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#茶葉試喝心得 - 日月潭台灣原生山茶
不久前這個福爾摩沙農場問我能不能幫他們試喝寫心得文,其實我一開始滿猶豫的,因為怕喝了以後不喜歡。
如果有一直在發露我的人,就知道我是個超級挑食的人,我不喝咖啡、氣泡飲料、酒精飲料,也不喜歡各種什麼杏仁、黑糖、薑茶、薄荷相關的、果汁類也很挑食,我也不吃鳳梨、蘆筍、芋頭等等(手搖飲料菜單我有一大堆不喝......) 我也不喜歡喝白開水,所以我每天都喝一大堆茶。家裡至少有20種茶吧.......雖然還是喝到有點膩了......
不過在我跟他們強調我無法刻意寫好評後,他們說我就按照自己的感想寫,讓人感覺很不錯,加上他們網站看起來很不錯,又是台灣茶,就決定試試看。有興趣的人可以看他們官網。https://formosanfarms.com/ 我還滿喜歡他們的品牌故事,包含他們一直在國外推廣台灣茶。在英國生活了五年多,真的很少看到這邊有台灣茶,我也發現,在公司裡面,大家聽到台灣只知道珍珠奶茶,可是想到買好茶(茶葉),大家多半想到中國茶或者日本茶。現在因為K pop的流行,所以各種韓國飲食文化也變得普及,包含韓國的玉米鬚茶、麥茶之類。
但是台灣飲食在這邊,主要被推廣的還是手搖飲料。當地人會去買手搖飲料也幾乎是買珍奶,或者水果茶,對他們來說就是有新鮮感的含糖飲料,而不是因為他們想喝好茶,所以去買手搖飲料。
如果要買高檔一點的亞洲茶葉,這邊的人可能會去TWG Tea或者Whittard of Chelsea,不然就去唐茶苑或者tsujiri 之類的地方吧! 其實通路也沒有很多,再不然他們就會去亞洲超市。(我聽喜歡亞洲茶的同事說,這邊根本買不到好的QQ) 我其實有一部分也是仰賴我回台灣的時候帶回來,否則就是買這邊的紅茶。平常我就是喝Whittard之類,或者Oseyo買玉米鬚茶、綠茶等等。平常也喝很多超市買的Twinings ,就是算還可以這樣。
畢竟我每天都喝很多杯茶,無法一直喝茶粉碎屑的茶包,雖然我之前有一陣子滿喜歡喝Yorkshire Tea 但說真的他們的碎屑茶包就是很澀。然後牙齒也很容易卡茶垢......
F&M 我覺得他們普通的茶包其實喝起來就跟Twinings差異沒有太大,而且我超討厭他們的Smoke Earl Grey.....其他的什麼afternoon tea的是還可以。
但以上這些我天天在喝的茶,就是無法跟從台灣帶回來的茶葉比就是了XDD
回到正題,這次他們提供試喝的產品有茶包跟茶葉的。因為平常都喝茶包,就想說來試試看茶葉。
他們茶葉給我試喝的產品是一個禮盒式的,有兩種茶葉,一種是日月潭原生山茶,另一種是阿里山高山烏龍。
日月潭原生山茶15g 阿里山高山烏龍 50g
於是我決定挑15g這個來喝,因為感覺比較貴XDD
其實我對茶也是滿挑的,因為阿嬤娘家種茶的,所以阿嬤對茶葉各種挑剔,我也是托阿嬤的福都可以喝各種茶。
這個茶葉他是整片茶葉去做的,不像很多便宜的茶葉可能是沒有完整的,或者是像超市的茶包們,就是一些碎屑。
茶葉本身就有香氣,泡了以後茶的香氣也滿濃郁的。是那種清香,就像包裝上面寫得有點木質味道的香氣。通常喝茶之前我都會先聞看看茶的香氣,然後才開始喝 (這好像是我以前參加過社團學的)。
這個茶的香氣本身滿足夠的,我在拍照的時候就聞的到,之前喝過這樣的香氣濃郁的茶,大概只有蜜香紅茶吧!所以我還滿意外的。而且茶本身喝起來是甘甜的,會回甘,完全不會澀。
他本身也不是味道重的茶,他喝起來的感覺有點像是紅玉,就是淡雅的味道,不像龍井之類的。不知道該怎麼說,他單喝或者配蛋糕都很不錯。是我喜歡的那種茶(我其實害怕普洱茶那種重口味的)。
啊不過我覺得他們的茶,比較不像英國的茶(大概因為有調味?),喝起來前中後段的層次感。英國的好的茶葉,通常前中後段的層次感會滿強烈的。(但也可能是我不太會泡啦!)
