＜レシピあり🍋＞
大根のラペ。簡単！
レモン香る、爽やかな前菜。
白ワインのお供に♪
【いがらしかな／農家のレシピ帳】
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キャロットラペならぬ、大根のラペ。
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千切りにしたレモンの皮を少量加え、
爽やかに仕上げます。
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一見、和食のなますのようですが笑、味は洋風です！
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ビネガーは控えめ、ツンとしないようにしています。
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キリッと冷やしたスパークリングワインや、
白ワインのお供にぴったり♪
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簡単に作れる副菜です🥂(^^)
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■材料（2人分／調理時間：10分）
大根 200g
レモンの皮 少々
塩 小さじ1/4
A オリーブオイル 小さじ2
A 白ワインビネガー（または酢） 小さじ1/2
A ブラックペッパー 少々
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■作り方
1.大根は皮を厚くむき、おろし器でおろす
（または千切りにする）。
塩をまぶして10分おき、水気をしぼる。
レモンの皮は千切りにする。
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2.大根、レモンの皮、【A】を混ぜ合わせる。
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