女子輕鬆漫京都的第三天行程來囉!
#快筆記下來
#京都可以這樣玩
🚩DAY3行程︰芹生溫泉旅館➡嵐山風風の湯➡嵐山散策➡午餐︰嵯峨豆腐稻本店➡Sakura Terrace The Atelier check in➡unir special coffee京都丸井店➡夜遊二条城➡晚餐︰アサヒ スーパードライルネサンス (Renaissance)➡宿︰Sakura Terrace The Atelier(優惠訂房︰https://bit.ly/36tY2j0 )
一早起床先去泡個溫熱的溫泉讓身服填滿元氣和活力再去吃頓美味早餐,一大早開始就這麼幸福可以嗎?😆😆
我們大約待到10點退房後,直接前進嵐山(約1小時車程),到了嵐山後先是前往「#風風の湯」參訪溫泉設施,這裡好適合來嵐山玩,但沒住在嵐山,走累逛累時就可以來風風の湯泡個湯,舒緩旅程的疲勞,再繼續旅行喔!
午餐就選在嵐山熱鬧的大街上有名的「#嵯峨豆腐稻本店」,你們知道嗎?這家我已經來吃過第二次了,而且竟然還被安排坐在相同的用餐座位上,餐廳是同行的日本人選的,所以真的巧合到不可思議,這家餐廳人氣可見一斑,推薦來到嵐山玩,也能來試試厲害的嵯峨豆腐。
結束在嵐山的悠閒行程後,我們回到京都車站,第二晚準備入住算是新開幕的「Sakura Terrace The Atelier」,這間算是背包客類型的住宿,也是朋友推薦的。住宿地點距離地鐵很近(走路2分鐘),環境的空間質感也很好,而且還可以自己磨咖啡豆,自己煮咖啡,住房也非常舒服讓我一覺到天亮,真心喜歡這裡耶!推薦來住👍👍
睡個午覺起來後,我愜意的搭電車出門,來到四条尋朋友口中覺得很喜歡又好喝的「unir special coffee」咖啡店;你們有自己心中喜歡的咖啡味道嗎?我還在尋找中…😂😂
喝完咖啡再到「#二条城」夜遊,剛好得知有25周年記念FLOWERS BY NAKED 2019的光雕展演,接下來都沒有排任何行程的我們就決定隨興慢遊吧!看二条城的光雕是用散步的方式慢慢走慢慢看,看完之後讓人很感動,覺得非常精彩又夢幻,很推薦大家來看。
晚餐和生活在京都的京都旅人約吃晚餐,見到在台灣的朋友就是開心啦!我們就這樣又渡過了一樣充實又美好的一天。
第四天京都旅行的精彩,敬請期待,我們要往京都北部去玩耍囉!!😘😘😉😉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過282的網紅藤間あやか,也在其Youtube影片中提到,東京・赤坂駅から徒歩1分。本店は京都にあり、「感動の体験。それは日常の延長にある。Unirのコーヒーが日本のコーヒーを変える」というコンセプトを元に、高品質のスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップ。 Unir(ウニール)とは、スペイン語で結びつけるという意味。特徴のあるスペシャルティコーヒ...
「unir coffee」的推薦目錄:
- 關於unir coffee 在 13's幸福食光 Facebook 的最佳貼文
- 關於unir coffee 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳解答
- 關於unir coffee 在 Traveling Coffee Facebook 的精選貼文
- 關於unir coffee 在 藤間あやか Youtube 的最佳解答
- 關於unir coffee 在 Unir ウニール | Nagaokakyo-shi Kyoto - Facebook 的評價
- 關於unir coffee 在 【The Unir coffee senses】話題のフルーツサンドのお重 ザ ... 的評價
- 關於unir coffee 在 Unir Akasaka [Good Coffee] - Pinterest 的評價
unir coffee 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳解答
| GLITCH - 東京 |
赤坂站附近除了新書中二十四小時營業的Unir,現在又多一家好咖啡!
-------------
咖啡空少新書上架!
《空少的咖啡之旅:東京 World Coffee Shops: Tokyo》
http://www.books.com.tw/products/0010785222
New shop will open soon.
GLITCH COFFEE BREWED @ 9h
@glitchcoffeebrewed
装飾的なものや余計なメニューを更に削ぎ落とした。
シングルオリジンのブラックコーヒーのみのGLITCHが新しく赤坂にオープンします。
#glitchcoffee #glitchcoffeebrewed #singleorigin #pourover #handdrip
unir coffee 在 Traveling Coffee Facebook 的精選貼文
ENJOY COFFEE TIME week
1/21(日) 最終日無事終了。
Unir、
大山崎 COFFEE ROASTERS、
サーカスコーヒー、
中山珈琲焙煎所、
TRAVELING COFFEE、
で挑んだフィナーレ。
オープンからラストまで満員御礼。
時々酸欠。
一週間、一日一日の入場者数を競ったわけではありません。
月曜スタートから最終日まで参加店舗がバトンをタッチ、襷を繋いで、一週間が一つのENJOY COFFEE TIME。
毎日笑顔でエンジョイ。
結果、職員室と言うあの狭い空間に約2500人のお客様に来て頂き本当にありがとうございました。
前代未聞、前例の無い(?)、素敵なコーヒーウィークでした。
ご来場頂いた皆様、
参加店舗の皆様、
元立誠小学校事務局の皆様、
運営スタッフの皆様、
誰が主役でもありません。
私が勝手に心に決めたテーマ「距離感のブレンド」
SNSで見て満足してしまう時代に、
そうでは無くその場所その空間の距離感を、
コーヒーをツールに一週間を大切にすると言う 日時と距離感 が主役。
そしてエンジョイ。
コーヒーが貴方にとって身近な物になり、
コミニケーションツールの一つになることを望みます。
皆様、一週間ありがとうございました!
