Miyuki最近去咗Rosewood 嘅DARKSIDE ,試咗佢哋最新嘅「THE MOON MENU」雞尾酒系列,呢個Menu係由佢哋酒吧嘅總監同調酒師團隊設計㗎!以不同階段嘅月相為靈感而設計岀全新雞尾酒,融合咗藝術、科技同無限想象力🥰每一款雞尾酒都對應著不同嘅月相,而當中酒精嘅強度亦反映著月亮嘅光暗度:月球越亮,酒精濃度越低;反之,月球越暗,酒精濃度越高😉
呢個「THE MOON MENU」雞尾酒系列最特別嘅地方就係每一杯雞尾酒嘅酒杯都係世上獨一無二㗎!而且佢哋仲新增咗一個互動模式,係今次特別為客人而設嘅!只需搖動Menu上面嘅月亮魔球,影象就會隨機顯示出其中一個月相,代表著客人命中注定嘅一款月亮雞尾酒呢!我份人就比較貪心,搖左兩次🤣中左佢哋Menu嘅No.4 Waxing Gibbous 同 No.5 Full Moon 😌
Waxing Gibbous 係用 Grey Goose vodka做base嘅,而Full Moon 呢就係用 Bombay Sapphire Gin 做base😋兩杯雞尾酒都好易入口,甜甜的🥰真係好適合女生嘅口味!所以我兩杯都飲曬!😎我飲完無醉返到屋企,係咪好叻叻先?快啲讚我啦😛
📌Darkside 資料
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 2 樓
Rosewood Hong Kong
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算? 酒吧為何賺到錢? 賣什麼酒最賺錢? 酒吧業主可以點? 內容 Summary 賣酒賺錢三大原因: (1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。 (2) 人手比一般餐廳少一半。 (3) 飲酒水一 high 可以重複好多。 酒水成本點計? (1) ...
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你仲記唔記得幾時開心暢懷地飲🥂 香港Cocktail🍾品牌👉飲啦Drink la,品牌精心挑選多款香港本土食材😊 並融入西方調酒文化🍷 設計左6款特色雞尾酒🍸 就算唔可以外出飲返杯,都可以喺屋企安心暢飲🤗 同朋友摸下酒杯底,開心渡過每個重要時刻💕
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6款特色雞尾酒 如下:
🍸C.0.T.
🍷9T (Nine Tea)
🍸Sakura Garden
🍷Ladies Killer
🍸CNY Old Fashion
🍷Prunella Classic
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Annie就試左🍷Sakura Garden同🍸Ladies Killer,兩款都係以花入酒🏵 清甜花香味道一打開已經遜間撲鼻👃兩款既酒精濃度都唔算好高,分別為9.26%及10.88%,係女士們能夠接受嘅😚 Sakura Garden以Gin及🌸櫻花酒為主調,並加入檸檬汁🍋及提子汁🍇完全被清甜既櫻花氣息吸引住,飲落甜甜地又帶點酸,好特別😻 而Ladies Killer如其名真係殺死人💥 Vodka混合🥀玫瑰、荔枝及🍓雜莓,Vodka既迷醉中散發濃郁雜果香味😽 果香令人忘卻酒醉既意亂情迷,女士一定要試試啊😉
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🍷建議飲前先搖勻,並加冰飲用
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vodka酒精濃度 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳貼文
【初樂的淺漬梅酒!週一來點簡單歡愉的好滋味!】
📍梅酒 📍燒酒基底篇
#居家防疫沒事做來釀酒吧!
#各種水果都可以喲
台灣確診人數來到兩位數了,趕快拿出上個月釀的淺漬梅酒慶祝一下(喂!不要找藉口),還是要戰戰兢兢居家防疫、在家釀酒(?),不要亂跑啊!
今天這罐梅酒基底是韓國燒酒中和真露齊名,樂天的初飲初樂。想像一下,韓國燒酒變成日式梅酒的滋味是什麼?梅酒的基底常用米酒或清酒,當然vodka, whisky也行,釀酒的有趣應該就在於試試看,調整出心中味道的number one!
一樣照著 #淺漬梅酒 的步驟,青梅一定要曬乾,用竹籤將蒂頭務必去除乾淨,我是用秘密武器,超美又很便宜的掏耳棒(?),玻璃罐也要消毒。
一切準備就緒後,就可以依照酒、梅、糖,2:1:0.5的比例,調整放入消毒後的玻璃罐中。這次糖使用的是冰糖(純粹覺得比較美😅),玻璃罐用美國Ball梅森罐(純粹因為容量剛好😅),用了兩瓶360ml燒酒,其中一罐還加入香料一塊玩耍。
淺漬梅酒依據酒精濃度大概放置兩週到兩個月就可以喝了,好啦!現在下班女子真的要下班去開瓶喝喝看囉!
大家居家防疫無聊很想衝出門時,不是梅子季節沒關係,也可以使用身邊的各種水果,開始釀酒吧!從裡到外都消毒!
