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【槟岛Penang | 时尚古迹区吃越南河粉】🇻🇳🍜
#内有怪怪越南妹越南仔出现主持 😂🤓
去过越南很难没有吃过通街都是的越南国民没事 - Phở（越南河粉），如今在时尚古迹区的Whiteaway Arcade竟然悄悄入驻这家越南河粉专卖店~ 😍

只需RM9.90起就能在 @Saigon Bowl 享用一大碗美味的Phở，而且这里的越南河粉Recipe是源自越南某家著名连锁店的，所以汤头和配料都非常讲究，仅仅是牛肉清汤但味道非常复杂但清甜，用料十足而且熬滚超过7小时~

🏡#装潢：营业在Whiteaway Arcade原本就是时尚但带点怀旧风格，而Saigon Bowl将越南风情注入到装潢内，带点时尚越南风格，而且这里拍照都好好看，适合打卡拍照~

🐮#PhoBeefCombo【RM18.90】：Saigon Bowl的招牌Pho，除了有醇厚清甜汤底搭配河粉，还有加入牛肉丸、澳洲Ribeye肉片、澳洲Brisket肉片等，真的是牛味十足，喜欢牛肉的朋友绝对会轻易爱上~

🐔#PhoChickenCombo【RM13.90】：很多槟城人不吃牛肉，没问题啦!! 还有第二招牌，搭配鸡胸肉片和鸡肉丸，19种香料再搭配熬滚7小时的鸡汤，一样清甜美味，鸡肉片还很嫩呢~

🐔#DryPho with Fried Chicken & Poached Egg【RM13.90】：不喜欢牛肉也不喜欢清汤？没问题啦，这里还有干捞版本的Pho，而且还有一小碗特调酱汁可以根据自己喜好加入搅拌。另外还有搭配滑嫩烧鸡和荷包蛋~

🐔#MilkyChickenRice with Sunny Side Up【RM14.90】：不喜欢牛肉不喜欢清汤不喜欢河粉，是饭桶一枚？再次没问题啦!! 这里还有一大碗的白米饭，搭配腌制至软嫩的鸡肉，搭配Mushroom Sauce和太阳蛋哦~

🌭#越南小吃：这里还可以找到很多越南道地的小吃，招牌的 #越南薄饼 肯定有了，另外还有几款炸的小吃，看起来有点像我们本地炸糕，但事实上馅料完全不同，吃起来还甜滋滋呢~

🍤#SaigonDessertPlatter【RM12.90】：结合了三款六件的甜品，包括Banana Spring Roll, Sweet Cassava Roll和Tapioca Fritters，每一件都是甜甜的，有香蕉甜味或者木薯的甜味，不够甜还可以沾沾特调炼奶~

☕️#Authentic Vietnamese Drip Coffee【RM9.90】：吃越南餐肯定不能错过的就是 #滴滴咖啡，每一滴都是醇香的越南咖啡味，搭配炼奶搅拌之后完全是有越南街头喝咖啡的味道~

网页版本：http://jazzlah.blogspot.com/2017/11/saigon-bowl-whiteaway-arcade.html

【我们还吃了什么？】
Lime Juice with Sour Plum Fizzy【RM6.90】
Kumquat Honey Fizzy【RM6.90】
Vietnamese Fresh Spring Roll【RM11.90】
Saigon Crispy Spring Roll【RM6.90】
Sugar Cane Shrimp Cake【RM6.90】
Mayonaise Prawn Crisp【RM6.90】
Pan Fry Lemon Grass Tofu【RM9.90】
Vietnamese Pandan Green Tea【RM2.90】（清甜香气十足）

地点：20 A&B, The Whiteaways Arcade, Lebuh Pantai, 10300 Georgetown, Penang.
营业时间：11AM - 10PM（每天营业）
联络号码：017-471 3720
FB：https://www.facebook.com/saigonbowlpg/
Waze：https://waze.com/ul/hw0zqg65pb 或者搜寻 Saigon Bowl

