連假也要吃好喝好
大家連假愉快🥳
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tuga葡萄牙餐廳 在 黃詩詩 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅4M8ER，也在其Youtube影片中提到，✿Instagram｜@4nn8er ------------------------------------- Hello大家～～～～～ 因為上個禮拜的影片比較晚上傳 這個影片又準時上傳的關係 這次隔比較短的時間就又跟大家見面了 我好興奮！終於收到我的新電腦了！ 大概是上上禮拜訂購的 等了兩週...
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❤️台北約會餐廳懶人包 x 異國料理篇❤️
台北適合約會的餐廳超爆多，燈光美氣氛佳餐廳一間接著一間開，不過我覺得有的時候你吃多了真的還是會想要吃味道比較特別的，像是什麼創意料理真的就不是我的菜，我比較偏愛吃來自那個國家的人開的餐廳那種異國料理餐廳，義大利人開的義大利餐廳、法國人開的法國餐廳以此類推，啊當然因為要符合台灣人的口味，在菜色的設計上不免俗的還是有調整到台灣人適合的味道，不會那麼的道地，不過我挑出的這幾間都是我覺得很不錯的認真～～
文章版：https://lillian.tw/taipei_datings/
忠孝新生｜Piccola Botega
Piccola Botega是我的私心愛店，從他們剛在華山開幕的時候就去了好多次，幾乎Menu上所有東西我都吃過，推到一個爆炸！
忠孝敦化｜Botega del vin
Botega del vin其實是上面那間Piccola Botega的總店，他們第一家在台北開的餐廳其實是這一間，老闆跟老闆他爸都是義大利北部人，所以在餐點設計上也未看到比較多義北料理的特色
信義安和｜Zoca Pizza
義大利朋友都拍胸補說是全台灣最好吃的披薩，最道地最像義大利吃到的口味的店，我有帶過朋友、家人去吃過，大家真的都很愛，店內的氣氛很簡單不是走浪漫路線，但食物很浪漫哈哈哈哈哈因為很好吃
信義安和｜Der Löwe Bavarian restaurant
店裡頭的菜都是慕尼黑（巴伐利亞）的道地料理，他們家豬腳很好吃可以在訂位的時候就先預約
台北車站｜La Caja de Musica
必點他的勇敢馬鈴薯跟蒜頭蝦，Sangria酒精濃度不高可點可不點我是都會點哈哈哈哈哈，這裡價位算是滿便宜然後又真的很適合約會，CP超高
忠孝敦化｜Tuga葡萄牙餐廳
去了兩次都沒時間拍照，因為食物太好吃酒太好喝，一定要訂位！
江子翠｜蘆卡樹法式小館Le coin chaud
每個月份主廚都會設計新的菜單，當然好吃好多人點的都會在，不過也不用怕太常來就吃膩，隨著季節與心情去調整吃進去的食物，很適合約會，或許不太適合急性子，一餐吃完大約3小時
tuga葡萄牙餐廳 在 雪寶 - Sharon Facebook 的最佳貼文
📝 雪寶的口袋名單🍴
下雨天的時候能去哪？
當然是餐廳躲雨啊😝😝😝
（貪吃的藉口總是有一百個）
這家是算是我第一次嘗試吃葡萄牙菜
帶著姑且一試的心跑來
結果東西好吃、酒也很好喝🍷
老闆是個可愛又親切的葡萄牙人
環境又很舒服
當老闆走來問我說：今天的菜都還滿意嗎？
我差點脫口而出，太好吃了，請問在這辦生日派對，有壽星特別餐嗎？
（明明那時已經吃飽，已經在想下一次了😅）
總之，就是家想再二訪的店
📍Tuga葡萄牙餐廳
tuga葡萄牙餐廳 在 4M8ER Youtube 的最佳解答
✿Instagram｜@4nn8er
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Hello大家～～～～～
因為上個禮拜的影片比較晚上傳 這個影片又準時上傳的關係
這次隔比較短的時間就又跟大家見面了
我好興奮！終於收到我的新電腦了！
大概是上上禮拜訂購的 等了兩週左右
詳細規格&價錢在weekly vlog ep.41的影片裡面有分享過了 有興趣的人可以點那個影片去看
我一定會好好使用這台10萬元的筆電的
真的不能辜負它(的價錢)...現在整個非常小心的搬運它...：）
上個禮拜的vlog有人留言說怎麼沒看到皓皓
