▒ 油はたったの大さじ5
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉のごまソースチキンカツ
#インスタライブのお知らせ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078963320.html
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特製ごまソースで
むね肉1枚をお店級の一品に♪
衣づけは、薄力粉+水+(マヨ)
で簡単にできるので
平日でも作る気になります^^
揚げ油もたったの大さじ5と
ヘルシーで後かたづけもラクラク♡
衣もサックサクに仕上がりますよ〜!
「ガッツリ食べたい!」
というカロリー大好き男子と
「少しでもヘルシーにでも美味しいものを食べたい!」
という乙女心(笑)
どちらも満たしてくれる
ハイスペレシピですので
よかったら作ってみてくださいね♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ むね肉のごまソースチキンカツ ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:15𝚖𝚒𝚗(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #及川静香 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:𝟸人分❳
鶏むね肉(ささ身)...300g
白すりごま...大さじ1
パン粉...適量
サラダ油...大さじ5
〔A〕
酒...大さじ1
塩...小さじ1/3
こしょう...少し
〔B〕
ウスターソース、中濃ソース、ケチャップ...各大さじ1と1/2
砂糖、みりん...各大さじ1
しょうゆ...小さじ1
〔C〕
薄力粉、水...各大さじ1と1/2
マヨネーズ...大さじ1/2
➊鶏肉は皮を取って(皮を取った状態で300g使用しました)フォークでたっぷり穴をあけ、5〜6等分のそぎ切りにする。〔A〕を揉み込み、10分ほどおく。
➋下味をつけている間に、小さめの耐熱容器に〔B〕を合わせ、ラップなしで、電子レンジ600wで1分ほど加熱する。取り出して白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
➌1を、合わせた〔C〕→パン粉の順にまぶす。時間があれば、パン粉をまぶして10分ぐらいおくと、衣がしっかり馴染んで、揚げ焼きの時剥がれにくくなります♪
フライパンにサラダ油を中火で熱し、パン粉をパラパラと油に落とす。シュワシュワ〜っと小さな泡が勢いよく立ったら、2を並べ入れる。3分ほど揚げ焼きにし、横から見て衣がきつね色になってきたら裏返すタイミング!さらに2分ほど揚げ焼きにして油をきる。
器に盛り、2をかけてお召し上がりください♪
もちろん、ソース作りが面倒であれば、お好きなソースをかけてOKです!
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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\ インスタライブのお知らせ /
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本日(9/11)14:00〜
インスタライブを行います♪
〔サバ缶で作る超簡単パエリア〕と
新刊から白菜ときのこを使った
〔副菜+スープ〕をご紹介!
もしお時間が合いましたら
チラッと遊びにきてくださいね♡
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✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
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#むね肉センセイ
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理,也在其Youtube影片中提到,鶏むね肉のシュクメルリ風の作り方動画です。シュクメルリは昨年、ブレークしたジョージア料理、鶏肉を使い、にんにくを世界一美味しく食べる料理とも言われます。それを筋肉料理人流にアレンジしました。これに合わせたのが、サントリー・ダークホース・ビックレッドブレンドです。このワインは濃いウマ、フルーティな赤ワ...
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yuu 鶏むね 在 Facebook 的最佳貼文
▒ ご飯にもパンにも◎
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉ときのこのトマト煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078951397.html
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定番の鶏のトマト煮を
むね肉でヘルシー&コスパよく♪
煮込まないので
むね肉は驚くほど
しっとりジューシー。
冷めても固くならないので
作り置きにもオススメです!!
ちなみに、トマト煮といえば
ケチャップベースの
パンに合う洋風のイメージですが
こちらは、しょうゆでコクをだし
砂糖で酸味を抑えて
ご飯にもぴったりの一品に♪
このまま食べるのはもちろん
チーズを乗せて
トースターで焼いても美味しいですよ〜!
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▒ むね肉ときのこのトマト煮 ▒
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⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
❲材料:𝟸人分❳
鶏むね肉...1枚(300g)
しめじ...1袋(100g)
玉ねぎ...1/2個(100g)
片栗粉...大さじ3
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...各少し
〔A〕
しょうゆ、酒...各大さじ1/2
にんにく...チューブ1〜2cm
〔B〕
トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
水...1/2cup(100ml)
しょうゆ、みりん、砂糖...各大さじ1
コンソメ顆粒...小さじ1
➊鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから、さらに1cm幅のそぎ切りにし、〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
➋1に片栗粉をまぶす。(新しいポリ袋を使うか、バットに取り出してまぶす)
➌フライパンにオリーブオイルを広げ、2を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。しめじ・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら〔B〕を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
塩・こしょうで味をととのえる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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yuu 鶏むね 在 Facebook 的最佳解答
▒ 超絶やわらか
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉deマヨポンチキン
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揉んで焼いてタレを絡めるだけ。
マヨネーズで焼くことで
むね肉は感動のやわらかさに♡
また、シンプルな味つけなのに
むね肉とは思えないほど旨味がたっぷり。
#本当に衝撃
冷めても美味しいので
お弁当や作り置きにもオススメ♪
ここ最近のむね肉レシピでは
一番のお気に入り^^
よかったらお試しくださいね♡
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▒ むね肉𝚍𝚎マヨポンチキン ▒
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⏰調理時間:𝟷0𝚖𝚒𝚗(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #うつわ屋フランジパニ さんで購入
❲材料:𝟸人分❳
鶏むね肉...1枚(300g)
マヨネーズ...大さじ2
〔A〕
酒...大さじ1
塩、こしょう...各少し
〔B〕
ポン酢...大さじ2
マヨネーズ...大さじ1
砂糖...小さじ1/2
➊鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってからさらに1cm幅のそぎ切りにし、〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。
➋1に片栗粉をまぶす。(新しいポリ袋を使用するか、バットに取り出してまぶすと◎)
