楊宇騰YU《邃宇Dark wings》9/14(二)實體專輯開賣,另一首創作曲《天使烏鴉Fallen angel》,也同時在9/14(二)凌晨零點,全球數位上架!
「天使墮落了,長出了黑色翅膀,變成了烏鴉」
當天使遭遇攻擊,對人失去信心,潔白翅膀也會染上黑,開始遊走在灰色地帶。楊宇騰YU藉由歌詞中「天使」暗喻一個原本懷抱夢想的人,因為被許多現實打擊,對人失去了信心,為了保護自己武裝了起來,背後逐漸長出了黑色的翅膀,成為了憤世嫉俗的「黑天使」,YU用「烏鴉」代替「黑天使」的形象,因為在很多地方烏鴉具有不幸、黑暗、危險的意思,可是在日本,烏鴉卻是福氣象徵,代表所有的事情並非絕對,藉此想告訴自己和迷失自我的朋友們,許多事情或許並不像自己所想像的糟糕,繼續下去,就會知道每件事存在的意義。
「我奮力踩下每一步掙扎,束縛起飛翔的慾望」
每個藝人在出道前,都有一段忐忑不安、自我掙扎的階段,YU回憶起那幾年來自己的煎熬和徬徨,創作出了《天使烏鴉》這首歌,描述自己患得患失的心情,有時甚至懷疑自己所選擇的路是否是正確的,儘管是作自己喜歡的事,但是依舊會不停地反問自己,是否具有成為藝人的資格。曾經自我放逐了一段時日,整日打工壓抑不安的情緒的他,開始過著和夢想背道而馳的生活,自己也搞不清楚原因,所幸最後終於在音樂中找到了答案,勇敢地走出了黑暗期。
〈天使烏鴉〉也是YU首度嘗試歌曲的創作,和吉他老師高孟淵攜手寫下了日式搖滾的曲,並與高老師組成了「YU+」樂團,第一次以樂團的形式詮釋音樂,在音樂路上寫下了具有指標性的一頁。
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#楊宇騰 #楊宇騰YU #YU #邃宇 #天使烏鴉
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😍 特價套餐! 慶生の選! 鹿兒島豚扒!
🇫🇷🇯🇵 餐廳: #Lereve
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🍽菜式介紹:
❝ 6 Shades of Flavor ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#銅鑼灣 耀華街38號Zing! 10樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyan高級系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 Le Rêve🔸,是一間高級法日菜餐廳。餐廳名在法文中,有「夢」的意思,以這個主題創造非凡創意的餐點,為客人帶來與別不同的餐飲享受。
裝潢和襬設都配合主題,浪漫兼有情調的氣氛😍,寬敞舒適的坐位,細心有禮的服務,相信會令壽星仔女或情人非常滿意哦!
餐廳提供 4道丶6道和8道菜的套餐😆,價格分别為 $650丶 $890和$1190/位。
這晚我選擇6道菜套餐👧🏻👦🏻,包含: 兩款神秘菜式丶日本竹蝦丶法國鵝肝丶日本鹿兒島豚肉和焦糖口味甜品。
率先呈上的麵包籃🥐,深得包控歡心! 有香脆的牛角包丶結實富嚼勁的麥穗 和 山楂佛手柑萢芙。
第一道神秘菜式,是來自日本九洲的生蠔🤩,搭配環青蘋果粒和三文魚子,更可沾上燈籠椒醬食用。
日本花竹蝦🦐,用兩種傳統日本菜手法烹調,天婦羅蝦頭酥脆可口,火炙蝦身保留刺身口感,配上青口雪糕,味道很特別呀。
法國鵝肝😍,油脂非常豐盛! 煎焦的外層,保留鵝肝的肥嫩兼入口即溶的口感,附旁的紅酒車厘子焗牛奶麵包,可減低膩感。
日本平目魚🐟,甚少在西餐中看到平目魚的蹤影,魚肉輕盈,入口即化,明太子帶出魚鮮,更加提味。
今晚的主菜 - 日本鹿兒島豚肉扒🐽,果然不失所望! 香得不得了的豚肉扒,香煎兩面,熟度剛好😍,插上黑松露芝士片和羽衣甘藍,抹上燒汁或洋蔥蘋果蓉食用,味道更佳。
最後的甜品🍰,深得我喜愛呀!!! 對慕斯不太熱愛的我,完全敗在這個焦糖慕斯蛋糕上呀。彈滑的布丁慕斯,甜度剛好,味道濃郁,頂層有黑朱古力片,內裡有流心焦糖醬,底部有香脆餅底,女孩子必定喜歡唷!
