ㄟ」。沒想到許願成功，獲得小份抹茶肉鬆刨冰一碗，鹹甜的滋味算是晴子冰室的招牌絕招。之前有聽說老闆想開發 #咖哩刨冰（拉板凳）。
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平成年代閃耀著戀愛的力量，希望下個時代也能閃閃發光。

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📌 #晴子冰室地址 | 新北市板橋區文化路二段125巷62號

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攝影 | 李長潔
文字 | 李長潔

聖誕節要到囉！想親手做蛋糕，
除了《六人行》中的瑞秋暗黑英式Trifle，
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我妹在好市多工作
經過長期下來踩雷
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被風不大百貨洗版的同時，先把這家店收進口袋中！
日式x法式甜點店 La vie bonbon以柔滑鮮奶油和慕斯，加上新鮮酸甜水果（草莓、無花果、橘子、葡萄、藍莓通通有）打造一系列夢幻水果蛋糕。

►嚴選水果查佛蛋糕 $190－
將水果慕斯、果凍、戚風蛋糕、鮮奶油、當季水果層層堆疊而成，包含草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗口味，不同水果有不同價格。

►水果威風蛋糕 $150
將鮮奶油、戚風蛋糕及特選水果結合，包含草莓/葡萄/綜合水果口味，口感鬆軟綿滑，是店內的人氣甜點。

（對了，有人發現牆上銅線的祕密嗎？）
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📍La vie bonbon（微風南山atré）
地址：台北市信義區松智路17號2樓
📍La vie bonbon 中山旗艦店
地址：台北市中山區林森北路644號1樓

◤ 微風南山美食攻略 ◥
銅板價噴汁炸牛肉餅｜https://goo.gl/Hbmt1H
全球最濃抹茶冰淇淋｜https://goo.gl/quBRN2
日法系夢幻水果甜點｜https://goo.gl/iGJGrL
夢幻繽紛巴西莓果泥｜https://goo.gl/XV2VnW
焦脆鍋巴最強煲仔飯｜https://goo.gl/7Fz5ER
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#微風南山 #Laviebonbon #查佛蛋糕 #戚風蛋糕