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Doggy與石安牧場溫泉蛋：https://goo.gl/6YA99a
辦Costco會員卡12年了，已經寫過十多篇文章，
今天來跟大家回顧一下，每整點會發佈一篇，
歡迎大家留言推薦您覺得好吃好用必買的物品！
#Costco #好市多 #無籽葡萄 #石安牧場溫泉蛋 #咖啡粉 #法國松露巧克力
凱莉意思廚房烘焙課假日班(5/28，星期六）
很多朋友詢問假日班場次，我們開放報名了唷，有興趣的朋友們歡迎報名
墨西哥麵包(松露巧克力與香蕉內餡) / 香蕉優格戚風蛋糕(少油少糖版)
墨西哥麵包像不像一頂鵝黃色的貝雷帽呢~
這款很受大人小孩喜歡的墨西哥麵包，剛出爐吃表皮是酥酥脆脆的，放涼後表皮則充滿了糖、蛋、奶油麵糊交融香氣
我們這次將常吃常見的墨西哥麵包，包入松露巧克力與熟黃香甜香蕉，除了麵糰製作與擠墨西哥醬方式，重點還有我們透過親手實做，如何將麵包裡的餡料，中央對齊且集中的包好，還有如何讓餡料不露餡的包法與技巧~
再來就是少油少糖清爽的香蕉優格戚風蛋糕~
示範說明與部分實做如何成功打發蛋白霜，蛋白霜、蛋黃麵糊拌勻不消泡技巧，更分享少油戚風蛋糕好吃又綿密的秘訣，與示範戚風蛋糕成功的脫模技巧~
是很詳細說明理論與實務兼具的烘焙課程唷~
(因為採小班制授課，可近距離觀摩與部分實做，歡迎大家一起來上課互動，一邊共度烘焙輕鬆時光吧~)
課程時間：
1.活動時間：
5/11（三）PM1:00~PM4:30
5/28（六）PM1:00~PM4:30
2上課食材使用：伊思尼無鹽奶油/石安牧場雞蛋/Truffettes法國松露巧克力
3.課程內容：
A墨西哥麵包(松露巧克力與香蕉內餡)
1.新鮮酵母的介紹與運用方式
2.麵糰製作過程與麵包包餡技巧實做
3.墨西哥醬示範與實做
4.麵包概念與技巧分享
B.香蕉優格戚風蛋糕
1.分蛋法蛋糕製作解說
2.蛋白霜打發技巧與發泡標準
3.蛋白霜與蛋黃麵糊混拌示範與實做
4.雙手脫戚風模技巧示範
報名人數：6〜8人開班
報名費用：NT$1,200 (溫馨五月舊生優惠價NT$1,100)
報名方式：
1.食隨之味FB私訊報名，收到銀行帳號3日內匯款以保留名額
更歡迎至食隨之味門市親洽付款
2活動地點：食隨之味(近捷運科技大樓站,步行7分鐘)台北巿大安區瑞安街131號1F
3.報名電話：（02）2784-0160
凱莉意思廚房烘焙課程來了唷~
墨西哥麵包(松露巧克力與香蕉內餡) / 香蕉優格戚風蛋糕(少油少糖版)
墨西哥麵包像不像一頂鵝黃色的貝雷帽呢~
這款很受大人小孩喜歡的墨西哥麵包，剛出爐吃表皮是酥酥脆脆的，放涼後表皮則充滿了糖、蛋、奶油麵糊交融香氣
我們這次將常吃常見的墨西哥麵包，包入松露巧克力與熟黃香甜香蕉，除了麵糰製作與擠墨西哥醬方式，重點還有我們透過親手實做，如何將麵包裡的餡料，中央對齊且集中的包好，還有如何讓餡料不露餡的包法與技巧~
再來就是少油少糖清爽的香蕉優格戚風蛋糕~
示範說明與部分實做如何成功打發蛋白霜，蛋白霜、蛋黃麵糊拌勻不消泡技巧，更分享少油戚風蛋糕好吃又綿密的秘訣，與示範戚風蛋糕成功的脫模技巧~
是很詳細說明理論與實務兼具的烘焙課程唷~
(因為採小班制授課，可近距離觀摩與部分實做，歡迎大家一起來上課互動，一邊共度烘焙輕鬆時光吧~)
課程時間：
1.活動時間：5/11（三）PM1:00~PM4:30
2上課食材使用：伊思尼無鹽奶油/石安牧場雞蛋/Truffettes法國松露巧克力
3.課程內容：
A墨西哥麵包(松露巧克力與香蕉內餡)
1.新鮮酵母的介紹與運用方式
2.麵糰製作過程與麵包包餡技巧實做
3.墨西哥醬示範與實做
4.麵包概念與技巧分享
B.香蕉優格戚風蛋糕
1.分蛋法蛋糕製作解說
2.蛋白霜打發技巧與發泡標準
3.蛋白霜與蛋黃麵糊混拌示範與實做
4.雙手脫戚風模技巧示範
報名人數：6〜8人開班
報名費用：NT$1,200 (溫馨五月舊生優惠價NT$1,100)
報名方式：
1.食隨之味FB私訊報名，收到銀行帳號3日內匯款以保留名額
https://www.facebook.com/fooding1112/
更歡迎至食隨之味門市親洽付款
2活動地點：食隨之味(近捷運科技大樓站,步行7分鐘)台北巿大安區瑞安街131號1F
3.報名電話：（02）2784-0160