我這次搭配的是Katsute 100的抹茶起司蛋糕。(其實我最愛的還是tsujiri的抹茶起司蛋糕,但他們沒有外送QQ)
蛋糕本身是滿濃郁的,而且抹茶本身滿苦的,所以配這個台灣茶還滿搭的。之前在Katsute100店裡我也會點他們的茶,覺得這個台灣茶跟日本茶比完全不會遜色。反而最近一直喝日本烤茶喝到有點膩了,覺得這個台灣茶特別清新。
總之,有興趣的人可以在Amazong上面買,其實在英國買台灣茶比我想像中的困難,之前英國同事離職,我一直想要買台灣茶葉送她 (因為她很愛台灣茶,她之前都去台灣玩的時候買),然後發現China Town的店家,或者這邊的中超、韓超、日本超市都沒有台灣茶葉,都是Made In China......不然就是在日本賣很便宜,這邊賣得很貴的那種日本茶.......
找了半天我最後是在Amazon上面隨便買了一個號稱台灣茶的鐵觀音........所以這次知道這個福爾摩沙農場的存在還滿開心的,這樣至少之後想喝台灣茶的時候知道哪已可以買XD
而且我查了一下,他們包裝也有寫,他們的茶葉是無毒茶葉,雖然我有點搞不懂無毒茶葉跟有機茶葉差在哪,應該是有機的標準更嚴格,但是沒有農藥的茶葉喝了應該也比較安心。
至於價格的話,老實說我自己覺得有點小貴,不過自從我上次心血來潮買了TWG的茶以後,我覺得這家福爾摩沙農場的茶CP值還是比較高。而且上次我在Amazon隨便買的鐵觀音其實也是差不多價格我記得.......
下一篇我再來分享他的另一個口味。他們也有出茶包的,茶包組合有四種口味,共12包,想說改天再來慢慢喝。
現在用這個 #discount code: qazwsx110 有 10%OFF (以下是Amazon網址連結) 有興趣的人可以去買。
剛好現在過年快要到了,可以買來犒賞自己在英國Lockdown沒有年菜的過年QQ 或者你有同事要離職的話也可以買來送他們。
https://formosanfarms.com/collections/four-seasons
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whittard of chelsea台灣 在 Caitlin吃貨日記 Facebook 的最佳解答
如果你跟我一樣愛喝紅茶的話,你一定聽過這個牌子。
沒錯,今天介紹的就是家喻戶曉的 #唐寧 茶(Twinings)。
英國的四大名茶就是
1. 唐寧
2. 福南‧梅森(Fortnum&Mason,或者又被簡寫為F & M)
3. 威斯塔茶訪 (Whittard of Chelsea)
4. 不列顛東印度公司 (East India Company)這四間。
其中在台灣知名度最高的應該就是唐寧茶,幾乎人人都聽過。
唐寧這品牌的歷史可說是非常非常悠久,有多久 ?
讓你猜。
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午安~❤️❤️❤️
上週跑去華泰名品城啦!~
不知道大家去過了沒
在那邊不只可以買瘋
還可以悠哉的吃下午茶喔!!
就是Whittard Taiwan
Whittard of Chelsea 創始於1886年
他的茶類味道非常特別
我比較沒有習慣在喝熱茶
那天就點冰的熱帶水果烏龍茶來喝喝
原來這款烏龍茶是台灣限定!
採用台灣獨特的烏龍茶作為基底搭配各式熱帶風味的水果調製成
難怪充滿多層次香甜的口感
冰的喝起來非常清爽和解暑啊!
我超意外!!
顏色看起來很淡
可是水果味道卻很濃郁
搭配最新上市的產品-伯爵茶餅乾和橘子巧克力餅乾
真的不誇張
超搭!~~
伯爵茶餅乾中散發出的佛手柑的香氣
非常值得一試
當天剛好有來自英國的茶藝大師
特別幫我們示範兩種茶飲特調
原來冷泡茶都會泡上差不多三個小時!
難怪如此入味、好喝!
有機會來華泰名品城的人
絕對要來Whittard下午茶一下
休息,是為了買更多東西:)
哈哈哈哈
「Whittard」桃園華泰名品城店開幕特別活動
有機會獲得好茶乙罐喔!
趕快來個悠哉下午茶+拍照上傳得好茶吧!
