關於 vanilla matcha cookies ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Presentation of 2021’s Park Hyatt Tokyo Christmas collection to Tokyo’s medias.
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More coming soon!!!!
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Featuring:
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“Winter”
Mascarpone and coffee, like a tiramisu,
Collaboration with Yoshitaka Echizenya
(Painter artist),
And thanks to @decotatoo_official
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Le Sapin 🌲
Matcha raspberry Roll cake
Inspired by @mrandmrsrenou
And contemporary modern design chocolate Christmas tree 🎄
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Élégance
Dark chocolate, praliné hazelnut, caramel Dulcey, flourless sponge, praliné crunch @valrhona
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Flocon
Chestnut @imbertjapan , vanilla fromage blanc @isignystemere , pear 🍐 jam and gingerbread spices @les_vergers_boiron ,
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Velours
Amaou strawberry, fraise des bois,
Black tea infused mousse @twgteaofficial , pistachio sponge, Tonka bean vanilla cremeux
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+ Christmas ornament 🎄
+ star Christmas cake confits fruits
+ gingerbread tree and cookies
+ Christmas crown brioche
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Coming soon @parkhyatttokyo
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#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #foudepatisserie #carefullysourced #cakesatthepark #sharemyhyattpic
#christmas #noel #chritsmas2021 #noel2021 #buchedenoel #buchedenoël2021 #mediapresentation #mediashowcase2021
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🍪 GERMAN COOKIES
♥ 4 flavours/hues

Ingredients:
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130g salted NZ butter
100g corn flour
80g 🇯🇵 low gluten flour
40g icing sugar
A drop of vanilla extract
1/4 tsp of cocoa, matcha and butterfly blue pea flower extract

Yield: About 1 tub or around 35pcs

♨️ AF @ 150°C for 10 mins.
*If underneath centre is still gooey, AF that side for another 2mins. This is due to uneven thickness since the size of each cookies ball are rusticly estimated.

#homebaked
#cookies
#Germancookies
#buttercookie

《Creameal》#独特口味的手工雪糕
免费外送到家！#2pints只需RM55‼️

MCO在家嘴巴痒，加上天气炎热，是不是想吃雪糕来解暑一下呢？
来来来，槟城《Creameal cafe》著名的手工制作冰淇淋也有外送啦！你只需在家订购，他们就可以送上门了哦！

🎉『Take Me Home Ice Cream Pint』优惠🎊
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每种口味都很独特又好吃，超级喜欢他们家的雪糕，texture不错，吃了也很开心😍

［招牌雪糕口味］
🍨 Salted peanut butter chocolate nuts
🍨 Blue chrysanthemum
🍨 Earl grey lavander
🍨 Coconut lychee rose

其他雪糕口味，如下：
🍨 Matcha green tea
🍨 Red velvet cookies cream
🍨 Belgium milk chocolate
🍨 Roasted Banana almond caramel
🍨 Salted Chocolate Fudge Biscoff Crumbles
🍨 Mint Chocolate Chip
🍨 French Vanilla

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Facebook : Creameal Handcrafted Ice Cream https://www.facebook.com/Creameal-Handcrafted-Ice-Cream-471572836377643/
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强推香草夹心饼干！！！
友情提醒 没事别去试吃SHRIMP SNACK！！！



合作信箱 ? zyexuankang@anymindgroup.com

追踪我的日常 https://instagram.com/zye.xuann

Công thức hôm nay mình chia sẻ với mọi người là món bánh Mochi Donuts (Pon de Ring) từ Nhật Bản với tạo hình đặc trưng.
Bánh là sự kết hợp của bánh mochi và bánh donut, vừa mềm lại vừa dẻo dẻo dai dai rất là ngon. Mọi người cùng thử nhé.



NGUYÊN LIỆU
Cho 9 bánh :
30g bột nếp (glutinous rice flour)
45g sữa tươi không đường (milk)
225g bột nếp (glutinous rice flour)
15g bột năng (tapioca flour)
50g đường (sugar)
1 thìa cà phê (4g) bột nở (baking powder)
120ml sữa tươi không đường (milk)
1 quả trứng lớn (1 large egg)
35g bơ nhạt (unsalted butter)
1/2 thìa cà phê tinh chất vani (1/2 tsp vanilla extract)



NHÚNG BÁNH
Chocolate:
100g socola trắng hoặc đen (dark or white chocolate)
14g dầu dừa (coconut oil)
Cookies cream:
50g socola trắng (white chocolate)
7g dầu dừa (coconut oil)
2 thìa cà phê vụn bánh Oreo (2 tsp Oreo crumbs)
Matcha:
50g chocolate trắng (white chocolate)
7g dầu dừa (coconut oil)
1-1.5 thìa cà phê bột trà xanh nguyên chất (1-1.5 tsp matcha powder)
Strawberry:
50g chocolate trắng (white chocolate)
7g dầu dừa (coconut oil)
Hương dâu + màu thực phẩm hồng (Strawberry flavor + pink food coloring)

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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、お菓子といえばクッキー！ベーシックなアイスボックスクッキーのレシピです。
クッキー生地の間に空気が入ってしまうことが多いアイスボックスですが、
動画のように一度生地を冷やしてから空気を抜くように成形すると
形を整えやすくきれいに仕上がります。

▷Ingredients:
■Vanilla cookie(25 - 30cookies)
100g unsalted butter
55g powder sugar
1/4 vanilla seeds
1 egg yolk
130g cake flour
35g ground almonds

■Chocolate cookie(30 - 35cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
　＋5g cocoa powder
　＋60g chocolate chip


■Tea cookie(25 - 30cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
　＋3g tea leaves

■Matcha cookie(25 - 30cookies)
Vanilla cookie ingredients（Remove vanilla beans）
　＋3g matcha powder

■バニラのアイスボックスクッキー
無塩バター　１００ｇ
粉砂糖　５５ｇ
バニラビーンズ　1/4本分
卵黄１個
薄力粉　１３０ｇ
アーモンドプードル　３５ｇ

■チョコ味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋ココア　５ｇ
＋チョコチップ　６０ｇ

■紅茶味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋紅茶葉　３ｇ

■抹茶味
バニラクッキーの材料（バニラビーンズは除く）
＋抹茶　３ｇ


▷作り方：

１．無塩バター100gを室温に戻して柔らかくねり、粉砂糖55g、バニラビーンズの種を加えて更に混ぜる。
※チョコ味、抹茶味はあらかじめ粉砂糖55gにココア5g、または抹茶3gを混ぜておき、バターと混ぜる。

２．卵黄１個を加えて混ぜる。

３．薄力粉130g、アーモンドプードル35gをふるって加え、切るように混ぜる。
※紅茶味はあらかじめ紅茶の葉を細かくしておき、加えて混ぜる。
ラップに包み、冷蔵庫で１時間冷やす。

４．しっかり冷えた生地を適当な大きさに割って、体重をかけて潰すように柔らかくする。生地が温まらないうちに、打ち粉を適量振りながら筒状に生地を整え、冷凍庫で1時間冷やす。

４．生地を8mm〜10mmの厚さに切り、170℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
天板から外し、しっかり冷ましてからラッピングする。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

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