關於 tuna nachos ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

•
📍 8Five2 Restobar
🗺 尖沙咀天文臺道8號地下2號舖
-
非常適合星期五或假日同朋友嚟聚餐嘅地方 樓底好高坐得好舒適而且整體嘅氣氛好好 感覺好放鬆🥳食嘅係墨西哥菜 大部份睇落都好惹吸引 仲有好多飲品選擇 特別係酒精飲品😍飲翻杯傾下 計簡直一流🍻
-
🐮Beef Nachos ($128)

份量十足🤭牛肉係手撕牛肉 整得幾惹味好夠鹹香 三色nachos配住面頭大量嘅熱熔芝士 nachos多數都好難唔好食嘅🤭不過有一個失望位 底下有啲醬汁 放耐左後食一摷底嗰啲發覺淋曬🥲
〰️
🌮Crispy Fried Fish Tacos ($128)

Tacos唔錯 最主要係想讚佢個魚 炸粉一啲都唔厚 魚肉炸後都好鬆化唔乾🥳
〰️
🐟Tuna Ceviche ($108)

類似吞文魚他他嘅概念🤣底下玻璃杯內係一團超香煙熏嘅濃煙🤣吞拿魚有好多舊 食落帶陣陣煙熏香 而且啖啖肉😍可惜有幾嚿帶筋🥲調味比較清爽 但都同樣惹味 配有啲辣椒仔味道更突出 不過唯一唔鍾意嘅係佢有芫茜 純粹個人問題😆
/
㩒以下分類hashtag睇更多🔍
💡#followmyfoodstep_洋人食堂

#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #foodie #foodporn #foodstagram #foodiehk #foodiesofinstagram #hongkongfood #instafood #foodphotography #相機食先 #香港美食 #美食 #hkinstagram #foodielife #utravelhk #hkinfluencer #topcitybiteshk #nachos #taco #mexicanfood #tsimshatsui #nomnomnom #尖沙咀美食 @ 8five2 Restobar

今日去左尖沙咀同@evillau_0414 食生日飯🥳，搵到一間幾有FEEL既墨西哥菜，地方寬敞仲有個特大吧枱裝修幾靚，我地叫左個Tuna Ceviche，玻璃瓶加乾冰好靚，吞拿魚牛油果醬汁小小辣依個配搭好開胃(8分)，仲有Buffalo Chicken Nachos香脆既墨西哥玉米片再加埋有好多唔同既醬汁，味道豐富有層次(8分)，仲有CHILLI SHRIMP QUESADILLAS依個最鐘意，滿滿既拉絲芝士(9分)，仲未完仲有叫多左個BEAN&LAMB Burrito黎到嚇親咁大舊，入面仲要有飯呀,但係羊肉好似小左D(6分)，見到已經飽到....仲未完....仲有兩大杯SUNTORY PREMIUM BLACK...未飲睇到都醉喇😂最後當然食唔晒,要打包,服務都幾好，不過要講英文😅提外話咁岩果日有好多靚鬼妹🤭
#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #instafood #hkig #ighk #hkigers #yummy #eat #8Five2Restobar
@8five2restobar

*8Five2 Restobar*
地址：尖沙咀天文臺道8號地下2號舖

🧀 三重芝士 vs 吞拿魚蓉🌭熱狗!!
🇺🇸 餐廳: #LineUpHotdog
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ Chill & Cheese Hotdog $53 ❞🔸4/5
❝ Tuna Avocado Hotdog $68 ❞🔸3/5
❝ Fish n Chips $48 ❞🔸3/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#荔枝角 長順街15號 D2 Place 二期2樓211A- 214號舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyanLaichikok
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於荔枝角的 Line Up Hotdog🔸，是一間新開張的熱狗店。小店主打創新口味熱狗🌭，款式種類繁多，連沒熱狗腸的熱狗都有供應，又特別又新奇，吸引不少客人光顧呀。