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whittard of chelsea台灣 在 Whittard Taiwan - 首頁| Facebook 的推薦與評價
Whittard Taiwan 。 10434 個讚· 363 人正在談論這個。 Whittard of Chelsea 創始於1886年微風南山1樓微風本館2樓板橋大遠百B1 桃園華泰1樓(832櫃號) 台茂購物中心1樓 ... ... <看更多>
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whittard of chelsea台灣 在 [心得] 我喝過的Whittard茶- 精華區Tea 的推薦與評價
這篇文章其實我在2004年PO過,本版的第386篇就是,剛剛將那篇文章整理擴充後放在我的
部落格,貼上來和各位分享囉。
English Rose Tea
英國玫瑰茶是紀念黛安娜王妃推出的茶款。玫瑰是英國的國花,這款茶除了有玫瑰花瓣外
,還添加德國的傑克果,是我很喜歡的一款茶,大四時還買來送給口訓老師Rey。螺絲屋
在今年(?)推出一款口感類似的15週年紀念茶,基底茶是紅茶加綠茶,另外還加了向日葵
花瓣,也很好喝。
Rhubarb Fool
倫巴茶蠻冷門的,我以前在螺絲屋打工快一年,從沒賣過這款,適合茶喝多了想換點新鮮
口味的人吧。
Afternnon Blend
皇家下午茶,伯爵的佛手柑味道加上清香的茉莉花,很不錯。
Earl Grey
有喝茶習慣的人之中,有一票忠實的伯爵茶愛好者。不過,個人的味蕾認為,伯爵的佛手
柑太重、太刺鼻,不如上一款有花香的下午茶好喝。
Summer Pudding
藍莓茶,泡給同學喝過,令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
很受台灣人歡迎。
Irish Cream
愛爾蘭奶油茶奶油味很重,初次喝會覺得很特別,喝多了會覺得油膩。=.=
Assam
印度的阿薩姆紅茶,產地茶,麥芽位很濃,大推。
Ceylon
一般餐廳菜單上的紅茶若沒有註明,多半是錫蘭。我也有認識喜歡喝錫蘭的人,不過這款
茶對我來說,味道太普通了。
Darjeeling
半發酵的紅茶,味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
價驚人,不過每年春摘一上市,懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺,就會想到大
學時看的日本漫畫<紅茶王子>。小大吉嶺像個高貴的小王子,最是可愛!不過長大後最
帥的,當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶,純粹是看劇情,而且也沒有看完
,改天一定要找時間把它完整看過一遍。
English Breakfast、Uva
這兩款都是濃茶,非常適合泡茶奶茶喝。冬天的早上來一大壺,是人間一大享受。英國早
餐是錫蘭、阿薩姆和肯亞茶混合而成,之所以稱為早餐茶,就是因為英國人都喝來醒神囉
。烏巴茶也是產地茶,有黃金紅茶的別名,因為茶杯邊緣有金色色澤。比起早餐茶,我較
喜歡烏巴奶茶淳厚的滋味。
Sticky Toffee Pudding
帶有太妃糖甜味的這款茶是Whittard的新茶,今年一月在螺絲屋第一次喝,驚為天人。昨
天去珍古德協會做義工時,剛好有人剛從倫敦回來帶了這款茶,泡了一壺請我喝,讓
我喜出望外,只能說真是太巧了。
台灣的Whittard是螺絲屋獨家代理,跟在英國買差了一倍的價格。嗯,30歲以前一定要去
歐洲一遊,去不產茶卻將紅茶文化傳至世界各地的英國朝聖!
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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Sun Oct 14 02:22:19 2007
※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言:
: Summer Pudding
: 藍莓茶,泡給研一同學喝過,令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
: 很受台灣人歡迎。
以下使用的茶葉是Whittard的Summer Pudding。
(夏日布丁?真是甜蜜的名字。)
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我喜歡奶茶,尤其是鮮奶茶。
在基茶為早餐茶的情形時,茶多牛奶少。
不過最近嘗試喝藍莓口味的加味茶,
實驗證明(個人性實驗,個人性感想,不具普遍代表意義)
這種茶調成茶奶比奶茶好喝。
藍莓加味茶屬於茶味淡薄的茶,
但是與大量牛奶混合(茶一奶四的比例或是奶量再增)之後,
它的香味會出乎意料地漫開,
不須加糖,僅由牛奶本身的乳醣與藍莓的果味形成的口感就十分香甜,
也因此不會有加了太多糖或不當的糖而造成的甜膩或澀感。
同時咖啡因的含量也較低,不至於影響睡眠。(以我這種茶鬼來說……)
藍莓茶奶。
爽口且令人舒服的飲料。
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◆ From: 87.160.198.15
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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Mon Oct 15 01:38:42 2007
※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言:
: Darjeeling
: 半發酵的紅茶,味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
: 價驚人,不過每年春摘一上市,懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
: 一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺,就會想到大
: 學時看的日本漫畫<紅茶王子>。小大吉嶺像個高貴的小王子,最是可愛!不過長大後最
: 帥的,當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶,純粹是看劇情,而且也沒有看完
: ,改天一定要找時間把它完整看過一遍。
Margaret's Hope 馬格麗特的希望(強烈推薦初摘)
相當清爽的大吉嶺。雖說是紅茶,卻有綠茶的甘冽清新。
後來就發現了水質的影響。第一次泡是用山泉水泡的,
朋友跟我喝下這第一次嘗試的馬格麗特的希望,才啜一口,都嘆說,好喝。
昨天是用過濾過的自來水泡的,那甘冽感就少了那麼些。
假如願意奢侈一下,使用Volvic礦泉水來沖泡它,那茶會非常動人。
建議喝純茶,茶葉不要泡太久,儘管不會澀但還是有苦味。
不建議加檸檬片,也不要加糖,
至於牛奶,噯大吉嶺沒有人加牛奶的。
如果有淺碟式的寬口茶碗,就能將清澈的茶湯一覽無疑,你一定會很感動的。
※ 編輯: anthrazit 來自: 87.160.214.115 (10/15 01:40)
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