次回のENJOY COFFEE TIMEまでしばしお待ちを♡
(最終日ECT終了後に参加店舗皆さんが集まり打ち上げと新年会。当然ポーズはOkaffeの岡田さんの指導です。)
unir coffee 在 藤間あやか Youtube 的最佳解答
東京・赤坂駅から徒歩1分。本店は京都にあり、「感動の体験。それは日常の延長にある。Unirのコーヒーが日本のコーヒーを変える」というコンセプトを元に、高品質のスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップ。
Unir(ウニール)とは、スペイン語で結びつけるという意味。特徴のあるスペシャルティコーヒーや、農園、生産者、そして消費者。それら皆を結びつけることができればという思いを込めてUnirという名前がついているそうです。
全国に6店舗を構えていますが、その中でも赤坂店の特徴としては、「インソムニア赤坂」というホテルの一階に併設されていて、宿泊者は24時間いつでも何杯でも、無料でスペシャルティコーヒーを飲める、という点です。スペシャルティコーヒーを遠慮なくいつでも飲めるなんて、それだけで「インソムニア赤坂」に宿泊する価値が多いにありますよね!
24時間オープンしているので、宿泊者以外の利用も可能です。さすが眠らない街、赤坂。
さて、コーヒーメニューは以下のラインナップ。
ESPRESSO (SINGLE / DOUBLE)
エスプレッソ(シングル / ダブル)
MACCHIATO
マキアート
CAPPUCINO
カプチーノ
CAFFE LATTE (HOT / ICED)
カフェラテ(ホット / アイス)
LONG BLACK (HOT / ICED)
ロングブラック(ホット / アイス)
SHAKERATO
シェカラート
ESPRESSO TONIC
エスプレッソ トニック
AFFOGATO
アフォガート
PRESS COFFEE (REGULAR / LARGE)
プレスコーヒー(レギュラー / ラージ)
プレスコーヒーは、「Top of top Quality」「Top Quality」「High Quality」というカテゴリに分けて案内され、期間により提供される豆が変わるようです。
さて、スペシャルティコーヒーについて少し説明します。
日本におけるスペシャルティコーヒーは、「日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)」が下記のように定義しています。
『消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆(種子)からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。(From seed to cup)』(一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 -スペシャルティコーヒーの定義)
分かりやすく言えば、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)、COE(カップ・オブ・エクセレンス)等が定める評価基準(カッピングフォーム)で点数をつけて、高得点を取ったものをスペシャルティコーヒーと呼ぶ、ということです。そして、スペシャルティコーヒーと呼ばれるものは、日本国内市場全体の約5%と非常に希少です。
ちなみに、「スペシャルティコーヒー」を「スペシャリティコーヒー」と表記されているときがありますが、どちらも間違いではなく、イギリス英語 (speciality)とアメリカ英語 (specialty)の違いだけです。現在、日本の協会はSCAAに倣った「スペシャルティコーヒー」の表記になっているため、この10秒コーヒーでは「スペシャルティコーヒー」と表記しています。
Unirは、ほとんどのコーヒー豆を直接買い付けし、生産国からダイレクトに仕入れています。「どこの」コーヒー豆なのか(トレーサビリティ)、そして「適正な価格」で「継続的に」提供できるようにすること(サステナビリティー)を実行し、コーヒーを作る人とコーヒーを愉しむ人を繋げる架け橋の存在としてコーヒーショップを営む姿勢は非常に頼もしい存在です。
今回いただいたコーヒーは、「High Quality」から、グアテマラ マックスキリン ハニー。焙煎度合は中深煎り。
Unirの焙煎は、「アメリカLoring社製、Smart Roaster」の焙煎機を使用しています。完全熱風式焙煎機です。
以前紹介した、アマメリア エスプレッソ 武蔵小山と同じロースターです。その際に焙煎の形式についての説明もしていますので、ぜひ御覧ください。
▽アマメリア エスプレッソ 武蔵小山
https://youtu.be/Si1nBLYjR54
この最先端のロースティングシステムを駆使した焙煎機で焙煎した、スペシャルティコーヒーをフレンチプレスで淹れたコーヒーは、フレンチプレスならではのオイリーさ、粘り気が口当たりに感じられカシスのような酸と渋みが口一杯に広がります。粘り気がありつつもクリーンに喉を通るので、ひと口飲むともうひと口、もうひと口.... と、欲深くなるそんな一杯でした。
この一杯で眠らせてはくれませんね.... さすが眠らない街、赤坂です。
ウニール 赤坂店/Unir akasaka
住所:東京都港区赤坂2丁目14−14
営業時間:24時間営業
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