➌フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けたら2を並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
弱火にし、合わせた〔B〕を回し入れる。全体に絡めたら火を止める。
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yuu 鶏むね 在 筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 Youtube 的最佳解答
鶏むね肉のシュクメルリ風の作り方動画です。シュクメルリは昨年、ブレークしたジョージア料理、鶏肉を使い、にんにくを世界一美味しく食べる料理とも言われます。それを筋肉料理人流にアレンジしました。これに合わせたのが、サントリー・ダークホース・ビックレッドブレンドです。このワインは濃いウマ、フルーティな赤ワインで、濃厚な肉料理であるシュクメルリにベストマッチします。フルボディの濃い赤ワインですが、渋味、酸味が控えめで飲みやすく、肉料理によく合います。下のリンク先からアマゾンさんのダークホース購入ページに移動できます。購入いただいた方に私とかな姐さん、Yuuさんのシークレットレシピプレゼントがあります。
Amazonのダークホース購入ページ
https://amzn.to/3dV3guj
レシピブログ ダークホーススペシャルページ
https://www.recipe-blog.jp/sp/r210304a
シークレットレシピ応募期間:8月31日(火)正午まで
#おうちバルを楽しもう #ダークホース
テキストのレシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5418.html
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/N_KFj2rgaTA/hqdefault.jpg)
yuu 鶏むね 在 Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK Youtube 的精選貼文
鶏肉とトマト缶さえあればできる超簡単スピードおかず!煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ポイントは、酒をたっぷり加えること!こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに!!!控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。
動画をご覧いただき楽しんでいただけましたら
高評価&チャンネル登録を
よろしくお願い致します٩(*´︶`*)۶ ҉
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料理研究家/料理ブロガー
長崎出身/福岡県在住
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●ブログ→http://yuu-stylish-bar.blog.jp
●Instagram→https://www.instagram.com/yuuyuu514/?hl=ja
●Twitter→https://twitter.com/innocence_yuu
◎お仕事のご依頼やお問い合わせは
こちらにお願い致します→[email protected]
【新刊発売中】
誰にでもできる簡単なコツで
いつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ (扶桑社ムック)
→https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
●今回ご紹介したレシピはこちら●
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【鶏肉の無水♡トマトクリーム煮】
《材料:2人分》
鶏もも肉...1枚(300g)
牛乳(または無調整豆乳)...1/2cup(100cc)
ピザ用チーズ...50gぐらい
a トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
a 酒...大さじ3
a コンソメ顆粒...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてもOK
塩・こしょう...適量
薄力粉...大さじ1
オリーブ油...大さじ1/2
《作り方》
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
③余分な油をペーパータオルで拭き取り、【a】を加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
④牛乳を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成!
《POINT》
●鶏むね肉は固くなる&旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします!
●鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない&ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。
●トマト缶は、ホールでも代用可能です。
●にんにくは、省いてもOKです。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#簡単
#時短
#節約
#作り置き
#冷凍保存
#クリスマス
#鶏肉
#トマト缶
#レシピ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/3SeA_LBJ3b0/hqdefault.jpg)
yuu 鶏むね 在 Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK Youtube 的最佳貼文
《鶏むね肉のチリソース》
簡単節約スピードレシピ。みんな大好き「エビチリ」。食べたいのはヤマヤマだけど・・・エビはお高いし・・・そうそう家にあるものでもないし・・・
ノンノンノン!!!ご心配ありません!エビがなくたって、鶏むね肉でも、全然合います!!!しかも、フライパン一つでお手軽にできちゃう嬉しさ♡冷めても美味しいから、お弁当にも重宝すること間違いなし(*^^*)
【材料】(2人分)
・鶏むね肉 1枚(300g)
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 適量
・菜種(サラダ)油 大さじ2〜
・万能ネギ 適量
◎塩、砂糖 各小さじ3/5
◎酒 大さじ2
◎こしょう 少々
◼︎ケチャップ 大さじ3
◼︎砂糖、酢、酒、ゴマ油 各大さじ1
◼︎豆板醤 小さじ1
◼︎鶏ガラスープの素 小さじ1
◼︎生姜(すりおろし) 1片
◼︎水 1/2cup
【詳しいレシピ&ポイントはコチラに記載しています】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1032699677.html
【撮影で使用した調理器具・食器・調味料についてはコチラで紹介しています】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1059631089.html
ブログでは、その他にも、作り置きのレシピやお弁当レシピ、男子が大好きなガッツリ系レシピを多数ご紹介しています。どれも、お料理初心者様でも手軽に作れるものばかりですので、ぜひ、遊びに来てくださいね♪
★作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜
ブログURL → http://yuu-stylish-bar.blog.jp
【レシピ本を出版しています】
http://www.amazon.co.jp/dp/4334978592
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yuu 鶏むね 在 More content - Facebook 的推薦與評價
本日の旬レシピ/Yuuさんの「蒸し鶏とかち割りきゅうりの香味だれがけ」】 鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏にし、叩いて割ったきゅうりを乗せて、ねぎたっぷりの ... ... <看更多>
yuu 鶏むね 在 凍ったままレンジでチン!「むね肉deしっとり鶏チャーシュー」 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
ガチガチに凍った 鶏むね 肉”を極上のチャーシューに仕上げます。「今日の夕飯何にしよう? ... Yuu のラクうま♡野菜まるごとレシピ (扶桑社ムック) ... ... <看更多>
yuu 鶏むね 在 油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』 的推薦與評價
2018/04/04 - 油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』 by Yuu お財布にやさしく ヘルシーな"鶏むね肉"を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、 ... ... <看更多>