結果這個禮拜就跟皓皓見了4次面 不知道大家看膩他了沒
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☕️ALL DAY
民生社區超美的咖啡廳 白天去光線非常好
蛋糕跟拿鐵都蠻好喝的
☕️Out of office
在市政府有220個座位真的空間超大！
不過這間低消300元
🍴隱家拉麵
士林附近的拉麵店
大中小晚價格都一樣CP值蠻高的
喜歡清爽型雞湯拉麵的人應該會喜歡
(我沒有很懂拉麵就不在這邊獻醜了哈哈阿哈哈哈哈)
🍴老麵攤
分享過超多次了我的愛店
我愛苦瓜炒蛋(皓皓不敢吃苦瓜所以沒點)還有我點的泰式酸辣+米線
🍴藏壽司
告訴我你們是藏壽司派還是壽司郎派
我個人是藏壽司派 我沒有很喜歡壽司郎哈哈哈哈哈哈哈
🍴TUGA
葡萄牙餐廳 我們所有人都覺得很普通
🍴宋江餡餅粥
蠻好吃的 不過如果住很遠真的不用特地跑去
我覺得朱記我也ok
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tuga葡萄牙餐廳 在 [食記] 台北東區TUGA 正統葡萄牙餐廳400款紅白- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：TUGA
消費時間：2021年/05月
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號 (近忠孝敦化站 3號出口)
電話：(02) 2752 6501
營業時間：12:00-23:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
推薦菜色：章魚沙拉、白酒蒜蓉蛤蜊、葡式海鮮燉飯、焗烤奶油鮮蝦馬介休
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圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/354047932
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TUGA是全台灣第一間
由葡萄牙籍老闆聘請
葡萄牙籍主廚的葡萄牙餐廳，
同時也專賣四百多款來自葡萄牙的紅白酒。
位在東區忠孝東路216巷內，
裝潢以淺色系為主軸，
上頭黑色裸露天花板和聚光燈
又帶有些許工業風味道。
黑色公雞、騎士旗幟與盾牌，
在在傳達出葡萄牙的意象。
也有面對巷子的室外座位。
雖然整體空間不大，
但被葡萄牙相關商品、
四百款紅白葡萄酒的展示
切出許多彎彎曲曲的空間，
彷彿小型迷宮。
環境真的太有意思了，
先坐下來，
拍一張個人座位的照片。
與西班牙 Tapas 的概念有些類似，
自己座位上的小盤係分食用。
看菜單之前，先送上免費招待的麵包與佐料。
第一份免費，第二份開始單點一份為 $100，
由左至右分別是橄欖、香草奶油和鮪魚沙拉抹醬。
鮪魚沙拉又香又涮嘴，
我完全可以為了它再吃一片吐司XD
我們是四個大人一個小孩，
因此一份的量不算太多，
不過我覺得還是留點肚子給等會兒的大餐吧XD
來瞧瞧菜單，首先是前菜部分。
沙拉及湯。
魚類主餐。
很快就看到葡式特色的馬介休了，
且容我後文再仔細介紹。
肉類主餐。
燉飯及麵。
甜點系列。
佐酒小物及加點。
酒精類飲品，
單杯甜酒從 $160 +10% 起算。
※喝酒不開車，開車不喝酒※
當然還有非酒精類飲品。
除了單純的聚會用餐外，
TUGA也是能提供包場的活動及品酒會。
附近就是捷運站，酒後回家也很方便。
※喝酒不開車，開車不喝酒※
廚房小小裸露的一角，主要是甜品的冰櫃。
上方吊掛著一排鐵鍋，也是頗有異國風情。
甜點們近拍。
點完餐的小空檔，再去環境裡繞繞。
每瓶酒前都有小小的 QR code，
方便像我們一樣的好奇寶寶查閱相關資訊。
沒去過葡萄牙，
不過據說這是葡萄牙必買的紀念品，
沙丁魚罐頭 (Sardinha)，
除了口味在台灣少見之外，
也有相當精美的包裝。
公雞與沙丁魚的裝飾，相當可愛。
葡萄牙各地葡萄酒產品介紹。
吃飯過程中，葡萄酒們環伺在側XD
TUGA 陳列所有的酒，內用價等於牌價，
意即不需要再付額外的費用給 pairing。
7,000多塊大洋的高級酒，
特別用木箱展示。
這邊這款更高檔了，
價格來到 $31,000...