#飲酒請適量小酌
#切勿酒後開車
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《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary
賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
呼籲全港業主幫幫酒吧,業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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vodka酒精濃度 在 SELF PICK Youtube 的精選貼文
如果這世界酒消失了,那我們的生活會發生什麼變化呢?歡迎訂閱我們的頻道 http://youtube.com/SELFPICK
理性飲酒,酒後不開車。
★以偽裝聞名的高濃度調酒-長島冰茶
Long Island是一款混合了Vodka、Gin、Tequila、Rum四種基酒以及橙酒後,酒精濃度高達30%以上的調酒,而且它最為人所知的特色就是,在Top上可樂之後,與紅茶相似的色澤,會讓Long Island好像變成一杯平易近人的冰茶,而在視覺掩蓋了後勁十足的事實下,將讓小看它的人,嚐到不輕的代價。
但如果真要說有誰會適合這杯調酒的話,我想反而應該不是那些享受Clubbing的年輕人,而會是一位優雅但理解自己的成功女性,想在下班後為自己點綴一點微醺,展現自控力以及品味,最棒的一款酒。
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《如果這世界酒消失了》
監製:徐嘉凱
製作人/導演:蕭宇伶
製作助理:呂怡萱
場記:陳怡如
攝影:陳浩偉
燈光設計:游子毅
美術設計:蔡育馨
美術助理:王君雅
視覺設計:何姿瑩
音樂設計:楊子樸
後期剪輯:蕭宇伶
調光調色:陳怡如
文案:蔡育馨、蕭宇伶
旁白:徐嘉凱
Bartender/專業顧問:宋天恩(Kero)
vodka酒精濃度 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
五、六月正是青梅成熟的時節,因此有芒種日「煮梅」的習俗。
早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。
今天C2食光想分享釀造梅酒的方法,我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒,風味比較醇香,酒味較淡比較有梅子的香氣。相較之下另外用米酒釀造的梅酒,味道比較重一些,比較有喝酒的感覺。
二種口味風味不同,讓大家參考囉。
釀造梅酒一定要注意瓶子跟青梅要徹底乾燥喔。
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【 梅酒 - 食光小百科】 文:陳小薇營養師
釀酒在東西方的歷史紀錄都相當早,其手法將穀物或水果經過發酵過程,釀成含酒精(乙醇)的液體。當酒精進入人體經肝臟代謝之後,提供約每毫升5.6大卡或每公克7大卡的熱量,在不同品類的酒款熱量也會有所差異,這樣的熱量密度可不低,因此品酒的同時,也要稍微注意隱形的熱量陷阱唷! 而梅酒是老祖先傳承下來的智慧,在梅子盛產的時節,採收未熟的青梅釀造保存而成,經過時間沉澱後,越顯梅子清香、呈現迷人的琥珀酒色。飲用時梅子本身果香甘甜,適度於餐間佐酒能促進食慾,且梅酒含有抗氧化多酚以及有機酸…等健康因子,適量飲用可以幫助生理正常機能。睡前些許小酌,也能促進代謝循環,著實是一款不錯的放鬆飲品。
另外,梅酒是屬於果物配製酒的一種,因青梅浸泡於酒後有青梅本身的汁液釋出,會稍微稀釋掉原本浸泡酒的酒精濃度,所以大抵梅酒酒精度約為10%(V/V)~16%(V/V)左右,看似酒精濃度不是最高,但是由於梅酒釀造過程需添加冰糖,所以梅酒本身含糖量不低,約250毫升約可提供400大卡。因此以適度酒量建議為每日酒精攝取量約12~15公克,則換算梅酒每日建議飲用量約90毫升~190毫升左右。
最後營養小提醒,由於人體代謝酒精的路徑與會需要額外消耗掉維生素B群,如:葉酸、維他命B1和B12,因此美酒當前,也別忘了補充富含維生素B群的食物,如糙米、豆類、麥片、肉品…等,來維護營養均衡唷!並且為了避免品酒時的腸胃不適,打壞大家舉杯的歡樂興致,飲酒前可以酌量攝取低脂高蛋白食物,如蛋白丁、低脂起士片、雞肉片…等,千萬不要空腹喝酒!
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釀梅酒食材:
米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g
VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel
更多影片
蜂蜜檸檬飲 https://youtu.be/HdaZeHw3m2g
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
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_(:3 」∠ )_ 後來才慢慢演變為今天的Vodka 我想,看到這邊應該有人覺得很奇怪伏特加的原料不是馬鈴薯嗎? ... 號稱世界上酒精濃度最高的飲用酒! ... <看更多>
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生命之水精餾伏特加酒是由穀物精餾酒和逆滲透水所製成,其基本原料之百分比為:83%的酒精濃度96%穀物精餾酒與17%的逆滲透水。 容量:500ml 酒精濃度:96% NT:$800 建議 ... ... <看更多>