番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄雞蛋牛肉上海麪
材料:
蕃茄(大)4個
急凍金錢腱半隻
上海粗麪2個
雞蛋6隻
蔥1條
處理:
1. 大火煲滾1鑊水,放上海麪,水再滾起時,冚蓋,熄火,浸30分鐘。
2. 牛腱,清水解凍。
3. 牛腱解凍大約3分鐘,打橫切薄片,再用清水解凍。
4. 上海麪已浸了30分鐘,檢查一下是否已軟身,擎乾水,清水沖洗乾淨,擎乾水。
5. 牛腱已完全解凍,清水沖洗乾淨,擎乾水,廚紙索乾。
6. 牛腱調味:
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉半茶匙
d. 蠔油1湯匙
e. 糖半湯匙
撈勻。
7. 蕃茄,去椗,1開4。
雞蛋,打在碗內,打勻。
蔥,洗淨,切粒。
烹調:
1. 白鑊,大火,加入蕃茄爆香1分鐘,加入清水2湯碗(約800毫升)。
2. 加入調味料:
a. 雞粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 茄汁100毫升
大火煮滾。
3. 加入上海麪。
4. 另一邊鑊,大火燒熱油2湯匙。
5. 倒入蛋漿,四面推至凝固,放上碟。
6. 麪已滾起,加入牛腱,再大火滾1分鐘。
7. 夾起麪,放入湯碗內。
8. 放好蕃茄及牛肉,加入滑蛋。
9. 注入蕃茄濃湯。
10. 放上蔥粒。
11. 完成,可享用。
Beef Shanghainese noodles with tomatoes and eggs
Ingredients:
Tomatoes (large) 4 Nos.
Frozen golden coin muscle half No.
Shanghainese noodles (thick) 2 Nos.
Eggs 6 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Put noodles. Wait for boiling up. Cover up the wok. Turn off fire. Soak for 30 minutes.
2. The beef, defrost in tap water.
3. The beef has been defrosted for 3 minutes, thinly slice it horizontally. Defrost in tap water again.
4. The noodles have been soaked for 30 minutes, check if it is soft. Drain. Rinse thoroughly. Drain.
5. The beef has been totally defrosted, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towel.
6. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper 0.5 tsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
Mix well.
7. Tomatoes, remove anchors, divide each into 4 shares.
Eggs, break in a bowl. Beat well.
Green onion, get it rinsed and diced.
Steps:
1. Plain wok, with high flame. Put tomatoes, fry for a minute at high flame. Add in 2 big bowls of water (about 800ml).
2. Add seasoning:
a. Chicken powder 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tomato ketchup 100ml
Heat up at high flame.
3. Add in noodles.
4. On the other side, heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
5. Add in egg syrup, push to the centre of wok until it gets condensed. Put on plate.
6. Noodles have been boiled up, add in beef. Heat up at high flame for a minute.
7. Pick up noodles and put in a big bowl.
8. Put tomatoes and beef on plate in good order, add in scrambled eggs.
9. Pour in tomato thick soup.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete. Serve.
炒滑蛋🟡煎蛋🍳炒蛋(系列)
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雖然姊還是給濕兒這集光榮的黃標,但同時觀看人數破新高,內容也精彩,我就釋懷惹~~
本集目錄
1:55 濕兒抱怨YT訂閱有「人」讓大家神秘不自主取消
5:55感謝本次兩大斗內主鰻魚與Yawen;
鰻魚問的剛好與Part one相同,就一起答。他說:「最近,中國對香港實施國安法,那些香港覺青暴力份子是否會影響到台灣?銅鑼灣書店在台灣開店是否會影響台灣?」
Part One 反送中成送中入
6:04 港青與覺青吵了一年,反送中結論是..
.
8:53 老共幫「暗統」蔡英文奪大位;在港制定國安法、國安機構;老共送台企11條;三通、ECFA一切順利
10:26老共有藉口在港設立國安執行機構,處理國家安全是由,這不就是在港設立公安、解放軍?
15:00濕兒去年預測,反送中單眼計畫,背後有老美、老共與小英;
35:12 小英就職前徹「刪兩岸統一」;搞掉喜憨島、民視郭倍宏、彭文正、呂秀蓮等老台獨勢力
42:50終極目標為老共鞏固領導中心用,美國滾出一帶一路範圍;如今似乎如此
39:19 銅鑼灣書店不排除也有臥底成份在
Part Two 看看歐美回應:
22:46川普有氣無力回應,說老共「壞壞」
25:20實際上要在港青最脆弱時,搞這個:「撤銷香港特殊經濟與貿易地位」?
25:54 I mean, hello?!川建國啊,此時不是更要讓香港獨立自主才對,居然美企要集體撤離香江?
26:10 那港青怎辦?香港不是更依賴中國?沒特殊地位,不就一國一制?
31:55 那歐洲媽媽呢?妳看,說是忙疫情,沒時間管?!回應冷淡;
32:40 強生說:「聽~~到~~惹!!」
33:24 英國倫敦大學亞非學院中國研究院院長曾銳生說,英國的回應很制式,他認為英國政府忙於處理疫情,可能是反應力道薄弱的原因之一。放屁啦....