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ส้มตำถาดปูปลาร้า Spicy Papaya Salad เมนูส้มตำเป็นเมนูปราดของหลายคนแน่นอน ตัวเล็กเองก็ชอบทานมากๆ เคยพูดชื่อน้ำลายก็ไหลแล้ว เล็กเสิร์ฟส้มตำปูปลาร้าในถาดด้วยเพิ่มอรรถรสไปอีกแบบ

http://foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5084

วัตถุดิบส้มตำถาดปูปลาร้า Spicy Papaya Salad
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 5 นาที

1. มะละกอสับ 200 กรัม
2. ถั่วฝักยาว 1-2 ฝัก
3. มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
4. มะกอก 1-2 ลูก
5. ปูเค็ม 1-2 ตัว
6. พริกแดงจินดา 4-5 เม็ด
7. พริกแห้ง 3-4 เม็ด
8. กระเทียม 3 กลีบ
9. น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
13. เม็ดกระถิ่น โรยหน้า
14. แคบหมู
15. แหนม
16. หมูยอ
17. ไข่ต้ม
18. ขนมจีน
19. หอยเชอรี่

อุปกรณ์ที่ใช้
ครก ถาด

วิธีทำส้มตำถาดปูปลาร้า Spicy Papaya Salad
1. เริ่มลงมือตำโดยใส่กระเทียม พริกแดง พริกแห้ง โขลกเข้าด้วยกันพอแหลก ใส่เส้นมะละกอเล็กน้อย เพื่อให้พริกแตกง่ายขึ้น
2. ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนน้ำตาลปี๊บละลาย ชิมรสตามชอบ
3. ใส่มะกอก ปูเค็ม มะเขือเทศสีดา ถั่วฝักยาว ตามด้วยเส้นมะละกอ ตำให้เข้ากัน โรยด้วยเม็ดกระถิ่น เป็นอันเสร็จ จัดเสิร์ฟลงในถาดพร้อมเครื่องเคียงต่างๆตามชอบ

Ingredients

2-3 serve

1. Papaya 200 g.
2. Yard long bean 1-2
3. Tomato 2-3
4. Hog plum 1-2 balls
5. Salted crabs 1-2
6. Red chilli 4-5
7. Dried chilli 3-4
8. Garlic 3 cloves
9. Fermented fish sauce 3 tbsp.
10. Fish sauce 1-2 tbsp.
11. Lime juice 1-2 tbsp.
12. Palm sugar 1 tbsp.
13. Popinac
14. Crispy Pork Rinds
15. Sour pork
16. Vietnamese pork sausage
17. Boiled egg
18. Rice vermicelli
19. Pomacea canaliculata

#FoodTravel #ทำอาหาร #ส้มตำถาดปูปลาร้า

材料：
韭菜拌菜：辣椒粉 1 tbsp，砂糖 1.5 tbsp，生抽 1 tbsp，魚露 1 tbsp，梅汁 1 tbsp，蒜蓉 1 tsp，麻油 1 tbsp，芝麻 1 tbsp，韭菜，洋蔥，
五花腩，泡菜，蒜，飯

做法：
1. 將辣椒粉，砂糖，生抽，魚露，梅汁，蒜蓉，麻油，芝麻拌勻
2. 加入韭菜，洋蔥拌勻
3. 煎五花腩，加入韭菜拌菜，泡菜，蒜，享用
4. 剩下的材料與飯一併炒也可以！

－

※Ingredients :
Pork Belly, Kimchi, Garlic, Red Pepper, Ssam
Garlic Chive Side Dish – 3 Handful Garlic Chive, 1 Handful Shredded Onion, 1 Tbsp Red Pepper Powder, 1 Tbps Jin Soy Sauce, 1 Tbsp Fermented Shrimp Sauce, 1 Tbsp Plum Extract, 1 Tsp Minced Garlic, 1+1/2 Tbsp Sugar, 1 Tbsp Sesame Oil, 1 Tbsp Sesame Seed
Fried Rice – 1 Ready-To-Eat Rice, Kimchi, Garlic Chive Side Dish, Seasoned Seaweed Paper
1. In a bowl, combine 1 Tbsp red pepper powder, 2 Tbsp sugar, 1 Tbsp jin soy sauce, 1 Tbsp fermented shrimp sauce, 1 Tbsp plum extract, 1/2 Tbsp minced garlic, 1 Tbsp sesame oil, 1 Tbsp sesame seed salt, and marinate 3 handful garlic chive, 1 handful shredded onion with hand.
2. Cook pork belly, kimchi and garlic chive side dish.
3. Add 1 ready-to-eat rice, kimchi, garlic chive side dish in a pan and start cooking. Add seasoned seaweed paper.

