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非常感謝🇹🇷土耳其總領事的邀請，在其官邸吃了香港最好吃的🇹🇷土耳其菜😋。原來除了Kebab ，還有健康的沙律、Hummus、非常傳統好吃的Borek土耳其芝士蛋餅、炒蝦及香葉包羊！而我最喜愛便是茄子醬伴燉牛粒和牛肉球！👍🏻 仲有Rice Pudding 做甜品不過掛住食唔記得影🤪！謝謝招待！😊🙏🏻
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【我們今日的土耳其晚餐】
🇹🇷土耳其料理—Çiğ Köfte，沒有肉的蔬食生肉丸😁
是來自土耳其東南部的尚勒烏爾法的地區特產，當地男士們會圍繞一起，一群人唱歌邊做Çiğ Köfte。
土耳其Çiğ Köfte因為衛生保存因素，已不混入生肉，單純將布格麥、番茄糊、洋蔥及香料等混合，食用時搭配生菜，淋上檸檬🍋及來一杯必喝的鹹優格，非常開胃😋也是一道開胃小菜。
在市面上，一些Çiğ Köfte餐廳也有改良式吃法，用一樣的餡料，再用pide包裹捲起成條狀，買的時候還能請店家調整自己可接受的辣度。
各位喜歡土耳其朋友，大家知道或吃過Çiğ Köfte嗎？
▮各種平凡的生活日常 在IG🇹🇷❤️🇹🇼 @love_inturkey
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大家晚上好，週末假期愉快😌
在台灣吃羊肉的次數跟土耳其比起來真的太少
雖然時不時會嘮叨想吃一些土耳其羊肉料理
烤羊肝啊，羊腸麵包啊，羊腸包飯啊諸如此類
原害怕羊騷味，可🇹🇷羔羊讓我不會有排斥感
(也可能剛好還沒在阿達納踩過雷)
說到烤肉，沒事有事就想烤XD
「阿達納什麼沒有，烤肉很多」
想想這話，好像滿貼切的🤣
而且烤肉料理這活兒，阿波最拿手😋
在家烤羊膝，那個色澤香味口感挺好
讓我也不自覺懷念起土耳其的羊膝飯呀～
大家是否有想念起哪一道土耳其料理？
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