Search
在下雨的好日子裡，
來一杯帶著花草香氣的咖啡吧☕
#2021新產季再次到貨
#花朵莊園獨家批次_只有步昂的客戶可以品嘗到
我們去年賣的花朵莊園的品種是Typica，許多客戶都很喜歡這支豆子❤️今年步昂想進一步合作，跟莊園主有更多的交流，提供台灣消費端的回饋給產地，一起提昇咖啡品質。
這次步昂引進的是同樣為莊園主力的Pacamara的品種。Pacamara在厄瓜多較為少見，在花朵莊園主精心栽培下，同樣維持了乾淨明亮的特色。
#風味杯測分享
步昂杯測時對pacamara明亮的酸甜感印象深刻，高低溫變化豐富。高溫時明亮的柑橘類酸質，降溫後出現洋甘菊類的花草香氣，可可和太妃糖的尾韻，甜感持久。
這麼豐富的風味變化，讓我們一口氣包下了全部的數量，全球只有我們有！
如此令人驚豔的風味，一定要推廣給你們品嘗看看！(大推)
趕緊來嘗鮮 👉 https://bit.ly/3eoM1kZ
#下雨天來一杯咖啡暖暖心
#從未這麼期待過梅雨季節
Alishan 100 by mojocoffee- 台中
台中的咖啡圈這幾周真的很熱鬧，除了上週介紹的清光緒時代的台灣府儒考棚就地重生開始試營運、還有台北知名咖啡品牌ABG展店台中人氣爆棚，再來還有即將在3月底試營運的日本咖啡品牌 REC ，屆時再為大家介紹。
其中最想介紹給咖啡迷的就是 Alishan 100 by mojocoffee ，這是由Retro/ mojocoffee 的主理人Scott 陳俞嘉所計畫執行的精采企劃。其實也要拜這次疫情所賜，固定跑中南美洲咖啡豆產區的Scott，因為疫情關係無法出國，便開始轉向台灣的咖啡豆產區之一 阿里山。
本來就熱愛騎重機跟攝影的 Scott 開始每個月固定撥出幾天的時間騎著重機上山尋豆，用他習慣的方式跟農民親自面對面的了解，了解環境了解製成，也討論風味，扮演連結產地端跟市場需求中間的橋樑。
現在 Scott 將他這一年多來的成果從山上帶回山下，選擇台中市還保有生活感的黎明新村開出Alishan 100 by mojocoffee ，計畫在六個月內上架100支阿里山的豆子，店裡也只有阿里山的豆子，店內牆上也掛上Scott記錄阿里山產區的影像，以有主題性的方式介紹阿里山的咖啡給客人認識，首波以水洗為主 :
樂野 鄒築園Typica+Bourbon Mix 水洗
特富野 飛鼠咖啡Typica 水洗
瑞里 青葉咖啡 SL34 水洗
碧湖 塔奇旺 Typica 水洗
特富野 亞撈雅 雙重厭氧水洗
消費方式則是一人內用入場300元90分鐘，可以喝任何你想喝的豆子，非常推薦大家一定要來一趟，可以好好的認識台灣阿里山的咖啡豆，原來喝起來可以這麼有變化，風味這麼迷人，用力支持有理想有執行力的咖啡品牌。
台中市南屯區干城街240巷3弄5號
Thursday – Sunday / 12:00-18:00
( 週四與週五提供預約，方便外縣市前來朋友 )
【直播-咖啡豆產地的展望+處理法未來的走向】
ft. 陽光夏TIKA
睽別一年，學長總算又請到TIKA和大家分享一些產區和處理法資訊
還記得上次去陽光夏直播，學長超輕鬆...
因為TIKA身上太多寶可以挖，而且會主動自己拼命分享
學長在旁邊喝燕麥奶拿鐵就完事了，真是舒爽
今天直播還是要請TIKA和大家聊聊更多產地新鮮事
以及一些新式的處理法到底有甚麼厲害之處
一定又是滿滿的內容，請各位準時收看囉~
另外陽光夏也推出年度精選的豆子給大家團購
兩款翡翠藍標藝妓+四款特殊處理法酒香豆組合價=66折
限時限量50組~大家別錯過喔~
藍標藝妓+酒香處理法 66折團購 https://gbf.tw/5mrby
內容如下
1.翡翠藝伎藍標 日曬 原價750元/100g
2.翡翠藝伎藍標 水洗 原價600元/100g
3.哥倫比亞 希望莊園 日曬XO處理 原價450元/100g
4.哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶浸漬 原價450元/100g
5.哥斯大黎加 火鳳凰莊園 藍寶石 Typica 原價300元/100g
6.日曬古吉 安娜索拉 酒香日曬 原價200元/100g
組合A-1-6號豆各100克=1980+包郵
組合B-1-2號豆各100克=990
組合C-3-6號豆各100克=990
typica產地 在 圓石咖啡Pebble Coffee 精品咖啡咖啡生豆- [珍稀品種特選 ... 的推薦與評價
海拔1,900m 莊園佛羅里達莊園(La FLorida) 品種Typica Mejorado 處理法紅蜜(Red Honey) (23kg 產地真空盒裝) (因數量稀少，本品項需限購請見諒) ... <看更多>