【Truffettes de France巧克力】 售價: 全家會員特價449元/ 全家點數3000點+385元創立於1948年的法國老品牌，延續家族的傳統配方， 松露巧克力內含70% ... ... <看更多>
[食記] Truffettes法國松露巧克力 ... 這陣子幸運的和板友分購得搶手松露巧克力(不用去搶購就可以吃到真是太好了!)，去年沒吃到，今年來嘗鮮! ... <看更多>
truffettes法國松露巧克力 在 [心得] 好市多Truffettes法國松露巧克力-綠茶口味- 看板hypermall 的推薦與評價
圖文並存易讀版
https://sallyqkuan.blogspot.com/2010/11/costcotruffettes.html
就是傳說中，每年都會搶翻天的秋天限定-好市多Truffettes法國松露巧克力。
今年台灣好市多進了綠茶新口味囉。
松露巧克力指的是一種具有松露造型的生巧克力（日文︰生チョコ），
並不是巧克力裡面包松露喔，雖然以前我也曾經這樣誤會過。
什麼是生巧克力？
去過北海道的人通常會買的伴手禮- Royce 巧克力，
https://www.e-royce.com/english/index.html
那種入口即化，口感柔滑的巧克力，就是典型的生巧克力。
簡單說，生巧克力是由苦甜巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油、蘭姆酒製作而成，
成型切塊後，撒上可可粉。
不管是 Royce 或是好市多的 Truffettes 松露巧克力，
標榜結帳後要儘速放入冰箱，並不是怕巧克力融化，
而是避免巧克力表面的可可粉遇熱受潮，影響美觀及口感。
其實以前就吃過家長送的好市多的 Truffettes 松露巧克力，
一盒兩包，總重一公斤，我放在冰箱大概吃了一年多才吃完，
印象中很甜，口感跟我自己做的生巧克力差不多，
比不上北海道的 Royce ，但比起一般坊間的傳統巧克力，口感倒是好上許多。
不過我還是很困惑，有好吃到需要搶購嗎？
原來是因為可怕的價差^^;
好市多一次得買兩盒，總共2公斤，價格不到五百，
但是市面上光是一盒就經常要價五百以上。
差了一倍的價格，當然就瘋狂的搶購囉！
前幾天例行性到好市多購買貓砂，身為綠茶/抹茶控的我，
看到有綠茶巧克力，也沒仔細端詳是什麼品牌，
沒多做考慮，看到價格還可以接受，就提了一盒回家。
回到家才知道，原來這就是傳說中的搶破頭好市多松露巧克力，
而且還是今年好市多第一次進貨的綠茶口味。
（註︰這是綠茶口味，非抹茶口味，請勿再以訛傳訛。綠茶≠抹茶）
跟原味的松露巧克力一樣，一盒裡面有兩小包。
說小包其實也很大包，一包就有500g耶！
買到的當天晚上就打開囉。
因為我住在山上，溫度比市區略低，
即使我沒有放冰箱，表面的可可粉還是很完美的狀態。
不好意思讓大家看我的齒痕啦！
裡面一樣是巧克力色，並沒有因為他是綠茶口味就做成綠色。
其實這綠茶口味在打開金色塑膠袋的時候，迎面而來一股清淡的綠茶味，
咬下去勉強有一點點綠茶味，
融入口腔之後，一點綠茶的 fu 也沒有，接下來感覺就是跟原味的松露巧克力一樣，
不過沒有原味的這麼甜膩，所以一口接一口地吃了好幾顆。
由於幾年前吃原味松露巧克力的記憶已經有點模糊了，口感沒有太大的印象，
但是這次的綠茶松露巧克力，除了減少原味的甜膩感，有加分效果外，
產品精緻度個人認為不太足夠。
怎麼說呢？
當我咬下去，開始咀嚼時，（我因為住山上，所以我的巧克力都不放冰箱，只放室溫）
竟然每次都咬到細糖顆粒的感覺？！
雖然以生巧克力來說，算是相當低價的產品，不該要求太高，
不過總覺得，生巧克力品質應該比傳統巧克力來的精緻才對，
怎麼會有咬到細糖粒的感覺呢？
不知道有沒有人也有這樣的感覺呢？
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享受sex，享受玩具，享受生活。 │ ◥█◣ ◢██ ▉ ▉ ◣ ◢ ██▉█︴
□ 並非玩世不恭，也不是玩咖。┘ 我是 ◥█◣ █▉▉ ▉ ▉ ◥◣█ ██▉█︴
有過的玩具比男人多， ◥██◤ ◥◤◥ ▉ ▉ ◢█ ◥██◤
. 分享的都是經驗，不是幻想。 ◥█◤ ◥◣
︰https://sallyqkuan.blogspot.com/▅ (那顫抖的，不是我的心，是我的跳蛋啦!)
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