#一分鐘學家常菜
#黑胡椒洋蔥骰子牛
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最近自己很喜歡像這樣的一分鐘料理影片
不知道大家看不看的習慣
我看料理影片很喜歡按快轉,每次都15秒、15秒的快進
因為我只想看重點介紹
不要講那麼多廢話,趕快教我怎麼煮吧!!!!
所以我自己做出來的影片也會偏簡潔有力類型的
只能說,被自己的風格影響很重啊😂
#骰子牛肉,不知道大家喜不喜歡吃
我們家是還蠻喜歡的😋
畢竟煎煮烤炸都很好用
所以基本上冷凍櫃放個3-4包都純屬正常發揮
煎過之後加一點醬油、黑胡椒就成了最常見的鐵板燒風味
這就是一道-黑胡椒洋蔥骰子牛
你以為很難嗎?真的一點也不🙅♀️
不然去吃鐵板燒的時候怎麼有辦法那麼快在你面前做出來
所以說啊,真的別把料理想的太複雜
慢慢地多接觸,你就會知道,其實調味料常用的就那幾樣
變來變去也就是那幾種口味不斷套用而已
料理很好玩的,希望大家都能夠從排斥到接受,最後慢慢地愛上
或者是直接愛上我們這個粉絲團,我也是很歡迎啦😆
今天,你也來試試看這個新手必學家常菜系列的「黑胡椒洋蔥骰子牛」吧
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✏️【材料如下】
骰子牛 ...一份
洋蔥 ...半顆(切絲或切塊)
其他 ...鹽巴、醬油、蒜末、黑胡椒、米酒
🍳【黑胡椒洋蔥骰子牛的做法如下】
❶ 骰子牛用餐巾紙擦去表面多餘血水,用少許的鹽巴及黑胡椒抓醃靜置大約5分鐘即可。
❷ 熱鍋,鍋內不放油,骰子牛下鍋煎至表面上色後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入洋蔥及蒜末炒香,加入醬油、米酒各2湯匙,黑胡椒、半碗的水煮滾,加入骰子牛收汁至喜歡的程度後即可盛盤上桌。
※想要香氣更重的可以在起鍋前加入一小塊無鹽奶油。
※黑胡椒的量不能太少,畢竟這道叫黑胡椒洋蔥骰子牛,黑胡椒要夠多才會香。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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【天竺鼠車車的pui pui流量變現術】
雖然我認識天竺鼠車車才剛滿24小時,但是牠的動畫,我已經全部看過(好幾遍)了。這並不太難----因為一共三集,每集只有2分40秒,相比30幾集的鬼滅之刃來說,要進入天竺鼠的世界,相對容易。
如果你還沒有看過的話,可以直接去youtube的發燒榜,這幾天穩坐第一名的,就是它,看過的人評價兩極。喜歡的人覺得「可愛到令人流鼻血」(這可是日本新聞下的標題),沒感覺的人則覺得「有這麼好看嗎?喜歡的人是不是都是反串?」,倒是沒有什麼人會覺得「討厭」,畢竟主角是圓呼呼毛絨絨的無害生物,即便在現實生活中不喜歡老鼠,也不會有反感,因為主角與其說是天竺鼠,還不如說更像是長毛的車。(粉絲不要打我)
故事主軸很簡單,有夠自私的反派角色(就是人類),加上善良到無可救藥的天竺鼠車車,如何把日常災難化險為夷,就算沒有fu,全部看完不到十分鐘,沒有太大的浪費時間之感,重點是,它的點閱率真、的、很、高,在網路上的流量更可觀,你接下來會看到各式各樣的網紅、youtuber,會攪盡腦汁,用力「蹭牠的熱度」。
厲害的,其實是東京電視台。
天竺鼠車車,原作是東京電視的幼兒電視台裡,某節目中,十幾個小單元中的其中一個。但是背後的製作人力需求驚人,據說總共12集的動畫,因為採用最最土法煉鋼的「定格拍攝」,一天只能拍4秒,全部花了一年半的時間才完成,如果再把前後期企劃時間都算進去,其實完全可以想像,日本的電視台或動畫公司,有多大的耐性和包容,願意等,願意投入資源,願意「賭一把」。
雖然說可愛的東西本來就吸引人,但是不以更簡單的卡通動畫型式來呈現,硬是選擇手作羊毛氈,我光是看網路DIY製作敎學就已經想快轉了,到時候,除了超有時間的人以外,我想天竺鼠車車的粉絲,應該會想直接買布偶成品回家,可預見的商業模式已經出現了,puipui的IP正在擴大當中,截圖顯示的是全日本從北到南的快閃店,還有緊接著情人節的聯名商品,也已經登上搜尋網站,篇幅不下鬼滅之刃。
