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年末聚餐時，感謝合作夥伴的邀約，去了潮潮的 VG Encore 餐酒館享用了一頓美美的晚餐。自從懷孕之後已經一年半沒能這樣好好的吃一頓飯了呀～
https://immian.com/vg-encore/
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VG Encore 前身是 VG Cafe，在 2020 年底改為 VG Encore 重新出發，店內只提供一種菜單，強調都是選自台灣的食材，搭配四種酒品，加上營業到半夜，是個還滿適合下班和朋友聚會聊天的餐廳。
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這裡的菜單命名也和自然很有關係，雙人菜單總共有八道菜，分別是煙燻、脂、土壤、炭火、川 & 海、分解、山 & 林、Encore，光看命名完全無法想像上桌的餐點會是什麼樣子，還滿讓人期待的。
【Wota Gourmet｜VG Encore 】
#是森林還是餐廳？#情人節好去處 #餐廳推薦
吃飯前先穿越一片植物造景，Wota Lifestyle 餐廳合作夥伴 VG Encore 從 VG Cafe 轉型小酒館，由行政主廚陳子洋領軍，運用台灣原生物產打造一系列「與自然共舞」的特色菜單「煙燻、土壤、炭火、分解、川、海、山、林」。
如果你是 Wota Lifestyle 白金會員，透過我們預訂用餐，即可來杯迎賓香檳氣泡酒或是特製調酒招待。VG Encore 的酒款也特別選用遵循自然釀造法，充滿大地氣味的「自然酒」，最適合搭配 VG Encore 招牌的煙燻、燒烤料理，感受料理與酒的味蕾互動。
/ 申請白金會員 👉 https://wota.app/wotapremium
ℹ️ VG Encore
📍 地點：台北市大安區復興南路一段 279 巷 4 號
📍 營業時間：週二至週日 6:00 PM - 12:00 AM
📍 白金會員透由 Wota Lifestyle 預訂，享有香檳招待乙杯。
📍 更多星級美味就在 Wota Lifestyle 白金會員禮遇
📍 優惠內容如遇爭議，則由 Wota Lifestyle 與餐廳保有最終決定權。
Photo © VG Encore
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Wota Lifestyle 邀您一起探索獨特非凡的品味！
VG Encore
我一直都是歐陸料理的fans,
VG Encore 把歐陸原本單調的部分，利用醬料，食材搭配將細節提升到更高的層次，利用自然酒款做為wine pairing, 強調自然的主題，但我自己還是喜歡酒體較重的酒款😁
謝謝大家認領我吃尾牙
《VG Encore x TA deco》
📍 台北市大安區復興南路一段 279 巷 4 號
⏰ 18:00～24:00(週一公休)
☎️ 0966591068
💵 套餐1580起
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更多照片請追蹤IG:emilyyen1119
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[食記]台北自然系料理VGEncore@food，共有5則留言，4人參與討論，4推0噓1→， 餐廳名稱：VG Encore消費時間：2021年3月地址：台北市大安區復興南路 ... ... <看更多>
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