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This is recommended for people who don’t like carrot.🥕🍳😬 http://bit.ly/2RAWICf The dish can be a great side dish for a bento lunchbox🍱🍙 when the egg is thoroughly cooked.💗️🐩👩 #ninjinshrishiri #recipe #にんじんしりしり #レシピ
Kalo kerja kite masak jer…. kekadang weekend nak rehat jer… so ni ab kongsikan resipi dalam 30 saat! lolll
Antara resipi yang dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian …. ingat temu janji kite di fb hanya di @brianchenmasterchef
EASY SARDINES/TUNA FRIED RICE
2 cups of day’s old rice
1 can of sardines/ tuna
5 shallots. sliced
3 cloves of garlic, sliced
1 tbsp of cili paste
Vegetable mix of choice
3 eggs
2 tbsp oyster sauce,
soy sauce and pepper to taste
1. In a wok, heat oil and sauter garlic, shallots and cili paste till fragrant.
2. Add in the vegetables and cook through till tender.
3. Add the sardines/ tuna. Stir in rice and season with oyster sauce, soy and pepper.
4. Push rice aside, scramble eggs and fold them into the fried rice.
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「舞池中愛情與誘惑的角力，一切卻源於寂寞。」
近排聽返City pop真係帶領我遊遍世界每一個
國度，從east side直落dirty south，南極到北投。
都好似返返80年代 disco既電子舞曲曲風。
今晚就係呢個lonely city既一個角落，當中既
日式餐館「Amazake」一齊時光倒流，懷緬
一下香港昔日既輝煌歲月。👇
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📌DINNER ALL YOU CAN EAT - $320/Adult
▪ A p p e t i z e r s -
▪ R o b a t a y a k i -
▫ 而家逢星期三、六就有兩小時既日式放題任食，
成人每位$320，加多$180有埋任飲house sake、
紅白酒、sapporo，所以先上一系列既炸物、
串燒送送酒先。炸物有雞件、雞件豚肉餃子、
炸蠔、章魚小丸子，每款都係即叫即炸，上到枱
仲係新鮮滾熱辣，最鍾遂佢個小丸子，外脆內軟；
而串燒則有雞翼、雞腎、雞軟骨串燒、五花腩、
小青椒、香菇，雞翼燒得金黃香脆，雞腎爽口
彈牙，放題質素黎講非常高質。
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▪ Assorted · Tempura -
▪ Seared Sashimi Salad · Wafu Dressing -
▫ 再黎埋個「雜錦·天婦羅」就基本啦，一次過食勻
炸蝦、青椒、南瓜、冬菇、秋葵，就算影耐左，
都keep到入口鬆脆，唔會太腍，呢點要讚；同埋
冷盤可以試試呢個「刺身薈·沙律」非常足料，
大大粒吞拿魚碎、帶子粒，而面頭蓋滿雲吞皮、
三文魚子、鷹咀豆苗，加埋自家製和風醬汁，
食落清新又開胃。
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▪ Fatty · Tuna Rolls -
▪ AMAZAKE · California Rolls -
▫ 輪到卷物出埸，絕對無失望，第一道「AMAZAKE·
加州卷」材料簡單，但面頭既蟹籽包住青瓜、
三文魚，口感十足；而「吞拿魚腩碎卷」面頭既
魚腩蓉入口質感肥美香滑，面頭既青瓜片、
三文魚子有助減低油膩感，唔錯。
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▪ S a s h i m i -
▫ 仲有個必點既刺身拼盤，當中包括三文魚、
油甘魚、帶子、甜蝦、三文魚子，尤其是甜蝦
非常新鮮，蝦肉食落鮮甜爽滑，完全無腥味，
三文魚仲有一大碟比你瘋狂任食，估唔到放題
水準都食到呢個質素，有驚喜！
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▪ Grilled · Eel -
▫ 最後去到呢到我同朋友都已經飽飽地，想再嗌個
丼飯都無能力啦，唯有同staff講嗌個「蒲燒·鰻魚」
但走飯就收工啦。師傅將鰻魚斬件上，每一塊
比例平均，食落肉質夠嫩滑，微微焦香令層次
更加突出，整體如果你唔飲酒，300零蚊有咁多種類
比你任食，我個人認為係相當抵食，可以一戰！
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📎 A m a z a k e
📍中 環 安 慶 臺 1 號 安 慶 大 廈 地 舖
簡単な練りパイ生地（パートブリゼ）に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ！
【材料：6個】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677
使ったマフィン型トレイ（27×18×3.5cm）
1カップ（深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm）
■ 練り込みパイ生地（パートブリゼ）
強力粉 60ｇ
薄力粉 60ｇ
塩 1ｇ
有塩バター 60ｇ
冷水 60ｇ
■ ホワイトソース
有塩バター 20ｇ
薄力粉 20ｇ
豆乳（牛乳）160ｇ
コンソメキューブ 1/2個
熱湯（コンソメ用）大さじ1
こしょう、ナツメグ 各少々
■ フィリング
じゃがいも 中1個（皮をむいて約120ｇ）
玉ねぎ 中1/4個（40～50ｇ）
ツナ 1缶
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
■ トッピング
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ） 適量
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes
Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
■ Shortcrust Pastry
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
1g (1/5 tsp) salt
60g (2.1 oz) salted butter
60g (2.1 oz) cold water
※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.