不管你有沒有從天竺鼠車車看出趣味,這才是它真正「流量變現金」的奧妙之處,我們真正應該要反思的是,在我們的生活圈中,有沒有這樣一個含金量高,又深具耐性和看得夠遠的的投資人,願意打造屬於我們自己的「天竺鼠車車」。
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#國際新聞 #主播 #流量變現 #行銷 #天竺鼠車車 #puipui #林佳璇
#東京電視台 #情人節 #快閃店
#puipuiモルカー
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純照片在這裡
https://www.instagram.com/p/CKXztJWn2fl/?igshid=akt6ghq5e9d5
youtube快轉5秒 在 每日一冷 Facebook 的精選貼文
#古早科技中的冷知識 錄影帶那不為人知的高智商設計
大家晚安。你知道嗎,每日一冷的小編們也都是 就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識 梅用知世 大的粉絲。
提起這個不為別的,是要坦承今天的知識超級沒用 XD。也許會勾起不少人 80、90 年代的暖暖回憶吧。我們開始。
講到老科技,科宅其實不夠老也不夠宅,因此本文會設定在「和朋友在吃飯聊天一席話」的程度,快速帶到妙處,更多海量細節就不裝懂了,待強者補充。
說到錄影帶,首先想到的三個字母就是 VCR,古早台灣綜藝節目中都用 VCR 代稱「一段影片」。例如:讓我們看一段 VCR。但其實 VCR 應該是指 videocasette recorder——「影像卡帶 的 錄放機」是也,應該是指那台機器啦,拿來代稱一段影片恐怕有誤會。
另外也是三字母的 VHS 指 Video Home System 是一整套標準化的商用 VCR 硬體規格。由於它商業成功一統惹江湖,一般說到錄放影機,八成指的就是 VHS 系統。
科宅小時候對 VHS 錄放影機內部印象最深刻的,是那顆亮閃閃的,大家稱為「磁頭」的像一顆銀色車輪餅的物體。
我真正好奇的點,不意外有點怪:
為什麼不管去哪個朋友家,不管哪個牌子的錄放影機,裡面磁頭都是歪的阿?看了強迫症發作,好想把它掰正喔 (住手XD)。
直到最近看了一些 YouTube 上講解復古科技,比我更老也更宅的大大的頻道,才破解了這個伏筆,感到舒暢。斗膽與大家說說其中巧思。
是這樣,有在接觸科幻劇集 Doctor Who 《誰博士》的朋友 🎀 可能聽過,最早在該節目的經典版 Classic Who 所播出的 60 年代,有好多集節目的影像資料至今已經丟失,只留下了聲音檔。
其中的時代科技背景是,說來奇怪,那個時代已經有廣播電視,但卻缺乏【能把電視的影像訊號紀錄下來】的器材。(精確說是便宜實惠的錄下來。要是不計成本還是能用極大量磁帶,或是昂貴的膠卷翻拍。總之實務上無法錄下每一檔節目。)
癥結在於:那些年,電視信號是類比 analogue 的,換句話說,影像是編寫紀錄在電磁的波動之中(調頻編碼)的。要在一眨眼之間便覆蓋半個電視螢幕(掃描線每次更新一半畫面),所需的電磁訊號份量相當大,搭載其波動的頻率也就必須極高——比錄音帶高太多了。
比較一下,錄音帶:約2萬赫茲。廣播電視信號:約500萬赫茲!這使得工程師無法直接套用磁帶錄音的邏輯來錄製影像。
磁帶錄音是這樣,磁頭不動,捲動的磁帶滑過磁頭表面,依序讀取磁性顆粒記錄下的極性,轉為音訊。
簡單來說,想把頻率遠遠更高的影像訊號塞進類似錄音帶的磁帶系統的話,磁帶就必須用瘋狂的高速捲動。且不論那樣機器所需的精細度高,容錯度就低 → 驚心膽顫的。而且,所需用的磁帶相應也會驚人的長。
但工程師可沒放棄,還想出了超雅致的解法:
欸嘿 (推眼鏡)~~我們都太拘泥陳規了。如果磁帶高速轉動不實際,我們還可以【讓磁頭高速轉動】啊!