Beefsteak & Burgundy Club 起源於澳洲 (資料來源)，
旨在提供會員好酒與好食物資訊的俱樂部。
TUGA 分別在 2017年拿下年度最佳餐廳，
及 2018年拿下年度最佳酒商。
繞回這裡又是一圈了，
此時七點出頭，已高朋滿座。
章魚沙拉 $350 +10%
Salada de polvo
上菜了，回來坐好開動。
這款沙拉使用了大量的橄欖油，
並薄了些巴薩米克醋。
相當有西班牙 Tapas 的風味。
撒了洋蔥與紅椒丁增色。
章魚丁口感很棒，
整體算是清爽，
起到開胃的作用。
白酒蒜蓉蛤蜊 $350 +10%
Ameijoas à Bulhāo Pato
Bulhao Pato 是位葡萄牙詩人 (1828-1912)，
同時也是當時有名氣的美食家 (類似美食部落客!?)。
有次經過小漁村，
品嚐到用橄欖油加香蒜、胡荽煮的白酒蛤蜊後，
十分回味，於是撰寫文章，
大力推薦，很快變成家喻戶曉的料理 (資料來源)。
和一般西式的白酒煮蛤蜊不同，
葡式的不放奶油，改用橄欖油加香蒜及胡荽，
儘管少了奶油的綿滑感，
橄欖油仍能保持蛤蜊不會變乾，
香蒜、胡荽 (香菜) 加上葡國白酒，
反而讓蛤蜊味道更突出。
TUGA 進一步用上了檸檬，能有解膩效果。
葡式香煎雞肝 $220 +10%
Figados de galinha
在網路上評價頗高的一道前菜，點來嚐嚐。
雞肝在味覺上有點像豬肝，
TUGA 應該是沒有做到熟透，
雞肝仍透著些許殷紅，
口感偏嫩但無腥味。
私心覺得這道就是，
喜歡的人會很喜歡，
但沒那麼愛內臟者，可能就還好。
葡式海鮮燉飯 $850 +10%
Arroz de marisco
TUGA 的葡式海鮮燉飯料堆得滿滿，
有干貝、蝦、魚、九孔、蛤蠣、螃蟹和蔬菜等。
和義大利燉飯那種反覆燉煮收汁、
又或是西班牙大鍋燉飯微微鍋巴的感覺不同，
葡式燉飯的米粒被水份浸濡得軟了，
而湯頭相當溫和，反而像中式的沙鍋粥。
和分食盤一樣的概念，
給我們分食碗分裝這鍋粥…
啊不，是燉飯XDD
稍微吃飽了一些之後，
起身走走 (其實是金哆啦坐不住，
只好抱他晃晃)。
在靠近巷子的區域有一處帶長桌的包廂。
包廂一樣為酒水所環繞。
Ok... 都是價格非常高昂的酒品…
從包廂落地窗看出去，是室外座位。
這包廂帶有投影機和布幕，
若是舉行會議也很方便。
焗烤奶油鮮蝦馬介休 $700 +10%
Bacalhau no forno com camarōes
回來坐好，繼續吃下一道XD
馬介休來自葡萄牙文的 Bacalhau，
是鱈魚經鹽醃製而成，
在葡式料理當中相當常見，
上次吃已經是造訪澳門遊玩的時候了，
真是懷念。
翻閱網路上過去的食記，
因疫情緣故馬介休已斷貨好幾個月了，
幸好我們吃的時候已經恢復供貨，
算是幸運。
馬介休味道稍稍鹹一些，
吃得到魚肉絲，頗有口感，
配上焗烤的香氣，滋味引人入勝。
當中間或搭配鮮蝦粒的脆彈，
營造口感豐富的跳躍感。
葡式燉馬鈴薯牛肉 $650 +10%
Jardineira de vaca
組合了蔬菜、馬鈴薯、胡蘿蔔和牛肉的燉菜，
相較於前面的海鮮燉飯、馬介休，
就不是特別突出。
野菇蔬菜義大利麵 $380 +10%
Massa vegetarian
TUGA 雖為葡式餐廳，
也是有賣義大利麵的。
這款是蔬菜野菇的口味，
走一個清爽路線。
近拍一張。
巧克力橙片 $140 +10%
Laranja cameralizada com chocolate
進入甜點時刻，
Laranja 是葡萄牙語的橘子，
cameralizada 和英文異曲同工，
即 cameralized 焦糖化。
糖漬的橙片，
以巧克力包覆一半左右的面積即呈盤送上，
邏輯相當簡單。
蛋白霜布丁 $120 +10%
Molotov
蛋白霜組合了蛋、奶和砂糖，
湯匙下去的觸感像棉花糖，
非常的綿軟，很特別。
搭配杏仁片和糖漿。
我們的帳單，
四大一小含服務費最後算起來約四千，
平均下來一個人一千出頭，
吃得很撐，很開心的一個晚上~
離去。給門面再來一張。
後記：
TUGA 作為台灣第一間
葡籍老闆 + 葡籍主廚 + 葡萄牙紅白酒
三位一體的正統葡萄牙菜餐廳，
感覺彷彿身心都來了趟葡萄牙之旅。
經典的菜色，新奇的味覺感受，
後來又忍不住買了外帶和家人再品嘗一番。
==========
食物：★★★★☆ 有幾道菜如馬介休，單吃會稍微鹹一些。不過個人寧可TUGA保持葡國
原汁原味。
氣氛：★★★★☆ 葡萄酒環繞的感覺很好。不過桌與桌的間隔稍近，加上當日幾乎客滿
，有些吵雜。
速度：★★★★
服務：-
價位：★★★☆
無障礙：★★★☆
==========
【TUGA 葡萄牙餐廳】
臺北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號 (近忠孝敦化站 3號出口)
Tel: (02) 2752 6501
營業時間：12:00-23:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.42.97 (臺灣)
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