.
34:40 未來台灣在深海同志帶領下,是否也會如此?從暗統到和統?
*****************************************************
45:26濕兒爆衝大談為何伶北直播就是要收斗內?!怎樣?!必看
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54:50 時間不到一週,照樣沒人在忽前瞻快三讀通過了
57:30 順便談談罷韓不會過啦!
1:00:35 Amy問說,請問農退有貓膩嗎?
Part Three 北車共濟會儀式地板IPO
1:03:32 台灣呢?喔,好了,在台北車站開個地板,再讓港青來坐坐啦
1:04:45 說到共濟會Style地板,又在吵該不該開放給移工坐
1:05:55 共濟會、工匠會、交通幫、青幫與仁社等中外祕密結社!
1:07:22濕兒說過,眼睛集團常用北車當標的,是否跟未來疫情Stage Two 結合?
1:08:50 Bingo!!好久未見的Pepper又被扛出來了,前幾個月都不見蛋
1:10:00 比方說,人那麼多,如何確保陳抗、人權與社交距離?
1:11:10 機器人大監控社會?
Part Four 有趣的社維法開罰
1:15:35 蔡姓公務員因發假消息,開罰9000元
1:17:00 wait a minute,他在家族Line群組發言,國家暴力怎會知道?
1:18:20 難不成姊又派網路教官美玉姨,監控所有人的訊息;沒人檢討這一點
1:19:42 有趣的是,國家為何在這當下禁止你提1. 銀行擠兌 2. 需提領現金 3. 存1個月糧食與必需品
1:20:20 這不明明是天下報導的內容,為何要用社維法辦人?且偷看人民的line合法嗎?
1:22:00 他們在怕什麼?
1:22:45 其實蔡政府不支持言論自由、財產自由與買賣自由!恐怖喔~~還罰9000元
1:35:55你斗內、我回答EP 2;Yawen問:請問台x子知道秘密後如何自處?有美x子,中x子嗎?大監控(數位化)社會由是轉型共黨主義執行會更邪?大家怎麼脫離險境?5/21驚豔大師唸經功力,音很準!適合當莎翁歌劇男主角。請問最喜歡的莎翁劇本是那一齣
1:51:49 濕粉最該記住的箴言,就算濕兒直播如此精彩,But:「This, too, Shall Pass」
Part Five:
38:14 有時間談談:對抗美元霸權?人行:推動人民幣發揮全球公共品功能
以及任何臨時你斗內、我回答!
https://youtu.be/BJjVUUcX-sI
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今晚2030,YT的直播大綱出爐囉....
感謝本次兩大斗內主鰻魚與Yawen;
鰻魚問的剛好與Part one相同,就一起答。他說:「最近,中國對香港實施國安法,那些香港覺青暴力份子是否會影響到台灣?銅鑼灣書店在台灣開店是否會影響台灣?」
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-台灣呢?
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wait a minute英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
菜心兩吃
金銀蛋菜心湯
清炒菜心 (4人份量)
材料:
菜心2斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
薑1舊
處理:
1. 菜心,搣去菜梗,1開2,放一邊,菜遠放另一邊。
2. 菜心,清水洗2次。
3. 薑,去皮。
4. 皮蛋,菜刀輕手拍一拍外殼。
5. 鹹蛋,加入少量清水,刮去灰,清水洗淨。
6. 薑,1開2,拍鬆。
7. 皮蛋,1開8 。
8. 鹹蛋,打在碗內。
烹調:
金銀蛋菜心湯:
1. 一個人1碗水,加清水入煲內,加入菜心,大火煲滾。
2. 加入鹹蛋及皮蛋。
3. 湯已滾了1分鐘,加入鹹蛋白,等湯再次滾起。
4. 完成,湯倒入大碗中,可享用。
清炒菜心:
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放菜落鑊。
3. 冚蓋,轉慢火,焗2分鐘,焗軟菜心。
4. 轉大火,炒幾下。
5. 完成,上碟,可享用。
Choy sum, cook in 2 ways
Choy sum soup with century and salted eggs
Stir frying choy sum (serving for 4)
Ingredients:
Choy sum 2 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Choy sum, tear off the rough stems, divide them into 2 halves. Put on one side. The green portion, is to be put on the other side.
2. Choy sum, rinse 2 times.
3. Ginger, get it peeled.
4. Century egg, beat the shell lightly with chopper.
5. Salted egg, add in little water. Remove the ash. Rinse thoroughly.
6. Ginger, divide it into 2 shares. Beat well.
7. Century egg, divide it into 8 shares.
8. Salted egg, break in a bowl.
Steps:
Choy sum soup with century and salted eggs:
1. One person, 1 bowl of water, add in together with choy sum in pot. Heat up at high flame.
2. Add in salted and century egg.
3. Soup has been boiled for a minute, add in salted egg white. Wait for boiling up again.
4. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
Stir frying choy sum:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to low flame. Leave it for 2 minutes until choy sum turns soft.
