【讓人想一吃再吃的土耳其甜點|Künefe 】
*我承認這時間點發有點太過分XD
#外加真的忍不住分享太多次這個甜點了😁
*這次的庫內費MADO已先煎過,收到只要加熱就好
*而且還有附一盒土耳其冰淇淋供食用搭配
*但是否發現冰淇淋的Q彈已快掉出庫內費的手掌心
*很妙的是,一樣做加熱,阿波弄出來的真的比較好吃
*難道因為是土耳其甜點還是得土耳其人親自來嗎
好了太鬧XD不要拆穿自己是連加熱都懶的太太🤣
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🇹🇷土耳其發音念作—庫內費
這是土耳其少數的熱甜點,幾乎所有餐廳和甜點店都吃得到,只要看到它迷人的金黃色外表,聞到濃濃的起司香,即使不是甜食控也很難把持住。
Kadayıfı卡達耶夫也是道點心,在其他中東國家也算流行。做法是把切成小段細絲狀的Kadayıfı鋪在特殊的圓盤中當作脆皮,混有碎果仁或肉桂糖粉,加上奶油或乳酪,將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間,再倒入熱糖水和奶油 kaymak ,外層灑上核桃、開心果來增添風味。
比較正統高檔的甜點店中künefe還會附上一小塊土耳其原味冰淇淋,細細品嚐那冰火交融的滋味。
每看見Künefe上桌,彷彿在欣賞華麗美食秀,熱騰騰的盤中淋上糖漿,看它噗滋噗滋跳動,刀叉起落間,柔軟白色乳酪率出纏綿不斷的細絲,雪白的Kaymak奶油受熱半融,空氣中充液著濃郁乳香,光是視覺和嗅覺就足以征服我啦,熱量這檔事,就先拋開腦後吧!
#土耳其 #土耳其甜點 #土耳其美食 #土耳其分享
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turkey發音 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0601紐約時報
*【Covid -19實時更新】
#秘魯表示,其 Covid-19 死亡人數幾乎是官方統計的三倍,使其成為大流行期間相對於其人口而言受災最嚴重的國家之一。
#陣亡將士紀念日週末通常是繁忙的夏季旅行季節的開始,而今年的情況,代表著美國航空公司史上最艱難的時情況結束。根據美國運輸安全管理局的數據,客運量在週五達到疫情期間的高峰,有超過 195 萬名乘客通過了美國機場的安全檢查站,但越來越多的乘客拒絕戴口罩。
#Copa América錦標賽委員會表示,南美洲最大的足球錦標賽美洲杯將在巴西而不是阿根廷舉行,阿根廷正遭受最嚴重的疫情爆發。
#馬來西亞將於週二開始為期兩週的全國封鎖,這將關閉大部分經濟並限制人員流動,以遏制該國自大流行開始以來最嚴重的冠狀病毒爆發。國防部長Ismail Sabri Yaakob在電視講話中說,超市和醫院等基本服務將被允許繼續運營,但辦公室、大多數零售商店和購物中心以及大多數工廠將關閉。部長說,該國的工作人數將從1500 萬下降到150 萬。根據《紐約時報》數據庫,馬來西亞現在每天每10萬人報告24例新的冠狀病毒病例,這一比率高於中東以外的亞洲任何其他國家。
#越南表示,發現了一種新的,更具傳染性的變種,是在印度和英國首次發現的變種的混合物。目前尚不清楚該變體的充分理解程度。
#英國正在密切關注病例的增加,因為儘管數字仍然相對較低,但在印度首次發現的變異佔了傳播的大部分。現在的激增可能會威脅到在6月21日放寬最後一次封鎖限制的計劃。
https://www.nytimes.com/live/2021/05/31/world/covid-vaccine-coronavirus-mask?type=styln-live-updates&label=coronavirus%20updates&index=0&action=click&module=Spotlight&pgtype=Homepage#air-travel-hits-a-pandemic-peak-but-more-passengers-are-resisting-mask-mandates
*【印度疫情趨緩,新德里逐步開放】
週一,官員們重新啟動了製造業和建築業活動,允許這些行業的工人在居家六周後重返工作崗位。印度上周平均每天報告19萬例病例,較5月9日的峰值已下降50%以上。但在該國14億人口僅有3%完全接種疫苗的情況下,即便是小幅開放,也是一場賭博。經濟學家預測,在今年4月開始的財政年度裡,印度GDP將至少縮水7.4%。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/asia/india-covid.html
