昨天去參加ㄧ個盛大的拉花比賽，不過我這次終於不是拿著鋼杯等待的選手，是拿著麥克風喇D賽的朋友，非常感謝主辦單位請我當主持人，其實據主辦單位透露我也只剩主持的功能而已XDDD，其實從主辦單位到評審到圍事的人個個都是我以前的戰友，甚至都是這些年的拉花冠軍，我想想，我可能真的只剩喇喇賽的功能
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昨日的MG/AC合辦的拉花賽也是我剛剛說的那些冠軍哥們，希望台灣拉花讓更大家看到進步而創出的ㄧ個比賽機制，所以規則以及方式跟其他比賽有ㄧ點點的差別，最大最大的差別就是，獎品非常非常的豐富，光是冠軍昨天拿到的禮物，它必須ㄧ定要開轎旅車才載的走，保守估計約6~7萬的價值，非常感謝這次活動的主腦小艾談了那麼多那麼多贊助以及蕭式貿易提供那麼好的場地
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看著他們要為了比賽提早佈置場地，校正機器，維持現場不混亂的狀態，最後大家都離開了他們還要撤場整理現場留下凌亂的狀態，真的覺得他們幾個冠軍哥很厲害，我想能力越大，責任不只越大，加班的機會越大
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這加班不只是在說ㄧ兩天的加班，是人生中的加班，我想冠軍們可以爽爽待在店裡享受自己的光環，但他們卻選擇辦ㄧ個吃力不討好的比賽，想辦法為選手談贊助，找場地等等，把自己的資源榨乾，為了下ㄧ代喜歡拉花的朋友做出更好的環境跟比賽
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謝謝alfee 小艾 gg
謝謝mg 林奐 謝維
提供給我們那麼棒場地以及設備的蕭仲勳大哥
評審們：小鍾哥 志恩 張叡 ivy 克里斯
尚倫哥 計分團隊們
還有我的搭檔vivi
非常重要的 仲閔哥 平少
提供好喝的啤酒 ＃山姆大叔
非常辛苦的 ＃亞洲餐旅的同學們
現場的攝影組：阿佐哥 小狼哥 ricky哥
以及64位選手
辛苦你們 也謝謝你們
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還有所有提供獎品的好老闆們ＴＴ
#諾瓦瑞康比TAIWAN
#廣州大正集團有限公司
#米家貿易有限公司
#NOMAD 朝森國際有限公司
#BONAVITA 順和豐家電科技有限公司
#ARTEFATTO 上乙實業有限公司
#尚品咖啡食品公司
#TIAMO 禧龍企業股份有限公司
#金元升實業股份有限公司
#惠家WPM
#四季工坊有限公司
#啡工場 咖啡飾集
#肯啃鮮奶
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希望明年可以ㄧ直辦下去
仲勳哥昨天喝多了：說明年冠軍是重機XDDD
wpm鋼杯 在 [器材] 入門奶泡鋼杯- 看板Coffee 的推薦與評價
最近剛入手二手cx 25s 要研究打奶泡跟拉花
正在用馬克杯打出來能疊超高的奶泡 還有熱牛奶... 完全還不能拉花QQ
所以想買一些鋼杯來減少打奶泡時的不確定因素
目前大概知道奶泡鋼杯挑選的重點有
鋼杯嘴型：尖嘴好作細緻圖，圓嘴好推奶泡做大圖
鋼杯厚薄：用手量測奶溫，太厚溫度會抓得不靈敏
容量：依照平常到奶的量＝鋼杯有效容量＝鋼杯實際總容量*0.6左右
還有一些輔助設計，像是倒口、開口拉高、刻度或奶線/奶泡線
不知道新手入門建議是買
個人賣場那類304不鏽鋼 350ml 尖嘴 有刻度 跟 600ml 尖嘴 有可度，200元內的就好？
還是要買到有品牌，一個800以上的奶泡鋼杯？
也是不是要買兩個鋼杯來倒鋼？讓奶泡在拉花前，能夠更混和均勻？
原本以為打奶泡只要蒸氣管浸入牛奶1~2cm 打旋轉到一個溫度就好
果然想得太簡單了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.118.5.116 (臺灣)
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※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/05/2019 15:14:58
看似隨便杯子都能打奶泡 有角的容器就能拉花
結果自己連牛奶都搞不定了:p
看來能手拿得穩定 水平搖晃也很重要
感覺也要跟手沖壺一樣摸摸看手感了(!!!
※ 編輯: CJhang (223.140.22.22 臺灣), 06/05/2019 16:21:56
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/05/2019 23:52:56
不過真的一杯250ml的奶 我要練 應該也會一次至少打上了三杯來喝:p
Barista Gear 我會來研究看看
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/07/2019 15:50:24
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