4. Turn to high flame, stir fry for 30 seconds.
5. Complete. Put on plate. Serve
簡單家庭湯??(系列)播放清單
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?這系列全部影片都有中英文翻譯
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
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Frugal & Healthy Cooking?Stir-Fried Choy Sum & Choy Sum Stem Soup with Gold & Silver Eggs
慳家又健康煮食
清炒菜心
金銀蛋菜心梗湯
Frugal & Healthy Cooking!
wait a minute英文 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
金銀蛋菠菜苗
材料:
菠菜苗1斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
蒜頭8粒
處理:
1. 菠菜苗,切去根部,清水浸5分鐘。
2. 蒜頭,去皮,切去頭部硬的部分。
3. 皮蛋,連包裝袋,用菜刀輕手拍一拍,除去殼,洗乾淨,1開8。
4. 鹹蛋,加入少許水分,使其容易除去鹹蛋灰,清水洗乾淨,分開蛋黃及蛋白在2個碗內。
5. 菠菜,已浸好,用清水沖洗1至2次。
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入蒜頭。
3. 加入菠菜,冚蓋,焗2分鐘至軟身。
4. 反一反菠菜,炒一炒,冚蓋煮1分鐘。
5. 菠菜已煮好,夾上碟。蒜頭及菠菜汁仍留在鑊內。
6. 加入鹹蛋黃,慢火煮1分鐘,1開4。
7. 加入皮蛋,1開8,轉大火,加入鹹蛋白至大滾起,放在菠菜上面。
8. 完成,可享用。
Gold and silver egg baby spinach
Ingredients:
Baby spinach 1 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Garlics 8 Nos.
Preparation:
1. Baby spinach, cut the roots, soak in tap water for 5 minutes.
2. Garlics, get them peeled. Cut the hard end.
3. Century egg, beat it in plastics with chopper. Remove the shell. Rinse with tap water. Divide it into 8 shares.
4. Salted egg, mix with little tap water, this is to ease removing its ash. Rinse with tap water. Break it in a bowl. Separate the egg yolk and egg white in 2 bowls.
5. Spinach, has been soaked well, rinse with tap water for 1 to 2 times.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put garlics.
3. Put spinach, cover up the wok for 2 minutes until it turns soft.
4. Flip over the spinach, fry for a few seconds, cover up the wok for 1 minute.
5. Spinach has been cooked well, put on plate. Garlics and spinach sauce is still in wok.
6. Put salted egg yolk, cook at low flame for 1 minute. Divide it into 4 shares.
7. Put century egg. Divide it into 8 shares. Turn to high flame, put salted egg white, wait for boiling up. Put on top of spinach.
8. Complete. Serve.
純蔬菜?素食?素煮?(系列)播放清單
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Baby Spinach with Salted Duck Egg & Century Egg?Nutritious & Super Delicious✅?
咸蛋皮蛋菠菜苗
高營養超好味
Spinach with Gold & Silver Eggs
(金銀蛋菠菜)
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
咁樣先係炸腰果
材料:
腰果半磅
油300毫升
處理:
1. 腰果,清水加入粗鹽1湯匙,浸1小時以上,以清除污漬及加入鹹味。
2. 腰果,已浸水1小時,擎乾水,吹乾1至2小時。
烹調:
1. 在鑊中加入油300毫升。
2. 放腰果落鑊。
3. 腰果,用中慢火浸。
4. 油開始熱,水分慢慢蒸發。
5. 慢慢四面推腰果。
6. 油中的泡沫開始減少,腰果開始轉金黃色,轉大火炸1分鐘,繼續推腰果。
7. 腰果,轉了淡淡金黃色,熄火,即時擎乾油分。
8. 攤凍20分鐘。
9. 腰果放入細碗中,可享用。
The best way to deep fry cashew nuts
Ingredients:
Cashew nuts 0.5 lb
oil 400ml
Preparation:
1. Cashew nuts, soak in tap tap water with cooking salt 1 tbsp for an hour or more. This is in order to remove dirts and add some salty taste into the nuts.
2. Cashew nuts, have already been soaked in salty water for an hour, hang dry, blow dry for 1 to 2 hours.
Steps:
1. Pour oil 300ml into wok.
2. Put cashew nuts into wok.
3. Soak the nuts in oil at medium~low flame.
4. Oil is started to be heated up, water evaporates slowly.
5. Push the nuts in wok back and forth.
6. Bubbles in oil starts to be reduced. Nuts starts to turn into golden yellow. Turn to high flame, deep fry for a minute. Continue to push the nuts back and forth.
7. Cashew nuts, colour has been turned into light golden yellow. Turn off fire. Hang dry the oil at once.
8. Wait for cooling down for 20 minutes.
9. Put the cashew nuts in a small bowl. Serve.
氣炸鍋腰果
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冰鎮白切雞?https://youtu.be/Koeg1QjyX38
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Deep-Fried Cashews
炸腰果
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