■ Bechamel Sauce
20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
1/2 cube chicken broth
1 Tbsp boiling water, for chicken broth
pepper
nutmeg powder
■ Filling
1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
salt and pepper
olive oil for stir-frying
■ Topping
grated cheese
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
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▽〝おからサラダ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/16/231253
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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【おからサラダ】
今日は、おからを使って低糖質のポテトサラダ風の『おからサラダ』を作りました！これおからとは思えない美味しさで、ぜひ一度お試しいただきたいレシピです。
ツナ缶はオイルも一緒に入れることと牛乳をプラスすることでしっとり感が出て、また牛乳と酢とマヨで味わいに深みが出てとっても美味しいです。
玉ねぎは生が好きな方は生で入れても味わいが美味しいです！！お好みでぜひお試しください。
〈材料〉1人分
生おから 70g
玉ねぎ 20gくらい
ツナ缶 1個(オイルも使用)
牛乳 大さじ2
酢 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3
ブラックペッパー 適量
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【okara salad】
Today, I made a low-carbohydrate potato salad-style "okara salad" using okara! This is a recipe that you should definitely try because it is so delicious that you can't think of it as okara.
Tuna cans are moisturized by adding oil and milk, and the taste is deepened with milk, vinegar and mayo, which is very delicious.
If you like raw onions, the taste is delicious even if you put them raw! !! Please try it if you like.
〈INGREDIENT〉for1~2
Raw okara 70g
About 20g of onions
1 tuna can (also using oil)
2 tablespoons milk
1/2 tablespoon of vinegar
3 tbsp mayonnaise
Black pepper suitable amount
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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Maguro means Tuna, Zuke means to marinate, and Don is short for Donburi which means rice bowl. Marinated fresh Sashimi-grade tuna served on a rice bowl. Quick yet delicious!
You can of course use Salmon, scallop, or any other Sashimi-grade fish instead! Enjoy :)
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Maguro Zuke Don (Marinated Tuna Fish Rice Bowl)
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: 1
Ingredients:
90g (3.2oz) Sashimi Grade Yellowfin Ahi Tuna
1/2 tbsp. Sake
1/2 tbsp. Mirin (sweet Sake)
1 tbsp. soy sauce
Wasabi if you like
1 bowl of rice
Kizaminori (shredded Nori sheet)
green onions and/or Shiso leaf
toasted white sesame seeds
Directions:
1. In a small pot, boil down Sake and Mirin to reduce the alcohol content.
2. Add soy sauce and Wasabi, then mix well. (Wasabi will be not spicy if you mix and leave for a while, so kids can eat it with only nice Wasabi aroma.)
3. Marinate tuna Sashimi and put in the fridge for about 10 minutes. (Do not marinate too long or tuna will be salty.)
4. Meanwhile, put rice in a rice bowl and leave to cool. (Cold rice is better because it won't warm up the fish.)
5. Put Kizaminori on the rice, arrange Tuna sashimi, garnish with green onions or Shiso leaves, and sprinkle with toasted white sesame seeds. You can place a bit of fresh Wasabi on top if you like.
↓レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/09/Maguro-Zuke-Don.html
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Music by
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