如果你還在考慮去那裡跟情人慶祝🥳,去那裡跟朋友慶生🥳, Le Rêve是我最近最推薦的餐廳之一! 而且餐廳跟 KKday 合作,推出限時限量優惠套餐,即刻入: https://bit.ly/3aH3Mri 了解吧! 😝還有其他餐廳優惠哦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLereve
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#週年紀念 -法日情懷 Le Rêve
日本菜可能大家都食得多,如果法日菜你又試過未?「 Le Rêve」位於銅鑼灣Zing!店名是法文,意思是「夢」。希望客人來到此地,吃過一頓猶如「夢」一樣美好的回憶。
店內份外有情調,並配桌上的蒲公英水晶球🔮,相信美麗。桌上有一小羽毛,前菜會有法式的 #牛角酥 ,熱騰騰帶有牛油酥香。美味的程度,的確需要追加的理由。
第一道菜式是日本北海道 #珍寶帶子 為主角,日本青豆製作的醬汁帶出佢甜味。三文魚籽配合帶子同吃會有少少似刺身的感覺。旁邊有一個小蟹仔,利用韓式醬油蟹的方法醃製並焗完再風乾,猶如小食一樣脆身亦有口感。旁邊會有竹炭的曲奇條及開心果的金寶配感心思又特別,完全看出餐廳的誠意。
驚喜菜式第一款估不到是有#海膽 的出現,無論視覺上或味覺上的確令人以目一新。底部會有牛肝菌、豆腐、味噌三種元素的結合成為慕絲,味道上相當CREAMY。上面會有北海道海膽並加入金魚籽及明太子,可見相當名貴。旁邊的配角都值得一提會有海帶或銀杏葉等,相當特別。
第二道驚喜菜式是見到龍蝦的蝦身但並非如此,輕輕打開會有種神秘感。正個感覺猶如女士們開寶箱一樣變得華麗,名貴法國的魚子猶如閃亮的寶石似的。底層日本#有機蛋沙律 、中層會有日本#松葉蟹 、頂層會有日本#白桃 與#黑魚子 及#紫蘇葉 相當華麗奪目。旁邊更有兩款的醬汁包括芒果及紅苺增添無限口感。
承接上一道菜式沒有#龍蝦 ,但其實龍蝦肉現在隆重登場。波士頓的龍蝦肉利用真空慢煮的方法保持其肉質嫩滑又爽口。底層的會有蕃茄醬汁,酸酸甜甜連同芒果肉帶有果香,非常開胃。頂層會有三款的風乾的食物,羽衣甘藍、年藕片、啤梨乾等。
法日菜式又點少得#西京燒 銀鱈魚,魚身會有醬油的味道帶有甜味。醬汁帶有蕃茄、青蘋果等香濃又嫩滑而且相當美味。
重頭戲莫過於 #A4鹿兒島 #和牛 相比 A5和牛油脂感會較低,但仍舊做到入口即溶的感覺。利用先煎後焗的方法,鎖住肉汁保持嫩滑。旁邊會有日本露筍、枝豆等配料,整體上相當出色。
甜品方面會有芝麻慕絲與合桃露雪糕整合,旁邊會有竹炭的海棉蛋糕、開心果及蕉糖的朱古力條,中式合併的元素配搭,的確令人留下深刻印象。
法國菜甜品之後都會有小茶點,栗子的生果撻及朱古力慕絲與英式茶作結。
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#foodiebobo銅鑼灣
Le Rêve (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓
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