餐廳在小朋友的遊戲區內📣，喧譁熱鬧，人人情緒高昂，忽然有種在嘉年華遊玩的感覺呢😂。店內環境不大，只有數張椅子，不過大部分客人吃完就會馬上離開，等侯一會兒，便有位子啦。

小店提供9款熱狗💓，分為經典熱狗及頑皮熱狗兩大類。經典熱狗為傳統美式口味，例如: BBQ🔥、三重芝士🧀和肉醬🥩等等。而頑皮熱狗則是店家的自家創作，靈感來自不同國家，例如: 香港的避風港🇭🇰、日本的吞拿魚🇯🇵和墨西哥的Nachos🇲🇽等等。

Chill & Cheese Hotdog ◢

經典的南美肉醬三重芝士熱狗🧀，面層佈滿厚厚的芝士，邪惡又吸引。用馬蘇拉芝士、車打芝士和芝士醬調味，配上牛肉碎紅腰豆辣醬，微辣惹味👅，很合我口味。

Tuna Avocado Hotdog ◢

靈感來自日本的吞拿魚腩牛油果醬熱狗👀，是款沒香腸的熱狗唷。用吞拿魚腩蓉吱成香腸形狀，搭配飛魚籽、洋蔥碎、牛油果醬🥑、芥辣醬，感覺新穎。

Fish n Chips ◢

一客有三條炸魚🐟，魚肉細嫩白滑，配醬會更加美味。如果粗薯條，感覺上會更滿足呀。
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLineupHotdog
▫▫▫▫▫

พลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
นาโช่ทูน่าผัดพริกแกง Spicy Tuna Nachos
https://youtu.be/ljnyJc4W7DU

แซลมอนแห้งแตงโม
Watermelon with Toasted Salmon
https://youtu.be/o1Q5ztraVK8

สุดยอดขนมปังหมูแดง
Ultimate BBQ Pork Buns
https://youtu.be/1asL2oWmFFA


คุกกี้ท๊อฟฟี่ค๊อฟฟี่ Toffee Coffee Cookies
https://youtu.be/wkyF7iPzoNY

พลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

คุกกี้ท๊อฟฟี่ค๊อฟฟี่
Toffee Coffee Cookies
เอาใจคนชอบรสชาติกาแฟเข้มข้นด้วยคุกกี้ที่ปรุงด้วยรสกาแฟเอสเพรสโซ่เข้มข้น แถมด้วยเนื้อสัมผัสของลูกอมคาราเมลที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับเนื้อสัมผัสและรสชาติ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 290 กรัม
• เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผงกาแฟเอสเพรสโซ่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย (ละลาย) 145 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ลูกอมคาราเมล 90 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2. ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม
3. ละลายกาแฟกับน้ำร้อน ใส่เนยละลาย และน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีด้วยตะกร้อมือต่อให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
6. สับลูกอมคาราเมลหยาบๆ ใส่ลงไปในส่วนผสม ตะล่อมให้เข้ากัน
7. ตักคุกกี้ชิ้นละ 2 ช้อนโต๊ะ ลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างระหว่างชิ้น 3 นิ้ว นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 16 นาที (กลับด้านถาดเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งหนึ่ง) พักคุกกี้บนถาดประมาณ 2 นาที ก่อนนำขึ้นพักบนตะแกรงให้เย็นดี


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
นาโช่ทูน่าผัดพริกแกง Spicy Tuna Nachos
https://youtu.be/ljnyJc4W7DU

แซลมอนแห้งแตงโม
Watermelon with Toasted Salmon
https://youtu.be/o1Q5ztraVK8

สุดยอดขนมปังหมูแดง
Ultimate BBQ Pork Buns
https://youtu.be/1asL2oWmFFA


คุกกี้ท๊อฟฟี่ค๊อฟฟี่ Toffee Coffee Cookies
https://youtu.be/wkyF7iPzoNY

พลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

สุดยอดขนมปังหมูแดง
Ultimate BBQ Pork Buns
ขนมปังนุ่ม ๆ ไส้หมูแดง มาพร้อมกับหน้าคุกกี้ครัมเบิล กรอบ ๆ หวาน ๆ

