台南 東區
White Horse coffee
無菜單料理(需提前預約) 500元
在市立醫院旁的巷子裡無意間發現的咖啡廳，小小的店面，沒想到還有無菜單的法式料理！這麼特別的菜單當然要訂來吃吃看啦😉
老闆曾任職於法國餐廳，擅長法式料理與手工麵包😍
無菜單料理需提前一天預訂，價格主要以300/500為主，老闆也會以客人提出的價格客製菜單！
以下是我這次點的500元菜單✨
手工麵包佐鹽之花奶油
老闆自製手工麵包塗上鹽之花奶油，外酥內軟，微鹹的奶油香氣十足，尾韻帶著麵包的甜味！
巴沙米可醋沙拉
巴沙米可醋與蔬果的酸甜融合，裡頭藏著生火腿是驚喜之處，讓味道更有層次😍
法式野菇燉蛋
底層是是蕈菇香氣十足的燉蛋上層的柴魚高湯使整份燉蛋跟鮮美甘甜🤤
地瓜濃湯
一端上桌天真的以為就是普通的南瓜濃湯，沒想到竟然是地瓜！初次嘗試地瓜濃湯，一開始覺得有點甜膩，甚至覺得可能喝不完😰然而卻發現了主廚的小用心❤️裡頭加了烘烤後的松子，堅果的香氣與口感消除了一開始的甜膩👍🏻
鐵鍋小卷
超愛這道😍新鮮的海鮮就真是只要簡單處理就能完美上菜，鮮脆的小卷帶著微微的焦香，一旁的檸檬、蒜片與酸豆完美的襯托出小卷的鮮甜🥰
奶油燉薏仁佐脆皮豬
最近天氣炎熱於是老闆特地選用了薏仁當主食，帶著奶香與裡頭干貝絲的鮮味，上頭的脆皮豬肉絕對不是一般港式叉燒常見的脆皮燒肉！使用西方的香草香料醃漬，肉質Q彈，不油不膩，酥脆的豬皮會讓人捨不得把它吃完🤣
蒜味薯泥佐紅酒牛肉
煮的入口即化的牛肋，底層是吃得到大蒜顆粒，蒜味濃厚的薯泥，單吃有點膩😰不過搭配牛肉的紅酒醬汁有很好的解膩效果!
法式薄餅佐焦糖醬
法式薄餅裡頭包裹著芒果與火龍果搭配香草冰淇淋與焦糖醬，中規中矩，因為本人較常接觸甜點，所以每次吃套餐上到甜點時都興致缺缺🤣不過倒是蠻想嚐嚐看老闆的提拉米蘇😍
整體來說，在咖啡廳享用著法式料理真的是非常特別的體驗，雖然環境不是特別高級，但不會有高級餐廳的拘束感，能悠閒輕鬆的享用著料理，也享用了很多自己不曾嘗試的食物搭配組合☺️看似每道菜的份量都不多，但整套吃起來也相當有飽足感👍🏻
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🕙 06:00-16:00(週日公休)
☎ 06-2698668/0926709303
📍 台南市東區崇明二十街39號 市立醫院旁
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Alston
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