那日本來在WaShu喝酒，遇到Tomo桑邀請我和朋友到隔壁的WaShu+1，對光聽起來就是進化版的WaShu，這是一間Speakeasy形式的日式酒吧，你需要在門口按鈴，才會有服務人員開門帶領並為您解說酒吧規則，因為只有吧台的位子，初略估計應該只能容納10位，所以特別安靜，隱密，我們這次被安排的座位是三人座，如果不想被隔壁打擾還可以拉起簾子，是個很舒服的地方。
一坐下服務人員會上前，遞熱毛巾、上茶、小食，十足日式酒吧風格，接著好幸運地我們獲得了Tomo桑親自介紹，這些鐵製卡牌就是酒單，每一張卡牌代表一組酒共3杯，沒錯唷！一次就是要賣你三杯，每組價格皆為NT$1050+10%服務費，卡牌分成Group和Single，簡單的說Group就是範圍比較大的風味來組成3杯，例如：日本柑橘類、臺灣水果、蔬菜，那Single就是單一口味，如：柳橙、梅子、鳳梨、番茄、柚子。 Tomo桑在我們選擇口味之後，完整的介紹會是哪三杯酒，他說他想確保客人在這邊能喝到3杯都是自己喜歡的酒，所以如果充分介紹後有不喜歡的，還來得及變心，謹慎小心的態度也很日式呢👍
我點了番茄，第一杯是有點辣辣的氣泡番茄酒，清爽的口感當開場很適合，接著中間這杯番茄雪利酒，喝起來就是經典調酒Bamboo的變化版，一樣清澈乾淨的口感，深得我心，最後用一杯溫熱的番茄梅子清酒收尾，真的是一套很奇妙的番茄組合，而且他們拿出板子，每一杯酒都會清楚地告訴你組成元素、溫度、酒精濃度、製作方式，整體來說，這是一個又科技又有溫度的飲酒好去處，前面有說位子很少，去之前記得訂位啦～