*【在印度發現的冠狀病毒變種有一個新名稱:Delta】
世界衛生組織設計了一個技術性較低、更易於發音的命名變體系統來命名變異冠毒。變體將按照世界衛生組織指定,潛在威脅的順序,依希臘字母命名,例如,導致印度出現致命激增的B.1.617.2,在新系統下被命名為Delta。該變體的傳播速度可能比B.1.1.7更快,B.1.1.7 是在英國發現的變體,它導致了全球範圍內的毀滅性病例浪潮,它新的名稱是Alpha。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/health/covid-variant-names-india-delta.html
*【美國疫情獲改善,但對部分家庭來說,最壞的情況才剛剛開始】
疫情威脅降低,但因冠狀病毒而失去親人的家庭,現在正描述了一種超現實的、孤獨的悲痛。美國公布新病例、住院人數和死亡人數都低於幾個月以來的水準,儘管如此,每天仍有大約450人死亡病例,這讓數百個家庭面臨著一種新的大流行悲痛。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/us/coronavirus-deaths-vaccine.html
*【專欄:為什麼不該忽視新冠病毒“實驗室洩漏說” 】
時報專欄作者Ross Douthat寫道,長期以來,由於與右翼政客聯繫緊密,該假說一直被主流媒體視為陰謀論。但如果我們能夠找出真相,這將是一個重大的政治和科學事件。
https://cn.nytimes.com/opinion/20210531/wuhan-lab-leak-theory-covid/
*【在泰國等一些國家,狗狗正在接受訓練,以嗅出人體內的新冠病毒】
它們能夠識別病毒攜帶者的汗漬棉球的獨特氣味,卻不因此被感染。在多個國家進行的初步研究表明,它們的檢出率可能超過機場和其他公共場所經常使用的快速抗原檢測。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/asia/dogs-coronavirus.html
*【朝鮮指責美國在半島導彈政策上“雙標” 】
在拜登與文在寅舉行峰會期間,兩國同意終止自1979年以來美國對韓國施加的《韓美導彈指南》,該政策曾對韓國彈道導彈的開發構成限制。朝鮮官媒週一對此提出批評,警告此舉將加劇半島緊張局勢,並引發軍備競賽。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/asia/north-korea-missile-summit.html
*【中國開放“三孩”政策,能否扭轉生育率下降趨勢?】
此前的“二孩”政策成效不佳,民眾反應冷淡,專家指出,“三孩”未必能改變頹勢。中共承諾,將努力進行更廣泛的改革,完善產假制度,“保障女性就業合法權益”,但進一步放鬆政策能否取得成效還遠不明朗。目前來看,儘管計劃生育政策在民間極不受歡迎,中共仍不願全面取消生育限制。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/asia/china-three-child-policy.html
*【超過三分之一的高溫死亡與氣候變暖有關】
一項新的研究表明,在世界許多地區,超過三分之一與高溫有關的死亡可歸因於全球變暖。該研究使用的資料來自43個國家的數百個地點,時間跨度數十年。研究發現,氣候變化使溫暖季節與高溫有關的死亡人數平均增加了37%。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/climate/heat-deaths-climate-change.html
*【土耳其聲稱“抓獲”神職人員在肯亞的親戚】
土耳其國家情報局表示,他們在一次海外行動中逮捕了美國穆斯林教士Fethullah Gulen的姪子Selahaddin Gulen,他被控在2016年策畫針對土耳其總統埃爾多安的政變。據指出,Selahaddin Gulen目前居住在肯亞。現被帶至土耳其,將面臨起訴,但他拒絕接受參與政變的指控。目前,土耳其已將他視為「葛蘭恐怖組織(FETO)」的高層。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/europe/turkey-kenya-gulen.html
*【以色列政治派系為推翻納坦雅胡爭鬥不休】
以色列的政治陷入瘋狂的角力交易中,反對派積極達成聯盟協議,以推翻總理納坦雅胡,而納坦雅胡也在為保住權力進行最後的努力。極端民族主義領導人貝內特表示,他將加入與中間派人士拉皮德(Yair Lapid)的談判後,納坦雅胡敦促右翼政客不要支持這項協議。反對派則必須在6月2日之前組建新政府,如果成功,這將結束這位以色列任期最長的總理。