這就說到科宅小時看那顆「銀色車輪餅」的由來了:裡面其實有四個磁頭貼在輪子的東西南北,輪子會以每秒 60 轉(3600 rpm)的高速,讓磁頭接連不斷地接力掃過磁帶表面。因為有四個,所以酷炫的命名為 quadruplex(四路多工)。
而為了讓磁帶表面的空間能有效得到利用,最後採用的掃描方向是斜斜的(如插圖,credit: IEEE Spectrum)那就是它一定歪了一個角度的原因了。甚至可以說那是整個系統的精神所在。
在磁帶以普通慢速捲動的同時,磁頭傾斜著高速轉動,對角線方向快速讀取磁帶面積之中一列列磁性的編碼。這方法就稱為螺旋丸(x) 螺旋掃描(o) = helical scan。把大量的資料塞在緊緻的空間中,雅致到都令本科宅想到另一個稱為 DNA 的螺旋了。
現代影像大多早已數位化,那群高智商工程師設計出的精湛技術的積累與結晶,也隨著類比系統謝幕退至後台。嘆息之餘,稍微了解一下那份巧思與設計智慧,說不定別的地方能派上用場的吧。
結論:所謂山不轉路轉,磁帶不轉磁頭可以快快轉。
↑ 寫這整篇就是要鋪這個冷笑話
但說真的,扯離開原主題一點點,科技還真有些東西遙相呼應似曾相識的。各位現在若 google 螺旋掃描 'helical scan' 有可能找到的不是 VHS 科技,而是「電腦斷層掃描」相關的醫學資訊喔。
電腦斷層機器是用 X 光用各種角度照射人體,由無數條不同角度 X 光被人體內部吸收的比例,用數學(別怕,說穿了只是解解聯立方程式)算出人體的內在構造。
關鍵字是「需要各種角度照射」。而最後採取的是病人躺在移動的平台上慢慢滑行,由 X 光機和偵測器快速旋轉(俗稱「切」)......顯然是不能讓病人快速轉動 😂 因此電腦斷層機器永遠都是甜甜圈形狀的。病人慢慢動機器快快轉,和錄影帶和磁頭之間關係真是有點相似不是嗎。
最後是坦誠,剛才不是說 VHS = Video Home System 嗎?就很奇怪為何不按文法,寫成 Home Video System 啊 —— 其實 VHS 原本代表的是「垂直螺旋掃描」= vertical helical scan,便是這整篇文在講的那最關鍵之技術。而「家庭錄影系統」其實是後來附會上去的,畢竟商標還是越好記、越淺白越好吧。
本文完。by 科宅
_
主要參考資料:
圖一 26 Jul 2016
IEEE Spectrum - Revisiting the VCR’s Origins By Tekla S. Perry
圖二(VHS 磁帶與磁頭自動貼合的聰明機制)
Oona Räisänen - Inside a VHS VCR, 2014年1月5日
https://youtu.be/N1Hcoxqr9Bg
圖三 Technology Connections 頻道的解說
The Impossible Feat inside Your VCR, 2017年1月25日
https://youtu.be/KfuARMCyTvg
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2:05 調整撥放速度
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3:46 快捷鍵整理
4:09 從指定秒數分享影片
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