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【槟岛Penang | 时尚古迹区吃越南河粉】
去过越南很难没有吃过通街都是的越南国民没事 - Phở（越南河粉），如今在时尚古迹区的Whiteaway Arcade竟然悄悄入驻这家越南河粉专卖店~

只需RM9.90起就能在 @Saigon Bowl 享用一大碗美味的Phở，而且这里的越南河粉Recipe是源自越南某家著名连锁店的，所以汤头和配料都非常讲究，仅仅是牛肉清汤但味道非常复杂但清甜，用料十足而且熬滚超过7小时~

#装潢：营业在Whiteaway Arcade原本就是时尚但带点怀旧风格，而Saigon Bowl将越南风情注入到装潢内，带点时尚越南风格，而且这里拍照都好好看，适合打卡拍照~

#PhoBeefCombo【RM18.90】：Saigon Bowl的招牌Pho，除了有醇厚清甜汤底搭配河粉，还有加入牛肉丸、澳洲Ribeye肉片、澳洲Brisket肉片等，真的是牛味十足，喜欢牛肉的朋友绝对会轻易爱上~

#PhoChickenCombo【RM13.90】：很多槟城人不吃牛肉，没问题啦!! 还有第二招牌，搭配鸡胸肉片和鸡肉丸，19种香料再搭配熬滚7小时的鸡汤，一样清甜美味，鸡肉片还很嫩呢~

#DryPho with Fried Chicken & Poached Egg【RM13.90】：不喜欢牛肉也不喜欢清汤？没问题啦，这里还有干捞版本的Pho，而且还有一小碗特调酱汁可以根据自己喜好加入搅拌。另外还有搭配滑嫩烧鸡和荷包蛋~

#MilkyChickenRice with Sunny Side Up【RM14.90】：不喜欢牛肉不喜欢清汤不喜欢河粉，是饭桶一枚？再次没问题啦!! 这里还有一大碗的白米饭，搭配腌制至软嫩的鸡肉，搭配Mushroom Sauce和太阳蛋哦~

#越南小吃：这里还可以找到很多越南道地的小吃，招牌的 #越南薄饼 肯定有了，另外还有几款炸的小吃，看起来有点像我们本地炸糕，但事实上馅料完全不同，吃起来还甜滋滋呢~

#SaigonDessertPlatter【RM12.90】：结合了三款六件的甜品，包括Banana Spring Roll, Sweet Cassava Roll和Tapioca Fritters，每一件都是甜甜的，有香蕉甜味或者木薯的甜味，不够甜还可以沾沾特调炼奶~

#Authentic Vietnamese Drip Coffee【RM9.90】：吃越南餐肯定不能错过的就是 #滴滴咖啡，每一滴都是醇香的越南咖啡味，搭配炼奶搅拌之后完全是有越南街头喝咖啡的味道~

【我们还吃了什么？】
Lime Juice with Sour Plum Fizzy【RM6.90】
Kumquat Honey Fizzy【RM6.90】
Vietnamese Fresh Spring Roll【RM11.90】
Saigon Crispy Spring Roll【RM6.90】
Sugar Cane Shrimp Cake【RM6.90】
Mayonaise Prawn Crisp【RM6.90】
Pan Fry Lemon Grass Tofu【RM9.90】
Vietnamese Pandan Green Tea【RM2.90】（清甜香气十足）

地点：20 A&B, The Whiteaways Arcade, Lebuh Pantai, 10300 Georgetown, Penang.
营业时间：11AM - 10PM（每天营业）
联络号码：017-471 3720
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