ขนมปังส่วนที่ 1
• น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด (1) 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด (2) 125 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนยละลาย 60 กรัม

ขนมปังส่วนที่ 2
• แป้งขนมปัง 310 กรัม
• หางนมผง 20 กรัม
• น้ำตาลทราย 55 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• แป้งขนมปัง สำหรับนวล

หน้าคุกกี้
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม

ไส้หมูแดง
• หมูแดง 150 กรัม
• หอมใหญ่ 100 กรัม
• เห็ดหอมสด 60 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง   10 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฮอยซิน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 1 ช้อนชา
• ผงพะโล้                     ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกไก่ 200 มิลลิลิตร
• พริกไทยขาว             ปรุงรส
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. จากส่วนผสมที่ 1 นำน้ำสะอาด นมข้นจืด (1) และแป้งขนมปัง ใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้ละลาย กวนให้ส่วนผสมข้นขึ้นจนทิ้งลายที่ก้นหม้อ พักให้เย็นลง จากนั้นใส่นมข้น (2) ไข่ไก่ และเนยละลาย คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. จากส่วนผสมที่ 2 ผสมแป้งขนมปัง หางนมผง น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์แห้งในชามผสม ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงไป ใช้ช้อนไม้คนให้แป้งพอเข้ากัน แล้วนำออกมานวดต่อให้เนียนดี ประมาณ 10 นาที นวลแป้งขนมปังแล้วคลึงให้เนียน พักไว้ในชามผสม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที
3. ทำหน้าคุกกี้ โดยตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีลงไปตีต่อให้เข้ากันดี แบ่งส่วนผสมออกเป็น 8 ส่วนรีดให้เป็นแผ่นวงกลม พักบนกระดาษไข นำไปแช่ในช่องแข็งพักไว้
4. ทำไส้หมูแดง โดยผัดหอมใหญ่ กระเทียม ขิง กับน้ำมันรำข้าวประมาณ 3 นาที ใส่หมูแดงหั่นเต๋า และเห็ดหอมซอยตามลงไป ปรุงรสด้วยฮอยซิน ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม โชยุ ผงพะโล้ น้ำตาลทรายแดง และพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสต๊อกเคี่ยวต่อเล็กน้อย ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำตามลงไป เคี่ยวให้ข้นดี พักให้เย็นลง
5. เมื่อแป้งโดว์ขึ้นดี ให้ตบไล่อากาศแป้งโดว์ที่พักไว้ แล้วตัดแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน (ประมาณ 90 กรัม)
6. คลึงและรีดแป้งโดว์ให้บางลงเล็กน้อย นำไส้หมูแดงใส่ลงไป ห่อปิดให้มิด ใส่ลงในพิมพ์คัพเค้กที่ทาเนยบาง ๆ นำไปพักให้ขึ้นตัวอีกครั้ง ประมาณ 30 นาที
7. วางด้านบนด้วยคุกกี้โดว์ที่เตรียมไว้ลงบนหน้าขนมปัง นำขนมปังเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 2 พฤศจิกายน 2018
นาโช่ทูน่าผัดพริกแกง Spicy Tuna Nachos
https://youtu.be/ljnyJc4W7DU

แซลมอนแห้งแตงโม
Watermelon with Toasted Salmon
https://youtu.be/o1Q5ztraVK8

สุดยอดขนมปังหมูแดง
Ultimate BBQ Pork Buns
https://youtu.be/1asL2oWmFFA


คุกกี้ท๊อฟฟี่ค๊อฟฟี่ Toffee Coffee Cookies
https://youtu.be/wkyF7iPzoNY