https://www.nytimes.com/2021/05/31/world/middleeast/israel-coalition-netanyahu-bennett-lapid.html
turkey發音 在 台灣Phyphy feat. 土耳其Emre l 世界旅行 l 異國的那些故事 Facebook 的最佳解答
土耳其生活記事|史上最棒的鄂圖曼紅茶設計
土耳其人熱愛紅茶這件事眾所皆知,不管男女老幼,飯後一杯熱呼呼的紅茶是一定要做的事。
來到土耳其後也很習慣喝熱紅茶的日子,這邊沒有台灣的搖搖,就算我多哈也得在土國尋找其它飲品當慰藉,而紅茶一直是我喜歡的飲品之一,所以很幸運的,並沒有在飲品這關過不了人生階段哈哈哈哈哈。
從其他國家回來的第一件事就是跟在伊斯坦堡的好姐妹見面,吃完她的好手藝之後,我們一起到她家附近的咖啡廳繼續喝咖啡配家常,但在土耳其通常你講太多話的第二輪就會點上一杯茶,哪怕那是一間咖啡店,土耳其從美式餐廳到土式餐館,從咖啡廳到路邊攤小吃都可以找到土耳其紅茶這種東西,而且點台率破錶的那種程度。
不過這個土耳其紅茶杯是當天土耳其人跟台灣人都驚呼的設計!也太可愛了吧!充滿濃濃鄂圖曼風格的設計,下方墊著澎澎的軟墊,中間是經典款鬱金香杯子,上方的小茶盤裡放著肉桂點心,上面再蓋上小蓋子,蓋子上方有個掛鉤可以讓你掛上湯匙。
設計超可愛又超土耳其,這樣就算了,除了有很強大的保溫功能之外,蓋子裡的小點心因為被紅茶溫熱而散發出濃濃的香味(雖然我不太喜歡吃肉桂,但喜歡的人會超愛),而湯匙也很乾淨不會滾來滾去,完全是完美設計。
因為這樣的外觀在外面不常看見,應該說我們目前為止還沒看見,而且這間咖啡廳的土耳其咖啡跟其他點心類也都是呈現這樣的設計跟擺盤,還更大更誇張,大一點的蓋子就有他們家的logo了,沒意外應該也是他們自己設計的,阿斯~好想買啊!(握拳)
咖啡廳跟好一些的餐廳點一杯紅茶要三里拉,但是用設計買到人心的咖啡廳真的超聰明,因為現場全數通過,這樣的花費很值得。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
最後教超簡單的土文,要喝紅茶怎麼說?土耳其文就叫做çay,
發音跟中文的茶相似度80%,羅馬拼音是:chaii,簡單來說,你就是用老外剛學中文的口音發茶這個音:岔,他們也聽得懂你要點什麼。
咖啡廳資訊: Artukbey Kahve ,分店很多,大家可以按進去參考。
星期一希望大家有個愉快的開始 <3
#turkey #tea #blacktea #土耳其紅茶 #土耳其 #伊斯坦堡 #鄂圖曼 #phyphy在土耳其 #çay
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嘖嘖萬聖節活動,只剩 3 天!https://www.zeczec.com/projects/bingobilingual
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1 【email controversy 電郵門爭議】— 名詞
Should we care about Hunter Biden email controversy?
2【geopolitical 地緣政治的】— 形容詞
This is one of the top geopolitical concerns for the incoming US president.
3 【at loggerheads 不合】— 片語
Russia and Turkey remain at loggerheads.
4【day trip 一日遊】— 名詞
Tokyo's Spaceport City offers visitors day trips to space.
5 【demand 需求】— 名詞
South Australia has met 100% of its electricity demands with solar energy.
簡單複習:
1)email controversy 電郵門爭議
2)geopolitical 地緣政治的
3)at loggerheads 不合
4)day trip 一日遊
5)demand 需求
turkey發音 在 20201022 英文發音:英文繪本《Turkey trick or treat》 的推薦與評價
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