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四訪微風南山46樓的「Kappou Ukai日式割烹」，品嚐季節性無菜單割烹料理。

訂了3次改了3次
終於吃到的Ukai❤️

我老公真的很白癡(滑到最後)
每次都會做超多很荒唐的動作讓我在高級餐廳失控😂

很多人問我好不好吃
就是食材很好
再一點點平常不會用的香料以及特別的醬汁
當然就會好吃😋

不過食量大的人🐷
可能吃完還要下樓吃東西🤣

@theukaitaipei
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【🌟全球唯一米其林鐵板燒-The Ukai Taipei🍷】
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一年一度的母親節🌹，
當然要把媽媽抓去吃好料！
早早提前一個月，就預訂了
位於微風南山46F的「✨The Ukai Taipei✨」
是全球第一間摘下「米其林等級」
的頂級鐵板料理餐廳👨‍🍳。
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從用餐環境、服務、器皿到手藝，
皆是頂級規格的打造
從入座就讓人感受到無微不至的尊榮感。
挑高氣派的裝潢配上窗邊的景色
享用美食的同時，
更能將象山景緻及台北城市之美
盡收眼底⛰🏙。
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根據季節食材打造✅無菜單料理
這次我享用的是
🌸｜春豔．春宴｜ Spring Menu
季節前菜五品、澳洲和牛菲力
Ukai-tei經典蒜香炒飯等等
每一道料理都能品嚐到
Ukai師傅對食材的用心與堅持
更能近距離欣賞師傅烹煮料理的巧手。
由日本工藝大師打造的餐具、器皿
每一口，都堪稱是吃的藝術品🏺。
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非常特別又難忘的一次體驗。
礙於篇幅沒辦法寫太多
和牛真的是我目前人生中吃過最～好吃的！
之後會想每一季菜單都來吃吃看
約會、過節的絕佳好去處
推薦給大家😘
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📍The Ukai Taipei
@theukaitaipei @breezenanshanofficial
台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)
https://www.ukai.co.jp/ct/taipei/
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#他如何花1億2打造Ukai台北店
#御盟集團董事長邵永添
#獨家為超級美食家導覽
#平均每坪造價55萬元 #食材成本近五成 #台北微風南山46樓
第一次在高雄晶英國際行館遇見邵永添，他屁屁ㄆㄧㄚˇㄆㄧㄚˇ的，我問他花33億元蓋飯店要如何回收？他說，晶華酒店集團董事長潘思亮也問一樣的問題，「我算的不是經營飯店的利潤，而是這棟大樓的增值空間，我穩賺不賠。」

今天站在Ukai台北店，我同樣問他投入1.2億元，僅簽約五年的場地，要如何回收？「我做的不是餐飲，而是面子。」

日本設計師森田恭通以「星空」為主題打造高空餐廳，入口拾級三階，是為了坐擁四獸山的視野，以下的影片，可以看到一位企業家對自我作品的驕傲與真性情，鏡子要45度拼，流星要用手指塗，木板紋路必須不規則，魔鬼躱在細節裡，抓鬼大師正是他自己。

鏡頭拍到的多是硬體，稍微掃到但未及詳述的有裝炒飯的碗3千2，盛牛排的盤6千元，屁股坐的椅子3萬5，一公斤1千7的大蒜等等等，以及他非常得意秀身材的得意：「爬鋼架起家，即使開飯店吃美食，體重重了3公斤，仍維持28腰。」

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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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不吃牛肉的御盟集團董事長邵永添，卻引進日本最有名的Ukai鐵板燒，
其實不為和牛也不為鮑魚，
而是為了這碗沒有料的鐵板炒飯。

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日本米其林鐵板燒/日式割烹餐廳
詳見全文:https://goo.gl/qtBazM