vitasoy植物奶 在 Facebook 的精選貼文
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vitasoy植物奶 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
#咖啡迷思
考完試，又學識拉花，又去過咖啡店實習之後，發現咖啡真係莫大精深，易學難精。以客戶為例，好多人心目中期望的，與實際而正常的，有落差。例如：
1/ 嫌latte唔夠熱
Latte打奶泡溫度不能超過65度，如果好似McCafe習慣咁公司規定打到70度，牛奶入面嘅蛋白質會因過熱而變化，失去奶香及甜度。當然，你可以一句，我鍾意呀！你理得我識唔識飲？係嘅係嘅，顧客永遠是對的，所以壽司師傅見到客人將wasabi同豉油混成泥狀，或者Sommelier見到個客用七喜溝Lafite，都唔會出聲嘅。
2/ 植物奶無拉花
本身植物奶味道和質感與牛奶都有好大分別，Oatly好稀，Vitasoy Café For Baristas 好少少，正常打完奶泡，倒出來都好易是一泡泡。所以改得植物奶就不要對拉花有高要求，拉到是咖啡師特別叻，拉不到也不算是咖啡師的問題。
3/ 影杯Latte影一小時
其實過門都係客，比咗錢，無人會介意你幾時飲杯咖啡。不過影一杯Latte影一小時的話，Latte的奶泡一早沉哂，成杯啡"死哂"，都無乜可能好飲。如果因為自己打卡太耐而影響咖啡質素但又因為咁而負評那咖啡店，實在太唔公平喇。
4/ 咖啡有酸味，我好怕
我哋有種說法，就是飲得手沖咖啡多，慢慢會"追酸"。口味慢慢改變，而家去某d馳名小店飲Single Origin的凍美式咖啡，飲到耶加標誌式酸味最開心，深焙到燶味的連鎖店咖啡已不會想飲。Coffee is a fruit, don't let the fruitiness scare you.
5/ 咖啡師係咪好串？係咪好易得罪佢？
其實好多咖啡師都好nice，唔係惡人。不過同有個性有要求嘅廚師一樣，咖啡師會對自己嘅出品有要求。個客同佢講"個拉花好靚" "咖啡好飲"，正常一定開心。但係未試味就先落三包糖，就同去到餐廳有理無理先落十幾滴豉油一樣，咖啡師會皺眉，都好難怪。其他古怪評語如 Dirty 無搞勻、Ice Drip 無冰、Cappuccino 無拉花、手沖點解無crema...呢d，都聽到慣哂就會當聽唔到。
#雖然有奶便是娘
#咖啡文化是一種文化
#唔識飲可以學但不要推動崩壞
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vitasoy植物奶 在 more Facebook 的精選貼文
【愛美人士留意】一盒維他奶鈣思寶高鈣燕麥奶有齊：高鈣+低糖+零膽固醇+膳食纖維！
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*與全脂牛奶比較，資料來源：澳洲新西蘭食品標準管理局
^根據美國農業部 - 沙律菜 (Mixed salad greens, raw) 的營養資料計算
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vitasoy植物奶 在 alex lam Youtube 的最佳解答
維他奶初次現身糖廠街市集咖啡節 首個植物奶咖啡特色攤檔 紅菜頭朱古力豆奶特飲
維他奶最近推出植物奶
http://www.mrlamsan.com/2018/10/1030.html
最大優點就係讓不能喝奶的人有新選擇
好似我本人,就不能喝奶
很少飲奶類製品
現在植物奶既推出,可以比我多一個選擇
比起牛奶,無乳糖,卡路里更低
但質感同營養值同樣豐富
11月4及11日就可以試到特色飲品
「糖廠街市集咖啡節-維他奶植物奶咖啡特色攤檔」
http://www.mrlamsan.com/2018/10/1030.html
#咖啡節
#Vitasoy #plantbasedcoffee #begoodtoyourself
