Search
Vietnamese Crêpes #BanhXeo made by chauvhuynh :3
-----------
Recipe: http://danangcuisine.com/?p=601
Other tips to make crispy banh xeo crepes:
- Use a good frying pan with thick/heavy bottom, especially cast-iron pan
- Use more cooking oil (2-3 tbsp) for each crepe. (I used 1 tsp in the recipe for health purposes)
Ingredients (3-4 servings)
400g rice flour (=14oz)
2tsp turmeric powder
500ml water (=2 ¼ cup)
250ml beer (or coconut milk) = 1 cup
3 stalk spring onion, chopped (=1/3 cup)
500g shrimp (~1lb)
300g pork belly (~0.7 lb)
500g bean sprouts (~1lb)
Salt & pepper
Dipping sauce recipe: http://youtu.be/OrUZzchXGzo
Secrets of having crispy banh xeo crepes:
- Use a good frying pan with thick/heavy bottom, eg. cast-iron skillet
- Use more cooking oil (2-3 tbsp) for each crepe
- Use less coconut milk (or not at all) in the batter
- Fry 2 times: 1st time only make the crepes until you finish the batter. 2nd time you fry the crepes again and add bean sprouts.
Cách làm bánh xèo thêm giòn:
- Dùng chảo đáy dày, chảo gang càng tốt.
- Đổ bánh với nhiều dầu (2-3 ms)
- Hạn chế dùng nước cốt dừa trong bánh
- Chiên bánh 2 lần: lần 1 chỉ đổ cốt bánh. Khi đổ hết bột thì quay lại chiên bánh lần 2 và thêm giá.
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram: http://instagram.com/helenrecipes/
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày https://www.facebook.com/Helenrecipes
► Support on Patreon https://www.patreon.com/helenrecipes
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: https://youtu.be/EpRBxau3ou0
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: https://youtu.be/4222YFNqDP8
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: https://youtu.be/Dz9r3vNRxPA
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: https://youtu.be/UkZL4Dkjqpg
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
With special thanks to Dang Pham, Snoopy Reen & Summer Le
Music:
"I will" Instrumental Intro
Animation intro and ending song by KÁ ("Sparrow sparrow" http://www.youtube.com/watch?v=QybcxHH1agQ&feature=colike)
