#日本 過江龍 つけめん TETSU 香港店 開幕一星期仍見人龍...
主打 #沾麵,湯汁分原味和辣味,亦有兩款拉麵提供
#辛辣 沾麵的湯汁附有叉燒和筍條,我追加了大滿足組合(一隻 #味付 #半熟蛋、#叉燒、筍條、木耳)
麵的溫度可選普通和熱(鰹魚湯盛載),麵量分普通及大,價錢相同,我當然點大份!
麵條以烏冬和麵包用的麵粉特製而成,嚼勁十足,帶微微小麥香
湯汁用大量豚骨和雞殼,加上沙甸魚乾、鰹魚乾、鯖魚乾等材料熬製36小時,充滿了魚介鹹鮮,濃厚不過鹹,帶少許辣勁
配料分面,厚切叉燒條肥瘦適中,軟腍入味,筍條爽脆酸香,#溏心蛋 流心程度高,略帶甜味,不是香濃醬油那種
當沾汁放涼了,便可請店員拿熱石來,把燒熱了的石頭放在湯匙再慢慢放進湯中,隨即看到氣泡冒起...可繼續享受沾麵
最後可根據個人喜好加入鰹魚湯,覺得湯汁過濃可以多加一點才飲用(喝罷頗口渴...)
#銅鑼灣 #cwb #tsukementetsu #spicy #tetsu #japan #japanese #tsukemen #つけめん #つけ麺 #chasiu #softboiledegg #tamago
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「tsukementetsu」的推薦目錄:
- 關於tsukementetsu 在 HK foodie Facebook 的最讚貼文
- 關於tsukementetsu 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
- 關於tsukementetsu 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
- 關於tsukementetsu 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
- 關於tsukementetsu 在 Tsukemen TETSU - Best ramen shop in Roppongi Tokyo 的評價
- 關於tsukementetsu 在 TETSU Singapore - Facebook 的評價
- 關於tsukementetsu 在 Tetsu tsukemen style ramen in roppongi hills. First ... - YouTube 的評價
tsukementetsu 在 TETSU Singapore - Facebook 的推薦與評價
TETSU Singapore, Singapore. 961 likes · 30 were here. Tsukemen TETSU is one of the pioneer brands that cemented the independence of 'Tsukemen' in Japan.... ... <看更多>
tsukementetsu 在 Tetsu tsukemen style ramen in roppongi hills. First ... - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
Tetsu tsukemen style ramen in roppongi hills. First meal on this trip to Tokyo. michael conde. michael conde. 1 subscriber. Subscribe. ... <看更多>
tsukementetsu 在 Tsukemen TETSU - Best ramen shop in Roppongi Tokyo 的推薦與評價
Dec 26, 2013 - Find the best ramen shop in Roppongi Tokyo! Picrumb will show you the direction to Tsukemen Tetsu with crumbs of pictures! ... <看更多>