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【 We Source ・You Roast 咖啡烘豆師專題紀錄 】源溯咖啡 Wesource Coffee
相信大家都知道 wesource 這個字拆開來就是 we source ，我們追溯咖啡源頭的意思，而能將我們溯源來的咖啡豆完整呈現的，就是專業的咖啡烘豆師們了。
「 we source，you roast 」這個烘豆師主題企劃是我跟同事一起想的，其實就是希望將許多用心在咖啡烘豆領域上的職人們介紹給更多人認識，品嚐他們對於咖啡無限風味的探索，同時將他們的故事記錄保留下來。
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「源溯咖啡生豆熱賣中」
下單 ➡️ https://www.wesource.coffee
We source the best quality of coffee and unique culture of humanity.
WESOURCE 不僅是將產地最好的咖啡風味帶給大家，同時也希望將產地的人文風景真實呈現在每個人的眼中。
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| Bandeja Paisa 哥倫比亞什錦飯|
目前人在哥倫比亞，跟著 源溯咖啡 Wesource Coffee 一起尋豆溯源，很可惜這次因為工作沒辦法為台灣盡一份心力，但很開心心目中的人選順利當選。照片中為我們準備豐富中餐的是 Dora ，跟先生一起生活在咖啡莊園，莊園主 Catalina 很驕傲的跟我們說她是這個區域最棒的廚師，而吃完午餐後也證明莊園主是對的，非常美味的傳統哥倫比亞料理 😋。
Bandeja Paisa 是哥倫比亞非常傳統的料理，它不是單一料理，而是幾道菜一起綜合起來的名稱，裡面包括了大紅豆湯、米飯、Plantain ( 炸大蕉 )、Hogao ( 哥倫比亞傳統調味醬 ) 、肉類、Chorizo ( 香腸 )、Chicharron ( 炸豬五花 ) 、酪梨、Arepa ( 玉米餅 )。
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完整介紹詳見：https://www.wesource.coffee/News/344
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一旦喝過你就會印象深刻. 這一次.由知名網紅部落客咖啡空少world coffee shops 領軍打造的生豆品牌源溯咖啡WESOURCE 為了找尋 ... ... <看更多>
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